De voorbije dagen hebben we rustig kunnen genieten van ons resort. Mooie kamers, prachtige zwembaden..
Maandag was het een stralende dag. We genoten ervan van wat rustig te relaxen aan het strand en af en toe wat zwemmen in de zee.
Dinsdag zijn we op soevenirjacht geweest wat niet zo makkelijk is. Veel winkels hebben immers allemaal dezelfde rommel.
Vandaag was het deze voormiddag rotweer. Gelukkig hadden we zen kookles gereserveerd bij Ploy. Deze Thaise dame hadden we de avond voordien ontmoet toen we gingen eten in haar restaurant Qcumber. Dit restaurants serveeet enkele typische Thaise gerechten en je kan er lekkere salades eten en zelf samenstellen. Ploy vertelde ons. Dat ze België goed kent. Ze is immers gehuwd met een man uit Gent. Hij werkt hier als duikinstructeur en helpt mee in het restaurant. Daar hadden we gelezen dat ze kookles gaf. Het was echt super leuk om te doen. We maakten onze eigen chili pasta, Tom yum soep, Pad Thai, groene curry en als dessert sticky Rice met mango. Het was erg lekker en ga dit zeker in België uitproberen. Maar eerst alles ervoor vinden natuurlijk.
Morgen gaan we snorkelen naar een prachtig eiland. Ik ben benieuwd.
