Beste lezers,

In deze blog zet ik de smoothie centraal in mijn zoektocht naar Leonardo Da Vinci's "corporalità" en laat ik deze 2 thema's op verschillende manieren communiceren.

Volgens de opvatting van Leonardo vraagt een gezonde "corporalità" dat ik de juiste mix vind tussen een aantal ingredienten waaronder een open geest, het goed gevoel, een gezond lichaam, een juiste portie lichaamsbeweging en een elegante houding. En dus...

Met de juiste mix zou ik me dus steeds beter gaan voelen, zou ik steeds gevatter gaan denken, zou ik me steeds beter gaan houden, zou ik fitter worden en zou ik me misschien zelf beter gaan gedragen. 

De stelling is nog wat ruw, maar ik kan er al mee starten als gewenst effect voor mijn eerste smoothie.

Net als de dag die belooft mooi te worden, begin ik graag met een "Rijzende Zon" (om te delen):
- sap van 2 appelsienen
- sap van 1 citroen
- 1 banaan
- 4à5 overladen koffielepels gesuikerde perzikyoghurt
- 2 grabbels diepgevroren frambozen
- afwerken met citroenzeste

Het vers persen van sap is ideaal om wakker te worden. Het geluid en de beweging van de pers, de druk op de appelsien en het wisselen van hand helpen om meteen focus te vinden. Na het persen van de citroen even de vingers aflikken; van de zure smaak sta ik meteen recht en krijg ik een vreemd gevoel van discipline dat om tegengewicht vraagt. Ik gebruik meestal de staafmixer voor mijn smoothies want ik ben te lui om de blender te kuisen. (Daar kunnen we later in de blog nog aan werken). Vervolgens de banaan in stukken snijden en bij het sap gooien. En dan de perzikyoghurt. Die voeg ik gulzig toe tot de marmer in het sap mooi genoeg is en ik het potje kan uitscheren. Dan grabbel ik 2 handen harde ingevroren frambozen die mij de kleur beloven die ik wil bekomen en die lekker kraken onder de mixer.

Gezondheid!

04-03-2010 om 00:00 geschreven door Kilo