Na het teloorgaan van de bierquiz van de KWB Hove, waar we als familie Doorzon jarenlang aan meegedaan hadden, werd het in mijn vriendenkring wat stil rond het topic 'bier'. Ok, als we nog eens samen kwamen dachten we er met heimwee aan en konden we het onderwerp nog eens aansnijden. De algemene teneur was dat door de groei van een aantal grote biergroepen zoals Inbev en Heineken, die omwille van de lieve bonussen en de efficientie, veel Belgische cafés hun rijke biercultuur afpakken.
Is het nu een paar jaar of een aantal maanden geleden? Ik broedde al even op het idee om met een aantal vrienden samen te komen en ons eens rond de tafel te zetten om bier te proeven, te catalogeren en te bediscussieren.
Op vrijdag 19 december 2008 was het dan zover.
Ik organiseerde bij mij thuis de eerste avond onder de vlag 'de Terhaegsche Subjectieve Bierproevers'. Subjectief omdat het proeven natuurlijk een zeer persoonlijke toets heeft. Ieder waardeert of diswaardeert een gedegusteerd biertje op zijn manier. Een kakafonie van jewelste bij het aanbreken van een nieuwe proefronde natuurlijk
Om de mensen te verwelkomen (ik verwachtte er ongeveer 12 en het werden er 19 (leuk)) en om de smaakpapillen in gang te zetten, had ik Blanche de Namur van de brouwerij du Bocq te Purnode tegen Dinant in huis gehaald. Om toch iets tastbaars (of leesbaars) achter te laten van deze avond kregen we een korte inleiding in het catalogeren van het smaakpallet van bier van 'nonkel' Omer De Leeuw. Hij had in de buurt van zijn nieuwe woonplaats Oettingen al een biercursus gevolgd van de Baardegemse Objectieve Bierproevers en had een copie van een formulier mee. Ieder ging met zijn copie aan de slag. We besloten om het formulier een beetje naar onze hand te zetten tegen volgende keer en om de leden eventueel een klein degustatieglas te laten aankopen. Wie een logo kan maken (Curd heeft alvast een versie achtergelaten om het tafelkleed) mag dit ook volgende keer voorstellen.
Begin december was ik met makker(maes) Wout Jaminé naar Esen, bij Diksmuide, gereden om in de brouwerij van de Dolle Brouwers een bak Oerbier en een bak Dulle Teve te halen. Ik had graag ook een bak Stille Nacht meegenomen, maar die moest blijkbaar een maand op voorhand besteld worden. En de brouwer was niet te overhalen om ons een 'verdwaalde' bak te verkopen. Bij het nuttigen van een van hun bieren, met nen boterham met paté, in de aanpalende taverne, droomden we al over onze eigen 'World Bier Tour' zoals er daar een groep Amerikanen rondliep .
Na de Blanche de Namur volgde dan het Oerbier (back to basics) op basis van de Poperingse Golding hopbellen.
En als laatste officiele 'proef' bier van de avond uiteraard de Dulle Teve. Sommigen zagen er een verwijzing in naar de talrijk opgekomen echtgeno(o)t(es), anderen vonden dit bitter Trippelbier een 'mad bitch' zoals het door de brouwers zelf omschreven word.
Tot laat die nacht bleef er gediscussieer en 'gedegusteerd' worden van de proefbieren en andere. Al bij al een geslaagde bijeenkomst, waarvan de resultaten eerstdaags zullen gebundeld en hier gepubliceerd worden.
We hopen er een vervolg aan te breien om 7 maart 2009. Deze keer georganiseerd door Fried Happaerts.
. 
