HET LEVEN IS OOK KOKEN:
- 4 stukken dorade (160 g)
- 1 dl witte wijn
- 4 eetlepels Solo Vloeibaar
- 4 koffielepels gehakte basilicum
- 1 citroen in schijfjes gesneden
- 2 grote rijpe tomaten
- 100 g fijngesneden ui
Bereiding:
1. Voeg de basilicum bij de witte wijn.
2. Smeer stukken aluminium papier in met de Solo Vloeibaar en leg de stukken vis op de stukken aluminiumfolie. Kruid ze met peper en zout.
3. Ontvel en ontpit de tomaten en snij ze in blokjes.
4. Giet de wijn over de vis, voeg de tomaten, fijngesneden ui en een citroenschijfje toe.
5. Plooi de folie zorgvuldig toe tot een klein pakketje en gaar kort onder een hete grill (7 tot 12 minuten, afhankelijk van de dikte van de vis).
