Ingrediënten; - Een halve liter alcohol van 96%. - Een halve liter witte wijn (zoals; Muscadet, chablis enz...). Best niet op vat gerijpte witte wijn. - Vier liter rode wijn. (zoals; Merlot en Cabernet sauvignon) - Vijfhonderd gram suiker. (helft witte kristalsuiker en helft bruine suiker) - Twaalf noten met bolster. (groene okkernoten) - Optioneel; een in de lengte opengesneden vanillestokje.
Bereiding; Snijd de okkernoten in stukken. Voeg alle ingrediënten bij elkaar.Vul af in donkergroene flessen. Laat gedurende vier maanden trekken. Zeef tenslotte alles. (eventueel door neteldoek)
