Ik ben een lange tijd offline geweest omdat mijn eetpatroon er eigenlijk redelijk hetzelfde uitzag. Vooral kip en vis dus... Geen speciale vegetarische gerechten. Daar start ik nu wel weer mee.
Gisteren stond er als avondeten spaghetti met kippengehakt op het menu en heb ik veel eitjes gegeten zowel als ontbijt en als lunch.
Vanavond eet ik groenteschijf met rijst en vandaag heb ik een broodje met kaas gegeten en een tonijnsalade als lunch.
Het einde van het project is in zicht, dus het is misschien wel tijd om naar iets extremer over te gaan: geen kip en vis meer. Enkel overleven op groenten, fruit, vleesvervangers enzovoort... TIPS zijn altijd welkom!!!
Vandaag mijn veggieballetjes uitgeprobeerd! Superlekker zeg :) ik denk dat ik dat vegetariër zijn toch lang vol ga houden, als al die vleesvervangers zo lekker zijn!
Menu:
Ontbijt: 2 zachtgekookte eitjes met brood
Middag: boterham met kippenworst
Avond: Groentenballetjes met bloemkool en patatjes
Vandaag weer heel de dag gewerkt bij de slager. Deze keer heb ik niet gezondigd en heb ik mij alleen gewaagd aan een sneetje kipsalami.
Vanavond was de verjaardag van mijn beste vriendin, inclusief cupcakes! Nu ik vegetarisch eet probeer ik een gezond eetpatroon te vinden, hoewel die cupcakes daar nu niet echt in passen, maar ik heb wel veel water gedronken! (ijsblokjes tellen ook als water, nee?)
Menu:
Ontbijt: boterham met kalkoenfilet
Middag: boterhammen met tonijnsalade en kippenbrood
Avond: Mosselen met frietjes (ja weeral frietjes oeps)
Een normale dag vandaag. Ik mis nog steeds geen vlees! Ik ben wel heel moe de afgelopen 2 dagen. Bij mezelf merk ik ook dat ik meer slaap nodig heb, maar daar kom ik eigenlijk niet aan... Nu heb ik een groot slaaptekort en merk dat omdat ik mijn werk laat liggen. Géén goede ingesteldheid dus! Hopelijk is het slaapprobleem snel opgelost :)
Het heeft waarschijnlijk allemaal te maken dat mijn vriend volgende week terugkomt van zijn missie in Libanon. Hij is 4,5 maanden weggeweest met het leger en dat heeft ook een grote invloed op mij. Ik ben heel zenuwachtig op dit moment en dus moet ik aan veel dingen denken. Hopelijk bezwijk ik niet onder de stress, maar nu ik binnenkort weer veel liefde krijg, zal dit wel geen probleem zijn!
Misschien vindt hij mijn veggie-idee wel leuk en doet hij gezellig mee! Dan kunnen we samen recepten uitproberen!
Menu:
Ontbijt: sojamelk + Petit Lu-koekjes
Middag: salade op school (broccoli, selder, yoghurt, worteltjes, maïs,...)
Avond: boterham met kaas, kom tomaten-groentensoep
Wat heb ik een slaaptekort zeg! Ben deze ochtend opgestaan met een rothumeur. Ik was spullen kwijt, heb mijn trein gemist,... De dag kon niet slechter beginnen. Gelukkig voel ik met niet meer zo 'ziek' als gisteren, dat was dan wel een meevaller :)
Vanaf volgende week ga ik met mijn vegetarisme een stapje verder: ik ga ook gevogelte en vis schrappen uit mijn menu! Ik merk nu totaal niets van voedingsstoffen uit vlees die ik mis. Zelfs op mijn gewicht heeft het geen invloed, maar dat kan ook aan het snacken liggen natuurlijk!
Binnenkort zal ik dus ook wat lekkere recepten posten en de boel wat opfleuren met foto's. Tips of andere ideeën zijn altijd welkom!!!
Menu:
Ontbijt: toast met zalm
Middag: niets...
Avond: kalkoenblokjes met gefrituurde aardappelen en salade
Wat een
drukke dag! Ik heb veel voor school gewerkt en veel research gedaan. Ik ben nog
steeds wat moe en heb wat keelpijn dus ben hopelijk niet ziek aan het worden.
Ik heb nog
steeds geen zin in vlees, tenminste ik mis het niet. Zelf voel ik nog geen
veranderingen, maar we zullen binnenkort eens een dokter raadplegen over
voedingsstoffen die ik tekort kom!
Lazy sunday.
Ik heb vooral geslapen en dan eet je automatisch minder. Tenzij je op
miraculeuze wijze in je slaap zou kunnen eten! Ik voelde me wel wat suf
vandaag, maar ik gisterenavond uit geweest met vrienden dus dat verklaart
alles. Géén kater natuurlijk, maar wel heel moe.
