Op vrijdagavond 24/11 heeft Woluwenaar Cedric Blasson, zaakvoerder van Vinifine, ons een fijne avond bezorgd.
De proeverij omvatte voornamelijk Portugese wijnen, maar ter vergelijking, en om de verschillen duidelijk te stellen, werden een paar wijnen uit andere landen hiertegenover gesteld.
Weliswaar werden de flessen per twee en met verborgen etiketten ingeschonken.
Twee grote quiches uit een Stokkelse winkel zorgden ervoor, samen met brood en een vleesschotel, dat het alcoholgehalte niet te hoog opliep.
Natuurlijk is er altijd nog water ter beschikking om aan te lengen.
Na een uiteenzetting omtrent de geschiedenis, appellaties, druivensoorten en streken werd de proeverij afgesloten met, om evidente redenen, een Tawny Port.
De proeverij werd gesmaakt door de 23 aanwezigen.
Na een eerste inhuldigingsproeverij over CAVA-schuimwijnen in september met 28 aanwezigen, begint het ledenaantal toe te nemen. Op naar de volgende voordracht over Rieslingwijnen door P. Delva.
|
