Ik ben Cantaert Danny, en gebruik soms ook wel de schuilnaam Dannycant.
Ik ben een man en woon in Zottegem (België) en mijn beroep is Bouwvakker....
Ik ben geboren op 26/03/1962 en ben nu dus 63 jaar jong.
Mijn hobby's zijn: Schrijven, lezen....
23 November 2008 kwam mijn eerste roman uit, Jan de Lichte...De weg naar de hel!
Dit in volle samenwerking met het Loui
Binnenkort zijn ze er weer, de Zeeuwse mosselen, of iets wat die naam mag dragen na een weekje of wat op smaak te zijn gebracht in het heilige water van de Waddenzee of Oosterschelde. Deense, Duitse of Ierse, het maakt niets uit. Na een spoeling daar veranderen ze immers spontaan van identiteit en worden zo het equivalent van hun eigen Hollandse lekkernij.
Bodemcultuur is daarbij de norm en naar jaarlijkse traditie zullen ze ook deze keer lekkerder, later en vooral (veel) duurder zijn dan het voorbije mosselseizoen. Daar is geen ontkomen aan. Maar wie kan het ze kwalijk nemen? De zwarte oester is immers een lekkernij waar wij Belgen ons Nationaal gerecht bij uitstek tegenover stellen en geef toe, deze cultuurvermenging kent zijn weerga niet. Mosselen friet is het van het, overtreft een vijfgangen-menu, maar niet qua prijs en ook dat zal nooit (meer) veranderen.
Dus klagen we nu weer steen en been om strakjes toch te bezwijken voor een dampende kom klaargemaakte zeevruchten van onze Noorderburen. Het is sterker dan onszelf, en dat weten die Hollanders maar al te goed.
