In diesem Text bringen wir Ihnen bei, wie Sie beim Essen zubereiten viele Kalorien vermeiden können. Fett ist ein wichtiger Geschmacksträger und deswegen in vielen besonders leckeren Gerichten in großen Quantitäten enthalten. Bereiten Sie zur Abwechslung auch einmal eine etwas kalorienarme, leichtere Mahlzeit zu. Es gibt einige Möglichkeiten, schnell mal einige Kalorien zu sparen ohne dadurch an Aroma einzubüßen.
Um einen tollen Geschmack für ein Salatdressing zu kreieren, wird nicht viel Sonnenblumenöl benötigt. Benutzen Sie lieber viele verschiedenartige Zutaten, wie beispielsweise Zwiebeln, Nüsse, Orangensaft und Senf, um einen einzigartigen Geschmack zu erhalten.
Bevor der Hauptgang gegessen wird, sollte vorher immer eine großzügige Schale Salat verspeist werden. Dies beruhigt den hungrigen Magen bereits vorab.
Mit Erdäpfeln als Sättigungsbeilage können Sie im Vergleich zu Reis und Nudeln eine Vielzahl an Kalorien sparen. Im Vergleich zu Spaghetti oder Reis haben sie eindeutig weniger Kalorien.
Probieren Sie ruhig mal unbekannte Zusammenstellungen aus, gerade Zitronensaft oder Zimt machen sich in nahezu jedem Gericht gut und geben ihm eine spezielle Note.
Da hoher Salzverzehr die Wassereinlagerung im Körper begünstigt, sollten Sie Ihr Essen lieber mit alternativen Gewürzen verfeinern. Wer eine große Anzahl frische oder getrocknete Küchenkräuter und besondere Gewürze verwendet, benötigt viel weniger Salz, um seine Gerichte schmackhaft zu machen. www.rhabarberkuchen.net
Die Inanspruchnahme von Fett oder Öl muss nicht immer sein. Das meiste Gemüse wie etwa Karotte, Aubergine und Zucchini können ersatzweise mit Wasser glasig gedämpft werden. Dies gilt genauso für Schalotten!
Da leckere Soßen oder wohlschmeckende Suppen auch mit Kuhmilch abgeschmeckt werden können, ist es problemlos möglich auf sehr fetthaltige Sahne zu verzichten. Es ist möglich, dass Soßen und Brühen ggf. ein kleines bisschen einkochen müssen.
Bei der Zubereitung einer Pfanne mit Gemüse und Geschnetzeltem unbedingt einen Anteil des Fleisches mit Fleischersatz (Tofu) ersetzen. Der macht völlig satt, hat kaum Kalorien, steckt voll mit Protein und schmeckt toll! gourmantis.de
Saure Sahne statt Schmand: Fast gleicher Geschmack bei lediglich 10% Fett vs. 30% Fett
Um eine kalorienarme Alternative zu Nudeln zu erhalten, werden Mohrrüben und Zucchini mittels einer Reibe oder einem Sparschäler in schmale Streifen gehobelt. Nachdem sie gekocht wurden, können sie hervorragend als Nudelersatz mit Pastasoße verzehrt werden. Vielen Menschen schmeckt diese Alternative sogar weitaus besser als das Original.
Frischkäse hat einen kleineren Fettgehalt als Butter und eignet sich wunderbar als alternativer Brotbelag und zum Abschmecken von Risotto.
Verlieren Sie auf keinen Fall die Freude am Essen und Kochen. Bei aller Sparsamkeit in Bezug auf Fett und Kalorien dürfen Sie es auf keinen Fall übertreiben. Wenn Ihre Kost primär gesund und leicht ist, können Sie auch gerne gelegentlich ein kleines bisschen sündigen und ungesunde Lebensmittel essen.
Für andere Tipps zum Thema bin ich jederzeit dankbar. Auch über Kochrezepte mit wenig Fettgehalt freue ich mich jederzeit und werde sie auf dieser Seite veröffentlichen.
