1. Doe boter in de pan 2. Vergeet niet het vuur op te zetten 3. Als de boter gesmolten is, kluts het eitje voorzichtig in de pan zonder de dooier te breken 4. Voeg een beetje zout en peper toe 5. Laat alles een beetje bakken 6. Draai het eitje voorzichtig om 7. NIET TE LANG laten bakken anders is het geen spiegelei meer 8. Dus haal het uit de pan 9. Opgelet: vergeet het vuur niet af te zetten
