Ik keek vanuit mijn living naar de neerdwarrelende sneeuwvlokjes. Een echt wonder van de natuur. Stilaan veranderden de kale bomen en struiken in een prachtig sneeuwlandschap. Echt om bij stil te staan en van te genieten !!! Ook de kinderen zullen opgetogen zijn met de sneeuwpret. Wat zullen ze zich amuseren !!!
Maar... sneeuw is niet alleen supermooi, geeft ook verkeershinder, gevaar, vuiligheid en opruimwerk. Zo zie je maar weer: Geen goud zonder schuim. of Elke medaille heeft een keerzijde.
Februari wordt ook sellemaand genoemd. 'Sollen' waren ronde, platte koeken die bij het terug lengen van de dagen door de Saksen aan de zon werden geofferd. Na de kerstening is dit gebruik blijven bestaan.
Mijn grootmoeder verjaarde vroeger op 2 februari en telkens bakte zij voor de familie pannenkoeken. Want zij zei : Op Lichtmis is geen vrouwke zo arm, of zij maakt haar panneke warm.
Recept flensjes (nagerecht). Meng 200 g zelfrijzende bloem met 30 g kristalsuiker en 1 pakje vanillesuiker. Maak een kuiltje waarin 4 eieren en een halve liter melk door elkaar geklopt worden. Bak dan in een hete beboterde pan dunne pannenkoekjes. Bestrooi naar keuze met suiker, bloemsuiker, stroop of andere saus.
Naar aanleiding van het overlijden van PHIL BOSMANS ging ik op zoek tussen mijn boeken naar een werk van hem. Ik vond zijn boek: "NEEM JE TIJD". Een boekje met teksten om even te mediteren en aangevuld met passende foto's.
Ik selecteerde voor mijn blog:
GELUK IS ALS DE ZON. MAAR ZELFS OP DE ZON ZIJN ER VLEKKEN.
Hopelijk gaat een blogbezoeker hier ook eens over nadenken.
Ik keek vanuit mijn living naar de neerdwarrelende sneeuwvlokjes.
