Ik ben Ilona
Ik ben een vrouw en woon in Herselt (België) en mijn beroep is Kinderverzorgster.
Ik ben geboren op 08/11/1982 en ben nu dus 42 jaar jong.
Mijn hobby's zijn: .
Ik hou van koken en door omstandigheden moet dit lactosevrij. Hier geef en vraag ik tips om lekker te koken zonder een v
ik werk momenteel aan een website over koken zonder lactose, ze zal dan ook www.kokenzonderlactose.be heten. Hierop staat onze weg die we afgelegd hebben, recepten, foto's van recepten, wat wel en niet kan in een lactosevrij dieet,.... en hopelijk ook jullie reacties, tips, enz.... Van zodra de website af is, laat ik nog iets weten. Voor diegenen die niet zo handig in de keuken zijn, zullen er tips à volonté zijn ;) en anders is er natuurlijk nog mijn mail adres waar je me altijd kan bereiken voor verdere raad en tips enz....
Dit weekend kermis in ons dorp. LEUK, behalve wanneer je niets mag eten van wat er aangeboden wordt... Al die geuren en je mag nergens van eten... Hemel en hel zo dichtbij mekaar We maken er het beste van en dus maak ik zelf roomijs thuis en zorg ik tussendoor wel voor wat lekkers. Minder vettig en minder gezellig dan van een kermiskraam, maar zeker zo lekker! Wat kan er winnen van een versgedraaid bolletje roomijs???
melk, melkpoeder, magere of droge melkbestanddelen wrongel, wei, weipoeder en melkzout melkpoeder, magere mekpoeder, volle melkpoeder, melkderivaat caseïnaat, caseïne, melkeiwit, gehydrolyseerd melkeiwit margarine (geen plantaardig), roomboter, boterconcentraat, boterolie, melkvet, melkzout lactose, melksuiker (bavatten vaak sporen van koemelkeiwit, tenzij het extra geraffineerd is) lactoalbumine, beta-lactoglobuline, lactoperoxidase, lactoval, racaldent, transglutaminase, nisine (E234) broodverbetermiddelen kunnen koemelk bevatten
ook goed opletten met de E nummers!
verwarrend zijn de namen melkzuur, lactaat, cacaoboter en kokosmelk. Deze stoffen hebben niets met koemelk te maken.
Ik had, zeker in het begin, deze lijst altijd in mijn handtas zitten. Het winkelen duurde zo wel dubbel zo lang, doordat ik alle etiketten moest lezen met de lijst erbij, maar ik was zeker dat ik bij thuiskomst niets bij had wat niet mocht of kon gegeten worden. Ook goed opletten met 'aroma' en 'specerijen', dikwijls zit er dan ook wel iets van lactose in verwerkt...
Valio heeft melk waar de lactose uitgehaald is, Lactose Zero. Zij hebben ook boter, room, yoghurt, kaas en gemalen kaas. Een hele verademing in de keuken Er bestaan ook druppeltjes die je in gewone melk kan doen en dan laten staan zodat de lactose al afgebroken wordt. Je kan deze via internet bestellen op www.disolut.com ikzelf heb ze wel nog nooit geprobeerd. De capsules wel. deze moet je innemen vlak voor je iets gaat eten wat lactose bevat. Het vermindert de klachten van de lactose, maar ze blijven niet volledig uit... Ook bestaan er Kerutab en Lactose OK, deze zijn gewoon vrij bij de apotheek te verkrijgen. Wanneer Kobe last heeft van krampjes, geef ik hem ook altijd venkeldruppeltjes of nu heb ik een homeopatisch middeltje gekregen: Colikind, ook gewoon vrij bij de apotheek te verkrijgen. Voor Stefan mix ik een gewone venkelknop bij in de soep, heeft wel een erge anijssmaak die ik zo goed mogelijk probeer te verdoezelen... Nog iemand misschien enkele tips?
Mijn naam is dus Ilona. 6,5 jaar geleden leerde ik mijn man kennen. Hij had last van chronische darmontstekingen zonder duidelijk aanwijsbare reden. Regelmatig kreeg hij hierdoor koortsopstoten gepaard met een soort van aanval. Hij kromp dan in mekaar van de pijn, verloor soms het bewustzijn, moest zo braken en hoesten dat er soms zelfs wat schuim op zijn lippen stond. We wisten ons geen raad, zeker niet omdat hij al ettelijke coloscopiëen had ondergaan, weefselonderzoeken, bloedonderzoeken, echo's,... zonder iets te vinden. Enkel aanwijzingen voor een ontsteking ergens in zijn lichaam... Uiteindelijk gingen we naar een ander ziekenhuis, een andere dokter, voor een tweede opinie. Na ons verhaal te doen was zijn eerste diagnose stress! Maar om alles uit te sluiten, wou hij nog 1 simpele test doen. Hij moest een oplossing drinken en dan op regelmatige tijdstippen in een tube blazen. De enige bijwerking kon zijn dat hij wat last zou hebben van zijn darmen. Na enkele seconden al, plooide hij dubbel en geraakte hij niet meer uit bed... De uitslag van de test was voor ons dus al vrij duidelijk! Uiteindelijk voor ons een opluchting, na alle doemscenario's die we zelf in gedachten hadden! Al bleek het wel iets minder simpel dan we ons hadden voorgesteld. Sojaproducten gebruiken, raadde de arts ons aan. Maar al snel bleek hij ook daar allergisch op te reageren... Wat nu?! Na een hele zoektocht hebben we nu een idee van welke producten we wel en welke we niet kunnen gebruiken. Al moeten we nog steeds goed de ettiketten lezen van elk product en ook niet alles is even goed aangeduid... 4 jaar geleden werd ik dan zwanger van onze dochter Lotte. Zonder al teveel problemen is ze nu een gelukkig stralende kleuter! 14 maandjes later was ons zoontje er. Helaas liep dat iets minder goed. Hij bleek al snel niet tegen de borstvoeding te kunnen. Melkpoeder ging iets beter, maar nog niet altijd even vlot. We gingen ook nu naar een gespecialiseerde dokter, bij zo jonge kindjes niet eenvoudig... Iedereen vond ons overbezorgd en dacht dat we vanalles zagen en vond dat we overdreven. Ook de uitslag van zijn test was negatief. Maar toch hielden we vol en zetten hem op een lactosevrij dieet en wonder boven wonder, geen krampen meer, geen diarree, geen koortsoptoten meer! En telkens als we zondigen, zijn er de gekende gevolgen dus welke test dan ook, wij weten het zeker, de mannen in ons huis zijn helaas lactose-intollerant!
Ken je jezelf in ons verhaal? Laat het me dan zeker weten. Ik wil altijd nog bijleren of natuurlijk mensen in dezelfde situatie helpen. Want de zoektocht naar lactosevrije producten is niet altijd even simpel... Net als de reacties uit de omgeving zoals bijvoorbeeld: 'ach, een koekje kan toch nooit zo erg zijn? eentje maar!' en: 'je kan de gevolgen toch nooit zo snel voelen? Ben je wel zeker?' 'zelfs geen klein ijsje?' 'welk kind mag nu geen chocolade...' Kobe is nu 2.5 jaar oud en hij weet nu perfect wat hij mag eten en wat niet. Hij antwoordt zelf wanneer mensen hem iets willen aanbieden dat hij niet mag want 'daarvan krijg ik pijn in mijn buikje' we zijn dan ook enorm trots op hem en hopen dat hij dit ook in school doet wanneer we er niet bij zijn om hem te helpen en te ondersteunen! Heb jij een kleuter met lactose-intollerantie? Hoe ga je hiermee om en hoe gaat de school ermee om? Wat doe je met verjaardagsfeestjes?
We hebben om te starten ook al een reeks extra's toegevoegd aan uw blog, zodat u dit zelf niet meer hoeft te doen. Zo is er een archief, gastenboek, zoekfunctie, enz. toegevoegd geworden. U kan ze nu op uw blog zien langs de linker en rechter kant.
U kan dit zelf helemaal aanpassen. Surf naar http://www.bloggen.be/ en log vervolgens daar in met uw gebruikersnaam en wachtwoord. Klik vervolgens op 'personaliseer'. Daar kan u zien welke functies reeds toegevoegd zijn, ze van volgorde wijzigen, aanpassen, ze verwijderen en nog een hele reeks andere mogelijkheden toevoegen.
Om berichten toe te voegen, doet u dit als volgt. Surf naar http://www.bloggen.be/ en log vervolgens in met uw gebruikersnaam en wachtwoord. Druk vervolgens op 'Toevoegen'. U kan nu de titel en het bericht ingeven.
Om een bericht te verwijderen, zoals dit bericht (dit bericht hoeft hier niet op te blijven staan), klikt u in plaats van op 'Toevoegen' op 'Wijzigen'. Vervolgens klikt u op de knop 'Verwijderen' die achter dit bericht staat (achter de titel 'Proficiat!'). Nog even bevestigen dat u dit bericht wenst te verwijderen en het bericht is verwijderd. U kan dit op dezelfde manier in de toekomst berichten wijzigen of verwijderen.
Er zijn nog een hele reeks extra mogelijkheden en functionaliteiten die u kan gebruiken voor uw blog. Log in op http://www.bloggen.be/ en geef uw gebruikersnaam en wachtwoord op. Klik vervolgens op 'Instellingen'. Daar kan u een hele reeks zaken aanpassen, extra functies toevoegen, enz.
WAT IS CONCREET DE BEDOELING??
De bedoeling is dat u op regelmatige basis een bericht toevoegt op uw blog. U kan hierin zetten wat u zelf wenst.
- Bijvoorbeeld: u heeft een blog gemaakt voor gedichten. Dan kan u bvb. elke dag een gedicht toevoegen op uw blog. U geeft de titel in van het gedicht en daaronder in het bericht het gedicht zelf. Zo kunnen uw bezoekers dagelijks terugkomen om uw laatste nieuw gedicht te lezen. Indien u meerdere gedichten wenst toe te voegen op eenzelfde dag, voegt u deze toe als afzonderlijke berichten, dus niet in één bericht.
- Bijvoorbeeld:
u wil een blog maken over de actualiteit. Dan kan u bvb. dagelijks een bericht plaatsen met uw mening over iets uit de actualiteit. Bvb. over een bepaalde ramp, ongeval, uitspraak, voorval,... U geeft bvb. in de titel het onderwerp waarover u het gaat hebben en in het bericht plaatst u uw mening over dat onderwerp. Zo kan u bvb. meedelen dat de media voor de zoveelste keer het fout heeft, of waarom ze nu dat weer in de actualiteit brengen,... Of u kan ook meer diepgaande artikels plaatsen en meer informatie over een bepaald onderwerp opzoeken en dit op uw blog plaatsen. Indien u over meerdere zaken iets wil zeggen op die dag, plaatst u deze als afzonderlijke berichten, zo is dit het meest duidelijk voor uw bezoekers.
- Bijvoorbeeld: u wil een blog maken als dagboek. Dagelijks maakt u een bericht aan met wat u er wenst in te plaatsen, zoals u anders in een dagboek zou plaatsen. Dit kan zijn over wat u vandaag hebt gedaan, wat u vandaag heeft gehoord, wat u van plan bent, enz. Maak een titel en typ het bericht. Zo kunnen bezoekers dagelijks naar uw blog komen om uw laatste nieuwe bericht te lezen en mee uw dagboek te lezen.
- Bijvoorbeeld: u wil een blog maken met plaatselijk nieuws. Met uw eigen blog kan u zo zelfs journalist zijn. U kan op uw blog het plaatselijk nieuws vertellen. Telkens u iets nieuw hebt, plaats u een bericht: u geeft een titel op en typt wat u weet over het nieuws. Dit kan zijn over een feest in de buurt, een verkeersongeval in de streek, een nieuwe baan die men gaat aanleggen, een nieuwe regeling, verkiezingen, een staking, een nieuwe winkel, enz. Afhankelijk van het nieuws plaatst u iedere keer een nieuw bericht. Indien u veel nieuws heeft, kan u zo dagelijks vele berichten plaatsen met wat u te weten bent gekomen over uw regio. Zorg ervoor dat u telkens een nieuw bericht ingeeft per onderwerp, en niet zaken samen plaatst. Indien u wat minder nieuws kan bijeen sprokkelen is uiteraard 1 bericht per dag of 2 berichten per week ook goed. Probeer op een regelmatige basis een berichtje te plaatsen, zo komen uw bezoekers telkens terug.
- Bijvoorbeeld: u wil een blog maken met een reisverslag. U kan een bericht aanmaken per dag van uw reis. Zo kan u in de titel opgeven over welke dag u het gaat hebben, en in het bericht plaatst u dan het verslag van die dag. Zo komen alle berichten onder elkaar te staan, netjes gescheiden per dag. U kan dus op éénzelfde dag meerdere berichten ingeven van uw reisverslag.
- Bijvoorbeeld:
u wil een blog maken met tips op. Dan maakt u telkens u een tip heeft een nieuw bericht aan. In de titel zet u waarover uw tip zal gaan. In het bericht geeft u dan de hele tip in. Probeer zo op regelmatige basis nieuwe tips toe te voegen, zodat bezoekers telkens terug komen naar uw blog. Probeer bvb. 1 keer per dag, of 2 keer per week een nieuwe tip zo toe te voegen. Indien u heel enthousiast bent, kan u natuurlijk ook meerdere tips op een dag ingeven. Let er dan op dat het meest duidelijk is indien u pér tip een nieuw bericht aanmaakt. Zo kan u dus bvb. wel 20 berichten aanmaken op een dag indien u 20 tips heeft voor uw bezoekers.
- Bijvoorbeeld:
u wil een blog maken dat uw activiteiten weerspiegelt. U bent bvb. actief in een bedrijf, vereniging of organisatie en maakt elke dag wel eens iets mee. Dan kan je al deze belevenissen op uw blog plaatsen. Het komt dan neer op een soort van dagboek. Dan kan u dagelijks, of eventueel meerdere keren per dag, een bericht plaatsen op uw blog om uw belevenissen te vertellen. Geef een titel op dat zeer kort uw belevenis beschrijft en typ daarna alles in wat u maar wenst in het bericht. Zo kunnen bezoekers dagelijks of meermaals per dag terugkomen naar uw blog om uw laatste belevenissen te lezen.
- Bijvoorbeeld: u wil een blog maken uw hobby. U kan dan op regelmatige basis, bvb. dagelijks, een bericht toevoegen op uw blog over uw hobby. Dit kan gaan dat u vandaag een nieuwe postzegel bij uw verzameling heeft, een nieuwe bierkaart, een grote vis heeft gevangen, enz. Vertel erover en misschien kan je er zelfs een foto bij plaatsen. Zo kunnen anderen die ook dezelfde hobby hebben dagelijks mee lezen. Als u bvb. zeer actief bent in uw hobby, kan u dagelijks uiteraard meerdere berichtjes plaatsen, met bvb. de laatste nieuwtjes. Zo trek je veel bezoekers aan.
WAT ZIJN DIE "REACTIES"?
Een bezoeker kan op een bericht van u een reactie plaatsen. Een bezoeker kan dus zelf géén bericht plaatsen op uw blog zelf, wel een reactie. Het verschil is dat de reactie niet komt op de beginpagina, maar enkel bij een bericht hoort. Het is dus zo dat een reactie enkel gaat over een reactie bij een bericht. Indien u bvb. een gedicht heeft geschreven, kan een reactie van een bezoeker zijn dat deze het heel mooi vond. Of bvb. indien u plaatselijk nieuws brengt, kan een reactie van een bezoeker zijn dat deze nog iets meer over de feiten weet (bvb. exacte uur van het ongeval, het juiste locatie van het evenement,...). Of bvb. indien uw blog een dagboek is, kan men reageren op het bericht van die dag, zo kan men meeleven met u, u een vraag stellen, enz. Deze functie kan u uitschakelen via "Instellingen" indien u dit niet graag heeft.
WAT IS DE "WAARDERING"?
Een bezoeker kan een bepaald bericht een waardering geven. Dit is om aan te geven of men dit bericht goed vindt of niet. Het kan bvb. gaan over een bericht, hoe goed men dat vond. Het kan ook gaan over een ander bericht, bvb. een tip, die men wel of niet bruikbaar vond. Deze functie kan u uitschakelen via "Instellingen" indien u dit niet graag heeft.
Het Bloggen.be-team wenst u veel succes met uw gloednieuwe blog!
we zijn dan ook enorm trots op hem en hopen dat hij dit ook in school doet wanneer we er niet bij zijn om hem te helpen en te ondersteunen!
