|
28 augustus Glenmore Lodge
Zon, vandaag wandelen we naar een 810
meter hoge top. De paarse heide, de schuilhut zijn toppers. In het
logboek lezen dat hier ooit 10 mensen sliepen met stormweer!
29 augustus Cairngorm National Park
De zon is weer van de partij. We
beklimmen de 1245 m hoge Cairngorm piek, boven hebben we een zicht op
de 5 hoogste pieken van Schotland. Eindelijk, na 3 pogingen is onze
eerste Munro bedwongen (berg boven 3000 voet).
31 augustus Crathie
We landen in de prachtige Monadhliath
Mountains, stoken een kampvuurke aan een loch en voelen ons de koning
te rijk. Het is als een beetje aan als afscheid nemen !
1 september Dalwhinny
We rijden door een heuvelachtig
landschap, door een zee van wuivende gerstvelden.
1 van de whisky stokerijen die we
bezoeken. Onze gids is een grappige Schot.
We leren weer wat bij : voor 1 liter
whisky heb je meer dan 2 kg gerst nodig en12 liter water .
3 september Tony
In de Tesco supermarkt ontmoeten we
Tony. Hij vertelt ons dat hij de kleinste distilleerderij van
Schotland heeft (en niet Edradour, zoals in de boekskes staat). Hij
nodigt ons uit om te komen proeven. Dit laten we niet aan onze neus
voorbij gaan
Tony is ingenieur van opleiding, werkte in de
informaticasector en is 3 jaar geleden met een paar vrienden, na een
whisky proeverij, een eigen microdistilleerderij begonnen. (wat we
zelf doen doen we beter!) Vorige week bottelde hij zijn eerste
'Scottish whisky' (3 jaar gerijpt op eiken vaten).
We proeven een heel bijzonder drankje,
gerijpt op een walnoten vat
. heerlijk, maar geen whisky.
5 september richting
Newcastle
We bezoeken op
onze terugrit nog enkele kastelen en abdijen van onze veelvuldig
gebruikte 'Historic Scotland' pas. Pareltjes van middeleeuwse
bouwkunst, rijk aan geschiedenis!
|
