Zalm salade

Ingrediënten:

1 groot blik zalm 
 1 uitje
 3 eetlepels Mayonaise 
 2 augurken 
 3 gekookte aardappels 
 2-4 hardgekookte eieren 

Bereiding: 

Open het blik zalm en haal de zachte graatstukken er met een vork uit. Prak de zalm fijn in een schaal. 
Schep er enkele eetlepels mayonaise doorheen, niet te veel en niet te weinig, de zalm moet niet te slap worden van de mayonaise. 
2 eetlepels voor een klein blik en ongeveer 3-4 eetlepels voor een groot blik.
Snij de augurkjes in kleine stukjes en gooi door de zalm.
Snij de ui fijn en gooi door de zalm, hak de gekookte (afgekoelde) aardappels in kleine blokjes en gooi door de zalm.
Snij de (afgekoelde) hardgekookte eieren in kleine stukjes en gooi door de zalm.
Voeg een beetje zout en verse peper toe. Meng alles door elkaar heen.

Tonijn salade 

Ingrediënten: 
4 hardgekookte eieren
2 blikjes  tonijn 
3 el mayonaise naar smaak 
1 augurk
1 gehakte ui 
Zout naar smaak 

Bereiding: 

Hak alle ingrediënten fijn en meng ze goed. Voeg een beetje zout en verse peper toe. 
Schep er 3  eetlepels mayonaise en meng alles door elkaar geen.



























Voor de presentatie:
enkele blaadjes sla
zwarte olijven
verse peterselie blaadjes
1 geroosterde rode paprika
Leg enkele blaadjes sla op een plaat bord. Leg een grote bol zalm salade in het midden van het bord. 
Versier met stukjes paprika. Met de ijslepel schep bolletjes tonijn salade eromheen en versier ze met zwarte olijven en peterselie. 
 

 



.

Party buffet voor een verjaardagfeest: zalm en tonijn salade, cisterna taart, hartige rol, pizetta's en
knakworstbroodjes.

29-03-2010 om 00:00 geschreven door Svetlana