Graag wil ik beginnen met een artikel over Grootvader Reinsen Willemien Roos.
1940, Amsterdam. Hij is geboren in de buurt van Hannover op 16 Oktober 1861. Hij is opgeleid tot fijnmechanicien en timmerman en was de uitvinder van de snijmachine. Door geldgebrek verkocht hij zijn patent aan Berkel; dit werd later een wereldconcern.
Tot zover het artikel.
Het volgende verhaal vinden we in het gedenkboek ( samengesteld door A. Glavimans ) n.a.v. het 50-jarig bestaan van Berkel :
Het is altijd moeilijk het vaderschap van een bepaalde uitvinding aan iemand toe te kennen. Technische ontdekkingen en de praktische volmaking ervan zitten als het ware in de lucht. Ze hangen als rijpe vruchten aan een boom en op een bepaald ogenblik valt die vrucht naar beneden of er is iemand die haar plukt. W.A. van Berkel, oprichter van de maatschappij, die thans vijftig jaar bestaat, heeft het zelf gezegd, dat hij doelbewust jaren lang heeft gezocht naar een manier om automatisch worst en vlees te kunnen snijden. Tijdens dat zoeken kwamen hem werktuigen onder de ogen van uitvinders, die als hij met hetzelfde plan hadden rondgelopoen en die dat reeds hadden weten te verwezenlijken. Doch practisch bruikbaar bleken hun constructies niet, hoe ingenieus daarin ook met ellipsvormige of met spiraalvormige messen werd gewerkt. De vondst van Van Berkel was het holle mes en de boventafel, die zich regelmatig naar het mes schoof. Dat is in een korte, zeer korte omschrijving het geheim van de smid, die toedertijd een slager was, die in zijn vrije tijd als een gedrevene naar de verwezenlijking van zijn ideeën zocht. Van Berkel stond in een slagerij van een familielid , sneed worst, beende uit en hielp de zaak schoon houden. Zijn schoonmoeder hielp hem kort nadien een eigen slagerij op te zetten en was een handig zakenman. Van techniek had hij altijd gehouden en bezat op jonge leeftijd de wonderlijke gave technische tekeningen te kunnun lezen. Toen hij eenmaal zijn eigen zaken tot bloei had gebracht, werd hij echter steeds meer gehanteerd door de gedachte een bruikbare vleessnijmachine te construeren en dat plan liet hem niet los.
