5. Vruchtensap (wat wij zelf ook gaan maken in de lessen techniek).
Vruchtensap is de verzamelnaam voor sap afkomstig van fruit. Met vruchtendrank wordt vaak een vruchtensap bedoeld dat uit meerdere soorten fruit bestaat. Wij zelf mogen in de lessen techniek een vruchtensap maken met vruchten die we zelf hebben gekozen.
Soorten vruchtensap: Er zijn grofweg drie verschillende vruchtensappen te onderscheiden. Deze drie zijn:
Voordat deze bewerkingen plaatsvinden worden de vruchten eerst voorbewerkt. Dit staat los van de eerder genoemde bewerkingen. De voorbewerkingen zijn het sorteren, het wassen, het ontstelen en het kneuzen van de vruchten.
De samenstelling: Om vruchtensap genoemd te mogen worden moet aan wettelijke eisen voldaan worden. Vruchtensap heeft de natuurlijke kleur, aroma en smaak van de vrucht. Een vruchtensap bevat altijd 100% sap zonder toevoegingen van suiker of zoetstoffen. Wel bevatten sommige sappen van zichzelf al suikers. Als de drank bereid is uit geconcentreerd vruchtensap dan moet dit op het etiket staan. Vruchtensap bevat naast water vooral oplosbare vitaminen, suikers en mineralen.
Een etiket of label bevat een beschrijving van een object of de inhoud ervan en kan gemaakt zijn van papier of kunststof. De verschillende verschijningsvormen zijn, onder andere:
een zelfklevend papier of kunststof, dat bedrukt of beschreven wordt en vervolgens op een product wordt bevestigd,
een steeketiket dat naast een plant in de grond wordt gestoken,
een officieel etiket voor certificering van zaad- en plantmateriaal, zoals een NAK-label, dat aan de zak met zaad of de plant vastgemaakt wordt.
Een etiket die aan een verpakking hangt, geeft terug welke voedingsmiddelen er in de voeding zitten, hoeveel caloriën, vetten, vitaminen,...
Eigenlijk, heeft zowat alles een verpakking. Als wij over verpakking spreken, denken de meesten wel aan voedsel of drank. Na gebruik, wordt de verpakking weggegooid als verpakkingsafval. Bij voedsel of drank, staat namelijk alles op de verpakking: houdbaarheidsdatum, de hoeveelheid suikers, caloriën, vetten, vitaminen enz. er in het drank/voedsel zitten. Verpakkingen kunnen namelijk worden ingedeeld in 3 soorten:
-Verkoopverpakkingen: verpakkingen die in winkel staan zoals hagelslagdoosjes of spuitbussen voor haarspray -Verzamelverpakkingen: verpakkingen die een aantal verpakte producten bevatten zoals een doos met 12 pakken koffie. -Verzendverpakkingen: verpakkingen om een aantal producten te vervoeren zoals een pallet met 100 pakken suiker.
Vele dranken, voedsels,.. Worden in plastieken verpakkingen verkocht. Wat niet erg milieuvriendelijk. Plastic leidt tot enorme milieuverontreiniging op land. Een bekend voorbeeld van grootschalige vervuiling in zee is onder meer de 'plasticsoep' in de Grote Oceaan. Het recyclen van plastic is daarbij problematisch; hergebruik vindt vaak plaats door downcycling. Vervanging van plastic verpakkingen door bioplastics is natuurlijk ook een goed alternatief, deze producten zijn biologisch afbreekbaar.
Wat wordt er nog gemaakt van plastiek?: Polyester, Nylon, flessen, potten,meubels, CD's...
Wat is fostplus?: Fost Plus is een private organisatie die instaat voor de promotie, coördinatie en financiering van de selectieve inzameling, sortering en recyclage van huishoudelijk verpakkingsafval in België.
De geschiedenis ervan: Fost Plus is een vzw, opgericht in 1994 op initiatief van een aantal bedrijven die samen de producenten en invoerders van verpakkingen, verpakte producten of verpakkingsmaterialen vertegenwoordigen, alsook de distributiebedrijven en de beroepsverenigingen. Eind 2013 telde Fost Plus 5.176 leden.
Wat is nu precies het doel van fostplus?: Fost Plus neemt deze opdracht op zich in het belang van de gemeenschap en streeft naar duurzame en efficiënte oplossingen die zowel economisch verantwoord als milieuvriendelijk zijn.
Een elektriciteitscentrale is een centrale productielocatie voor de opwekking van elektriciteit. De meeste elektriciteitscentrales wekken energie op door middel van een generator die wisselspanning (typisch 20.000 Volt) produceert.
STOOMTURBINE:
Een middel om de generator te laten draaien is deze te koppelen aan een stoomturbine. Water wordt verwarmd en omgezet in stoom en onder hoge druk door een turbine geperst. Bij elektriciteitsopwekking komt veel warmte vrij die niet volledig benut wordt. Vaak wordt dit door middel van waterkoeling met grote koeltorens in het oppervlaktewater van een nabije rivier geloosd.
Elektriciteitscentrales met een stoomturbine, zijn:
De kernramp van Tsjernobyl was een ernstig ongeluk met een van de kernreactoren van de Kerncentrale Tsjernobyl dat plaatsvond in 1986 nabij de gelijknamige Oekraïense plaats (toen nog Sovjet-Unie) Tsjernobyl. De reactor ontplofte midden in de nacht, toen de meeste inwoners van Tsjernobyl sliepen. Bij de brand en de explosie kwamen 31 mensen om. Pas op 27 april kwam de evacuatie van de directe omgeving op gang. Na tien dagen waren circa 135.000 mensen geëvacueerd uit een gebied met een straal van 30 km rond de reactor. Ongeveer 3500 inwoners weigerden het gebied te verlaten.
Electrabel is een energiebedrijf van de Franse multinational GDF SUEZ dat actief is op de consumentenmarkt in de Benelux. Op deze markt verkoopt de onderneming elektriciteit, aardgas, energieproducten en energiediensten aan zakelijke klanten en particulieren.
Een omvormer voor zonne-energie is een omvormer die gelijkstroom afkomstig van zonnepanelen omzet naar wisselstroom of wisselspanning. Bij netgekoppelde omvormers (gekoppeld aan het lichtnet) is dit wisselstroom. Bij stand-alone-omvormers die een eigen net voorzien van elektriciteit is dit wisselspanning. Deze laatste (dus voor off-grid) slaan hun teveel aan energie op in batterijen of accu's.
Meerdere strings van panelen zijn aangesloten op een omvormer
PV-centrale omvormer
Deze omvormer kan de stroom van een zonne-energiecentrale omzetten in netspanning. Dit type omvormer heeft het formaat van een middelgrote tot grote koelkast
Hybride omvormer
Meerdere typen omvormers vallen in deze klasse. Zo kan deze omvormer geschikt zijn voor opslag van energie of kan er naast zonne-energie ook energie vanuit een windturbineingevoerd worden.
Energie is een natuurkundige grootheid. De SI-eenheid van energie is joule. Energie wordt vaak aangeduid als de mogelijkheid om arbeid te verrichten, of ruimer: de mogelijkheid om een verandering te bewerkstelligen.
