Zondag Blog-dag

Eentje waar ik het vandaag wil over hebben, is er eentje die mijns inziens nog te weinig bekend is onder de mensen. Een echt TOPPERTJE, eentje om de moeite te doen ernaar af te reizen.

Topkok Jacob Jan Boerma en zijn vrouw Kim Veldman runnen samen sinds 2002 restaurant De Leest***. Gevestigd aan de rand van natuurgebied de Veluwe, te Vaassen, kan u in een statige doch gezellige witte villa, te midden van een authentiek dorpspleintje, terecht voor de meest frisse zuurtjes die ikzelf al mocht ervaren.

In de buurt zijn een aantal mogelijkheden om te overnachten, wat ik zeker zou aanraden.

Alleen al de ontvangst! We kwamen aangereden op het pleintje, stappen uit de wagen, en meteen wordt al de deur door gastvrouw Kim Veldman opengehouden. Meteen bij het binnenkomen voel je er de huiselijke warmte. Een leuke indeling, met ronde tafeltjes, en stoeltjes bekleed in satijngoud. Je wordt er niet over elkaar gezet, maar naast elkaar, en om van tafel te gaan, kan je stoeltje lekker draaien zodat dit supervlot gaat.

Maar toen, de eerste amuses, het was er boenk op! Je hoort over zuurtjes, je kent de schuimpjes, zeker omdat we al best wat plaatsen hebben bezocht. Maar de puurheid van de smaken dringt zo ontzettend door in je mond, op je tong, en nog lang ter nagenieten. Tussentijds die lekkere Hollandse praatjes, geen stijve bedoening, Love It!

De toon was gezet. De gerechten volgen er soepel, en ze slagen erin hun rode draad van zuurtjes, verfrissing en schuimpjes in al hun gerechten door te trekken. Ken je het gevoel dat het gewoon allemaal perfect past, alsof het zo moest zijn? Wel dat was het ook. De kleuren, de smaken, de gastvrijheid, de trots, absoluut zijn drie sterren waard.

Een heel leuk weetje: de toiletten zijn volledig zwart: zwarte muren, zwarte pot, en, zwart toiletpapier, toffe ontdekking! :)

Wat ik ook belangrijk vind om hieraan toe te voegen, gelet op het drie sterrenniveau kan duidelijk gesteld worden dat t.o.v. België de prijzen er zeer democratisch zijn. (vergelijk de prijs in NL 3 sterren betaal je in BE bij 2 sterren)

Conclusie: in Nederland krijg je echt wel value for money

Ook nadien was ik aangenaam verrast tijdens het 'fotomoment'. De kok en zijn vrouw maakten zeker nog een halfuur vrij om met ons te praten, nog nooit meegemaakt!

Laat de foto's tot de verbeelding spreken, voor mij is het duidelijk, I wanna go back.....................................