|
Koffieschuim
Benodigdheden:
- 4 eieren
- 160 gr suiker
- 500 gr mascarpone
- 2 lp rum
- 4 lp sterke koffie
- chocoladeboontjes als versiering
Bereiding:
1) Klop de eierdooiers met de suiker luchtig.
2) Voeg de koffie en rum toe.
3) Klop de mascarpone smeuïg en meng de eieren.
4) Klop de eiwitten tot sneeuw en schep ze voorzichtig onder de mascarpone.
5) Doe de koffieschuim in glaasjes en versier met een chocoladeboontje.
06-09-2013, 00:00 geschreven door Sarah 
|
