|
Aan de wandel met het vrouwke. Toen we voorbij bakker Meeus kwamen in het dorp bedacht ik dat dit ook een beroep is dat met uitsterven bedreigd is en dat waarschijnlijk snel zal sneuvelen door de alom om zich heen grijpende schaalvergroting. In het buitenland, Nederland als voorbeeld, zie je het nog nauwelijks: mensen die 's morgens op de stoep of op het trottoir in file aanschuiven voor vers brood, knapperige sandwiches of gebak, en al zeker niet op zondagmorgen. Hoe lang houden onze bakkers dat nog vol? En komt er nog een generatie na hen?
Wij herinneren ons alleszins de tijd dat bakker Meeus iedere dag nog het brood aan huis bracht en meer nog... toen moentje, mijn grootmoeder, nog bij ons inwoonde hadden we kippen en de eieren gingen ook steevast naar de bakker want die waren nog puur natuur.
Het beeld van een jonge dame dat al een hele tijd voor de winkel zit lijkt het ook niet meer te interesseren. Ik heb zoals de etiquette vereist gevraagd of ik een foto mocht maken maar ze antwoordde niet. Ik vond dat een toestemming.
|
