jimmys heerlijke zoete stoofvlees met veel saus

Ingrediënten

- 1 kg stoofvlees ( varkenswangen )

- 3 uien

-2 maal 75cl tafelbier

-2 tassen koffie

-1zakje stoofvlees van knor(voor het dikke en wat extra smaak)

-peper en zout, laurier

-luikse stroop

-1of 2 runds bouillon keteltje

-karbonade kruiden

-een half blokje chocolade

Bereiden

bak eerst je vlees en de gesneden ui in een hete pan laat deze wat bruinen doe dan je vlees en de ui in een grote pot die eerst je bier en koffie erbij en laat deze zachtjes pruttelen op een zacht vuurtje( niet laten koken) af en toe eens roeren ook niet te veel na 2 uur en 45 min doe je het zakje van knor er bij en nu goed roeren je gaat voelen dat het wat dikker word. dan doe je er peper en zout er bij en je karbonade kruiden .

Op het laatste doe je er je knor keteltje er bij en een goede lepel luikse siroop en de chocolade .

nu nog het belangrijkste en dat is proeven dat het wel naar smaak is en zo niet dan nog wat bij kruiden doen of wat stroop en voor afwerking kan je er een beetje peterselie over doen en nu smullen maar smakkelijk eten