Poeder snuiven Een andere bijna verplichte stop op onze zoete route is The Chocolate Line, op het Simon Stevinplein. Chocoholics vinden bij Dominique Persoone een bonte mix van huisgemaakte Brugse klassiekers tot de meest trendy en futuristische pralines met de smaak van tequila, olijven, cola of citroengras. Hier kan je bovendien van pure-chocoladepoeder snuiven. Leuk is dat je er van in de winkel de chocolatiers aan het werk kan zien.
Chocoladejenever Bij Dumon op de Eiermarkt proeven we van de nieuwste creatie van zoon Stefaan. Een praline van crème brûlée, crème fraîche en caramel in een fondantjasje. Heerlijk. Een van de oudste chocolateries en confiseries van Brugge is Jan De Clerck, in de Academiestraat. Daarnaast heeft echtgenote Inge haar drankenwinkel, Cornelius Bacchus, met 450 Belgische bieren en huisgemaakte jenevers. Sinds kort verkoopt zij als enige de echte Brugse chocoladejenever. Wie de chocoladewandeling volgt, kan hier ook binnenspringen voor een proevertje.
Chocolade in museum Een leerrijke afsluiter van onze chocoladewandeling is Choco-Story, het chocolademuseum aan het Sint-Jansplein. Jan Van Belle, de enige overgebleven fabrikant van Belgische chocolade, bracht zijn onschatbare privécollectie met voorwerpen en werktuigen uit 2.600 jaar geschiedenis hier onder. Verspreid over drie verdiepingen wordt het verhaal van de chocolade hier in geuren en kleuren uit de doeken gedaan.
Eten met chocolade Ook de Brugse restaurants hingen hun wagonnetje aan de chocoladegekte. Tien toprestaurateurs gingen creatief aan de slag met chocolade, die zij subtiel verwerkten in voor- en hoofdgerechten. Bij Patrick Devos in de Zilverstraat staat zeebaars met een emulsie van Noir Collection Ecuador 71 op het menu. En naast het rolletje van gevulde konijnenfilet met pruimen ligt een sausje van kaneel en Noir Collection Peru 64. Kers op de taart is het dessert met een mousse van Noir Collection Peru 64, een ijskoude cappuccino van koffie en Noir Collection Costa Rica. Andere befaamde restaurants die meedoen, zijn onder meer Maison Vandamme, De Visscherie en Rock-Fort.
Chocola voor babyvelletjes Bij Aphrodites wacht je een heerlijke gelaatsverzorging met warme zwarte chocolade. Katherine Demets belooft mij na afloop mijn babyvelletje terug, «want chocolade is hydraterend en voedzaam, helpt tegen stress en de geur van warme chocolade maakt endorfines vrij in de hersenen, waardoor je je gelukkig en opgewekt gaat voelen.» Er blijkt geen woord van gelogen. Het is wellicht geen zicht, maar wat kan het ons schelen. Dankzij de heerlijke geuren van chocolade en sinaasappel wanen we ons in de zoetste zevende hemel.hln
Eerste Valentijn? Die zit al ver in mijn geheugen, ik herinner me geen details
Mooiste Valentijn? eigenlijk is het niet zo belangrijk, ik probeer er iedere dag een Valentijnsdag van te maken.
Romantisch of commercieel? het is een mooie traditie, toch wel een beetje commercieel... maar ook een goede oplossing voor mensen die weinig inspiratie hebben om iets gezelligs te doen. Met Valentijn kunnen ze er niet onderuit!
Valentijn vergeten? Het staat niet met stip in mijn agenda, ik probeer zoveel mogelijk op andere momenten te houden van...
Favoriet liefdesliedje? Dreamin of You (Celine Dion)
Welke score geef je jezelf voor romantiek? Toch wel een 11 op 10, nee, serieus ik hou ervan mensen te verrassen. Het is leuk om bijvoorbeeld op een verjaardag attent uit de hoek te komen. Een verrassing bestaat meestal uit uitstapjes op verschillende locatie's. Ik doe er dan soms te wild enthousiast over dit naar de zin van mijn man. Geschreven door mezelf
Wil je nog meer sfeerbeelden van de eerste winterpret deze kan je bekijken op de site van de centrumschool
07-02-2007
Marktdag te Kuurne
Op woensdag lopen we het minst risico dat de markt zou moeten uitgesteld worden door andere activiteiten.
PRODUCTEN
De handelscommissie krijgt steun van de plaatselijke Unizo afdeling, het braderiecomité en de Kuurnse Bedrijven Club. We hebben plaats voor ongeveer twintig kramen op het Marktplein, stelt Rik Bouckaert. Op vlak van aanbod moet de handelscommissie ervoor zorgen dat er een grote verscheidenheid is aan producten.
Meer dan twee standhouders die gebraden kippen aanbieden zal bijvoorbeeld niet kunnen. ANIMATIE
Op vlak van vergoedingen zijn er nog geen afspraken. Het is zeker de bedoeling niet om met onze wekelijkse markt de gemeentekas te spijzen. We denken er zelfs aan om marktkramers die vaak van de partij zijn in Kuurne minder aan te rekenen.
Het initiatief moet een kans krijgen, al zal het misschien wel enkele jaren duren voor de markt echt begint te bloeien. Om dat te proces te versnellen, zal de handelscommisssie voor randanimatie zorgen.
Indien de markt veel bezoekers lokt, moet ook de lokale handel daarvan kunnen profiteren», aldus Rik Bouckaert.
02-02-2007
Eet je jong (deel 3)
Sardines: houden de huid jong en stralend, verminderen de kans op bloedklontering, rimpels en hartziekten, neutraliseert giftige metalen in het lichaam.
Oesters: beschermen tegen geheugen- en hartproblemen, artritis en haarverlies, verhogen weerstand, houden de huid jong
Lamsvlees: helpt beschadigde cellen herstellen, beschermt het hart en de ogen, houdt rimpels en bloedarmoede tegen en versterkt haar en nagels.
Kip: herstelt beschadigde cellen, bevordert celgroei, beschermt tegen rimpels en houdt het haar glanzend. Het geeft ook energie, bevordert de immuniteit en beschermt het hart.
Eieren: het hele lichaam profiteert van de eiwitten in eieren. Huid, haar, botten, spieren, hersenen ze hebben er allemaal baat bij. Eieren helpen het geheugen, de concentratie en zouden zelfs een invloed hebben op de emotionele toestand van het lichaam.
Appelazijn; verzacht artritis, los calcium op, houdt de zuurtegraad in balans, geeft zuurstof aan het bloed waardoor het de spijsvertering helpt en het immuunsysteem versterkt.
Honing: houdt de huid zacht en soepel en helpt het geheugen.
Oliifolie: houdt het haar glanzend en het gezicht rimpelvrij, weert kanker af, verlaagt de bloeddruk en voorkomt diabetes. Olijfolie werkt ook infecties en ontstekingen tegen, voorkomt bloedklonters en vermindert osteoporose en artritis.
Hoewel deze voedingsstoffen onmiskenbaar goede eigenschappen hebben, wordt afgeraden deze in groten getale te consumeren. 100 gram rood vlees, 150 wit vlees of 200 gram vis is meer dan voldoende. De eierconsumptie wordt best beperkt tot twee per week, een lepel olijfolie om te bakken volstaat.
01-02-2007
Eet je jong (deel 2)
Rabarber: houdt de spijsvertering gaande, verlaagt cholesterol en bloeddruk, voorkomt hartziekten, versterkt de botten en houdt het lichaam gehydrateerd.
Avocado: houden de huid en haar zacht, soepel en gezond, helpt tegen rimpels en artritis en verbetert het geheugen. Ook oogziekten en hart-en vaatzieketen verminderen.
Bieten: zuivert het bloed, helpt tegen kanker, versterkt de lever en houdt huid, haar, nagels en botten gezond. Komkommer: helpen een jeugdig voorkomen te behouden door hydratatie, werkt tegen infectie en ontstekingen, waterafdrijvend en houdt de botten gezond.
Tomaten: neutraliseert vrije radicalen voor ze enige schade kunnen veroorzaken en voorkomen zo rimpels, kanker en hartziekten, beschermen tegen vermoeidheid en bloedarmoede
Waterkers: helpt cellenregeneratie, houdt de lever gezond en de weerstand hoog, neutraliseert kankercellen en verbetert het geheugen.
Radijzen: houden haar, huid en nagels gezond, doen je jeugdig voorkomen behouden, bestrijden kankercellen en ontgift, waardoor lever en galblaas ontlast worden.
Paddestoelen: ook hier profiteren haar en huid van, beschermt tegen hartziekten en kanker, helpen de weerstand. Vooral de Chinese zwarte paddestoel zou het immuunsysteem helpen, de reishi helpen tegen astma en hoge bloeddruk en de maitake verlagen bloeddruk en beschermen tegen leverziektes
Asperges: houden de belangrijke hart- en hersenvaten gezond, beschermt tegen kanker, ontgift en werkt waterafdrijvend.
Kikkererwten: helpen het celherstel, versterkt de weerstand, beschermt tegen hartziekten en kanker en houden haar en huid gezond.
Bonen: geven energie, houden de celgroei op peil, helpen wonden helen en spijsvertering, voorkomen hartziekten, verlagen cholesterol en voorkomen bloedarmoede.
Wortels: houden de ogen en huid gezond, helpen het immuun- en spijsverteringsstelsel, maken de lever schoon, ontgiften en houden rimpelvorming tegen.
Linzen: versterken huid, haar, tanden en nagels, helpen het geheugen en verbeteren artritis.
Morgen vind je hier het laatste deel voedinsstoffen die helpen de veroudering te vertragen.
gebeurd op deze dag maand februari
Gebeurd op deze dag in het verleden (maand februari)
1 februari: 1971 de nationale bank geeft biljetten van 5.000 bef.uit. 2 februari: 1953 na de watersnoodramp te Zeeland zijn al 466 doden geteld, 125.000 mensen zijn dakloos 3 februari: 1998 te Cavalese raakt een amerikaans gevechtsvliegtuig een kabel van een kabellift, 5 vlamingen komen om 4 februari: 1978 eerste trekking van de lotto 5 februari: 1962 Geboorte W.Alex Rose (popgroep guns n' roses) 6 februari: 1946 in de USA wordt een middel uitgevonden om vanuit een rijdende auto naar huis te bellen. 7 februari: 1989 de amerikaanse bedenker van Sesamstraat Joseph Raposo overlijdt op 51 jarige leeftijd. 8 februari: 1902 bij een uitbarsting van de montagne Pelée op het franse antilleneiland komen 26.000 mensen om. 9 februari: 1942 Japan valt Singapore binnen (wo2) 10 februari: 1992 de bokser Mile Tyson wordt schuldig bevonden van verkrachting. 11 februari: 1998 Dixie Dansercour en Alain Hubert hebben er een tocht van 3.800 km te voet over de zuidpool opzitten, een nieuw record. 12 februari: 1971 de regering kent Wallonië voor 6 miljard compensaties toe voor de bouw van een zeesluis in zeebrugge 13 februari 1950 geboorte van Peter Gabriel (ex-zanger genesis) 14 februari: 1950 geboorte Raymond van het Groenewoud te Schaarbeek 15 februari: 1961 een sabena-boeiïng 707 stort neer op Zaventem (73 doden) 16 februari: 1984 vanaf 2 februari kost een pakje sigaretten 60bef (1,49) 17 februari: 1994 zware aardbeving treft Los Angeles, 70 doden 18 februari: 1913 geboorte Danny Kaye (overleden op 3 maart 1987) Amerikaans acteur 19 februari: 1921 de wet op de gemeenteraadsverkiezingen wordt uitgebreid met het stemrecht voor vrouwen. 20 februari: 1995 moord op Karel van Noppen 21 februari: 1947 Voor het eerst sinds mensengeheugenis zijn er op de Noordzee ijsbergen te zien. 22 februari: 1987 Overlijden van Andy Warhol, koning van de pop-art (58j) 23 februari: 1934 Leopold III: de nieuwe koning der Belgen legt voor de kamers de eed af. 24 februari: 1955 Geboorte van Alain Prost, wint 51 maal de formule 1-wedstrijd 25 februari: 1968 Overlijden van de bijna 100-jarige socialistische leider Camille Huysmans 26 februari: 1946 de woningnood in Italie heeft tot gevolg dat niet zelden ± 1.050 moet worden betaald voor een kamer. 27 februari: 1991 operatie "desert storm" heeft zijn doel bereikt, koeweit is bevrijd. 28 februari: 1925 België heeft 105.036 telefoonabonnees.
