Na 35 jaar keuken ervaring kwam ik met het gedacht om sommige van mijn kennis te delen. Iedereen heeft ooit gekookt, van simpele croque monsieur naar Kreeft Armoricain.
Als men in de keuken sta en dat het volk sta te wachten is maar één iets waar rekening mee moet gehouden worden. "Snelle bediening"

Snelle bediening wil ook zeggen snel klaar maken, maar hoe iets forceren als het tijd nodig heeft. Ja heb tot op heden nog geen enkel keuken god tegen gekomen die ons het juist recept kon geven om razend snel iets op tafel te krijgen en tegelijkertijd eetbaar te zijn

Daarom wil ik met deze blog simpele recepten voorstellen, die snel bereidbaar zijn en tegelijkertijd lekker zijn.

Wat u er ook zal in vinden zijn tip en trucs die ik in mijn hele loopbaan hebt gebruikt.

Veel blog en surf plezier.

Yvan