Lavas/maggikruid (Levisticum officinale)xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Je moet er wel ruimte voor hebben... Lavas kan zo’n twee meter hoog worden. Deze winterharde plant heeft holle stengels met frisgroene blad, dat een selderijachtige geur heeft. Tegen het einde van de zomer verschijnen er lichtgele bloempjes.
 Geef de plant een plekje in de zon of halfschaduw. De bladeren kunnen gebruikt worden om een pittige smaak te geven aan soepen en stoofschotels. Daarbij heeft de Lavas ook nog een uitgebreide geneeskrachtige werking.
De wortels van de Lavas kunnen gedroogd worden, het blad van de Lavas is niet geschikt voor bewaren. Het lavas blad verliest te snel zijn smaak bij bewaring.

Geneeskrachtige eigenschappen

Lavas is niet alleen een gewaardeerd keukenkruid maar ook in de volksgeneeskunde.
 De aftreksels van de bladeren en de wortels werken maagversterkend en helpen bij buikkrampen en een opgeblazen gevoel.

Lavasthee van de bladeren bevordert de spijsvertering, wekt de eetlust op en helpt bij het verzachten van de hoest.

Thee van de fijngesneden en gedroogde wortels is dienstig tegen waterzucht en gezwollen voeten. Ook bij klachten aan de urinewegen kan lavas verlichtend en genezend werken en verhoogt het de urineafdrijving.

Uitwendig  aftreksel  van blad geeft een zuiverende werking op de huid.

Tegen de hoest werkt het beste in combinatie met warme melk. Verwarm de melk en drink die door de holle stelen van de Lavas. Hierdoor komen de werkzame medicinale stoffen tegen keelpijn vrij.