Wanneer je in België een feestje organiseert, dien je je vooraf een dikke week zorgen te maken over de hapjes die je gaat serveren. Naast het gebruikelijke koude buffet gaat men steeds meer de exotische toer op. Tapas zijn bv. heel erg in tegenwoordig. Je bent er een aantal uren zoet mee maar het eindresultaat is beslist de moeite waard. In Soi 8 bij Hammer's Cherry Bar, is het leven echter verbazend simpel. Je koopt gewoon een varken aan, reigt dat aan het spit, hak het daarna in mootjes en serveer met een pittig Thais dipsausje. En lastige vegetariërs nodig je gewoon niet uit. :-)
