Bij het snijden van kaas, een mes ten koste gaan van de kaas, vooral als het zacht is. Het zal druk op de zachte kaas naar beneden, waardoor het tot een brij. Met behulp van een Milano kaasschaaf zullen elimineren dit probleem. Zij zullen komen meestal in twee verschillende maten, een dikke draad voor dikkere plakken en een dunne draad voor dunne plakjes. Legende heeft het, een Noorse timmerman genaamd Thor, voor het eerst ontdekt deze kaasschaaf. Bedacht hij een kleine kotter met behulp van een staaldraad om hem te helpen door zijn kaas gesneden op een warme zomer middag. Hij begaafde zijn nieuwste creatie aan zijn vrienden en al snel een aanvraag voor een auteursrecht. De eerste kaasschaaf was op de markt. Het is de meest ongecompliceerde en meest erkende Kaasschaaf die vandaag nog steeds wordt gebruikt. Het omvat in hoofdzaak uit een houten of stalen handvat met een enkele of dubbele draad vast heel goed. De draden door te knippen alle soorten kaas zonder enige moeite, maar voelen zich beter in het snijden van de medium en zachte kaas varianten. Elk jaar wordt er weer een nieuwe kaasschaaf ontworpen. Wire kaasschaaf gebruiken meestal piano draad voor het ideale dikte. Het is roestvrij en van food-grade kwaliteit. De handgrepen zorgen voor een uitstekende grip en maakt identieke plakjes kaas met weinig of geen inspanning. Het zorgt ook voor de bescherming van onze handen en de dunne draden maken geen rommel. Iedere bewoner heeft een kaasschaaf in huis. Deze snijmachine ( kaasschaaf ) is zeer eenvoudig en goedkoop manier dan andere complexe snijde apparaten. Met behulp van een mes om kaas te snijden kan soms tamelijk omslachtig. De kaasstengels om het mes of zelfs wordt gepureerd met te veel kracht. Maar met een draad of Kaasschaaf, kunnen al deze moeilijkheden worden vermeden. Vooral de nieuwst Milano Kaasschaaf is voor Jong t/m Oud! Deze zijn over het algemeen vrij goedkoop, en kost tussen de 8-10, afhankelijk van het merk en type van de draad die je krijgt. Ze zijn echt een geweldige traktatie in de keuken! Nooit meer Kaas snijden zonder Kaasschaaf!
