hello hello,
hoe gaat het ginder in het verre belgie? of bestaat het al niet meer??
hongarije is nog steeds even groot als toen ik gekomen ben, en het deel van het dorp waar ik woon nog steeds niet overgebracht naar het andere. ik zit nog steeds op dezelfde school en in de zelfde familie, alleen het seizoen is veranderd, en de zon is volop, soms onderbroken door een paar (grote) regenwolken, beginnen schijnen. mijn nederlands gaat er op achteruit, mijn hongaars vooruit, en alles loopt op rolletjes.
mijn verjaardag was een groot feest, met mij er maar half bij, maar nu heb ik hongaarse recepten in het engels, duits en hongaars, en de mooiste plekjes in handformaat. echte hongaarse kleding (bijna) en geweldig veel tekeningen.
en ook een dikke buik, want de taarten waren weeral veel te lekker.
voor de proffen, dit is het recept, ik moet het nog wel vertalen
Zongorabillentyu
(nagy gaztepsibe)
Teszta:
Hozzavalok : 40 dkg liszt, 12 dkg zsir, 1 pohar tejfol, 1 csomag sutopor, 1 tojas sargaja
Elkeszites : A hozzavalokat osszegyurjuk, 3 cipot keszitunk, vekonyra kinyujtjuk es a tepsiben vagy a tepsi hatan rozsaszinure sutjuk. Sutes elott meg kell szurkalni a lapokat,mert holyagosodik. Sutes kozben a holyagokat ki kell szurni.
Krem:
Hozzavalok : 1l tej, 5 e.k. liszt, 20 dkg cukor, 2 csomag vanilias cukor, 1 kocka margarin, 3 e.k. kakao.
Elkeszites : 1/2 l tejet 20 dkg cukorral forralunk, közben a masik 1/2 l tejet a liszttel csomomentesen elkeverjuk, ha felforrt a cukros tej, akkor abba kell belefozni a lisztes tejet es besuriteni. Ha kihult, beledolgozzuk a margarint (dionyit hagyni belole), majd kette osztjuk. Az egyik felebe belekeverjuk a vanilias cukrot, a masik felebe a 3 e.k. kakaot.
Lapok megtoltese :
Also lapra : Kakaos krem
Kozepso lapra : Vanilias krem
Felso lapra : Maz
Maz :
Hozzavalok : 1 tojas feherje, 15 dkg porcukor, 3 e.k. kakao, dionyi vaj.
A hozzavalokat jo surure, habosra keverjuk. Ezt kell a felso lap tetejére
kenni.
Masnap lehet felszeletelni.
verder heb ik kennis gemaakt met de hongaarse virussen, en ben ik drie dagen thuis geweest, wat weer goed uitkwam, want het is lente, dus is er ook een lenteschoonmaak. dat was nog wel grappig, het blijft steeds verrassend hoeveel stof er in een huis, en vooral mijn kamer, rond zwerft, maar ik heb het allemaal verwijderd, misschien dat ik daarom ben genezen??
ik ben ook nog eens gaan mandenvlechten, ik denk dat ik mijn droomjob gevonden heb, hoewel het toch niet iets is om heelder dagen te doen, is het echt wel ontspannend voor een dagje in de week. naar het schijnt ben ik er ook enorm goed in, want ik versta de uitleg voor hij helemaal is uitgelegd en voor de andere hem snappen, ligt het aan mijn voorhistorische kennis, of mijn uitstekende kennis van het hongaars? ik weet het niet , maar ik ben er wel trots op. ook op het resultaat.
dat was het weer voor deze keer,
het wordt echt wel tijd dat ik terug naar huis kom, want ik begin de normale dingen te vergeten, welke kleur ons dak heeft bijvoorbeeld? of hoe belgisch brood smaakt, waarschijnlijk niet zo goed als het brood dat ze hier zelf bakken, (dat wordt het volgnede dat ik ga leren), en welke kleur de verkeerslichten hebben (dat weet ik al terug, maar dat was ik ook vergeten), ik zal eens kijken welke kleu ze hier hebben, want ik kom er eigenlijk niet zoveel tegen...
maar goed,... die dingen blijven nog wel hetzelfde tot over vier maanden
groetjes
sara
|
