Ze kunnen overal.
Aardbeien zijn makkelijke tuinplanten. Ze hoeven echt niet in de moestuin, maar kunnen ook als bodembedekker gebruikt worden in de siertuin. De oogst aan smaakvolle vruchten is net dezelfde! xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Aardbeien kan je op rijtjes planten. Als een echte kweker maak je eerst een langgerekte heuvelrug. Plant de aardbeien op het hoogste punt. Daarmee houdt je ze ver verwijderd van water en bescherm je ze op de meest natuurlijke wijze tegen schimmelaantastingen. De onderlinge plantafstand is ongeveer 30-35 cm.

Op plantenmarkten en in tuincentra wordt het plantgoed voornamelijk in augustus te koop aangeboden, maar ook nu nog kan je aardbeiplantjes kopen.

Eens je aardbeien hebt, kan je makkelijk zelf plantgoed telen. Alle kindplantjes op het eind van de uitlopers zijn volwaardige aardbeiplantjes.

In juni kan je ze uitsteken en in aparte potjes planten. Je kan de uitlopers ook dadelijk in potjes leiden en daarin laten inwortelen.

Verzorging .
Aardbeien vergen weinig verzorging. De nieuwste selecties hebben een eigen weerstand tegen schimmelziekten en andere aantastingen. In het voorjaar mag u de aardbeien verwennen met wat meststof. Gebruik een stikstofarme meststof zoals Algoflash aardbeien (NPK 7-18-24) en Asef aardbeien Elke bloem legt de basis voor een aardbei. Geef ze de kans om te profiteren van de volle zon tot ze intens rood gekleurd is. Wil je de aardbeien klassevol presenteren of enkele dagen bewaren, pluk ze dan met een staartje.
mest (NPK 5-6-10). Stikstof zou de planten te veel blad en minder vruchten laten vormen.

 Enkele lekker recepten met aardbeien.

Aardbeienjam geschikt voor diabetici

Ingrediënten

Bereidingswijze

Prak de aardbeien fijn in een sauspannetje, voeg het zoetpoeder toe.
Langzaam aan de kook brengen.
Laat nog een minuut zachtjes doorkoken.
Roer hierna langzaam de geleerpoeder al roerend door de jam.
Vul de, met warm water omgespoelde, jampotjes en sluit ze af
De jampotjes omkeren en klaar.

Aardbeienbavarois

Benodigdheden voor 4 personen

4 eierdooiers
180 g suiker
4 blaadjes gelatine (van 3 g)
5 dl melk (halfvol)
250 g aardbeien
2.5 dl room
15 g suiker

Bereidigswijze

De eierdooiers met de suiker opkloppen tot een schuimig mengselDe gelatineblaadjes laten weken in koud water.
De melk koken en ze vervolgens geleidelijk bij het eierdooiermengsel voegen.
De gekweekte en uitgeknepen gelatine toevoegen en roeren tot deze helemaal opgelost is.
De bereiding laten afkoelen en af en toe even roeren.
De aardbeien wassen, de kroontjes verwijderen en door een zeef duwen.
De gepureerde aardbeien door het afgekoelde eimengsel roeren.
De room opkloppen met een weinig suiker en bij het mengsel voegen.
in een met olie ingevette vorm gieten en 24 in de koelkast zetten.
De bavarois ontvormen op een serveerschaal en versieren met aardbeien en toefjes slagroom