Mijn raar (glutenvrij) leventje

Inhoud blog

	Klein detail ...
	Eventjes voorstellen

Zoeken in blog

Beoordeel dit blog

De moeilijk heden van al dat glutenvrij gedoe

10-08-2013

Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.

Klein detail ...

Er is misschien wel nog iets dat ik moet zeggen.
Ik ben zeg maar een coeliakie patient.

Voor de mensen die dit niet kennen, hier komt even een korte omschrijving.
Coeliakie is een chronische darmaandoening, zich kenmerkend door een aangeboren glutenintolerantie,
die bij een onaangepast dieet leidt tot een beschadiging van het darmslijmvlies.

In princiepe wil dit zeggen dat ik niets mag eten waar tarwebloem in zit.
Dus zeg maar dag tegen vers brood van bij de bakker, of een lekker bordje pasta bij de Italiaan
en natuurlijk die lekkere koekjes die ik niet meer mag eten.

Nou na veel te zoeken, en veel vieze gluten vrije dingen te eten.
Ben ik nu na 2 maanden zo goed als gluten vrij aan het eten, en meestal nog lekker ook.

Al moet ik bekennen dat ik me soms vree moet inhouden, om zondag ochtend niet een beet te nemen uit die verse boterkoek.

Ik zal wel de laatste persoon zijn die zal zeggen dat gluten vrij eten makkelijk is.
Maar het went wel, uiteindelijk.

De laatste tijd horen de mensen meer en meer van glutenvrije voeding.
Maar toch heb je soms van die situaties waar je bijna gedwongen word om gluten te eten.

Zo ben ik onlangs een middagje gaan stappen met vrienden, en tegen de middag wouden we wat gaan eten.
Ik stelde voor om frietjes te eten, omdat dit gluten vrij is.
Maar geen enkele frituur was open.
De enige keuze die ik had was of een broodje of pasta.
Ik moets helaas toegeven dat ik een broodje heb genomen.
En wees maar gerust dat de darmen wraak hebben genomen.:twisted:

Nou dit lijkt me wel genoeg voor vandaag.
Tot de volgende keer....

Veel groetjes

Ow en trouwens ik heb mijn voorlopig rijbewijs, dus alsjeblief wees voorzichtig als je iemand zig zag ziet rijden.
Het is een grote kans dat ik het ben :oops:

Geef hier uw reactie door