Informatie over horeca vacatures en de horeca branche
18-05-2009
eisen aan horeca vacature
Aan welke eisen moet een horeca vacature
eigenlijk voldoen? Wij stelden de vraag aan een 100 tal horeca
werkenden en er kwamen een aantal opvallende uitkomsten. We hebben de
antwoorden van het horeca personeel gediscrimineerd en hierbij komt een willekeurig samenstelling van enkele gehoorde argumenten.
- Ideale reisafstand maximaal 45 minuten van deur tot deur.
- Voldoende mogelijkheden om door te groeien in het horeca vak.
- Gezellige doch professionele werksfeer.
- Arbeidsvoorwaarden zoals salaris maar ook vrije dagen en randvoorwaarden.
- Directe collegas zeer belangrijk in de horeca.
Vooral de laatste term is een vaak gehoorde uitdrukking binnen de
horeca branche. Het is een echte people business en dat voelen de
horeca werkenden ook zeer goed aan. Een goede baan staat en valt bij de
kwaliteit van de collegas zeker in de horeca. Voor men een nieuwe horeca vacature gaat zoeken is dat dus echt een onzekere factor waar de meeste mensen zeer veel waarde aan hechten.
Ondanks alle malaise die momenteel door de horeca branche stormt
neemt de vraag naar horeca personeel, en daarmee het aantal openstaande
vacatures horeca toe.
Hoe wij aan die wijsheid komen? Afgelopen week minstens 250
horecawerkgevers telefonisch gesproken en de meesten van hen geven aan
weer op zoek te zijn naar horeca personeel.
Dat ze nog niet actief aan werven zijn zal slechts een kwestie van
tijd zijn. Als er een paar over de dam zijn volgen er meer zullen we
maar zeggen. Wordt volgende week vervolgd met meer specifieke horeca
branche informatie.
Een kleine rondvraag binnen de branche levert enkele interessante bevindingen op. Hoofdvraag van onze rondvraag; waarom verlaten zovelen horeca professionals de branche voortijdig? Een aantal mogelijke oorzaken die door het horeca personeel werden geuit hebben we kort samengevat.
Veel kleine ondernemingen met weinig aandacht voor de persoonlijke ontwikkeling van de werknemers. Veel ondervraagden geven aan dat de horeca branche vooral wordt gedomineerd door de 20-40 jarigen werknemers, daarboven vind eigenlijk een snelle natuurlijk afschrijving plaats.
Wil je meer bevindingen over deze rondvraag weten kijk dan regelmatig op dit horeca blog.
Je hebt als horeca ondernemer regelmatig te maken met een vraag naar geschikt personeel. Hoe ga je hier mee om? Wij geven een aantal bruikbare tips die voornamelijk bedoeld zijn om bestaand personeel zoals mogelijk binnen te houden en zodoende de horeca vacatures binnen de onderneming zo laag mogelijk te houden. Want hoe hoger de personele omloopsnelheid hoe hoger de wervings en daarmee samenhangende inwerk kosten.
1. Maak een duidelijk onderscheid tussen de vakgeschoolden en de veelal studenten banen binnen de onderneming, deze moeten namelijk heel anders worden benaderd. De vakgeschoolden professionals willen een stabiele onderneming waar ze hun lang carierre kunnen maken. Het is zaak om op de functies waar een echte horeca professional noodzakelijk is, de vacatures horeca zo laag mogelijk worden gehouden.
2. Naar aanleiding van de geschetste hoofdregel is het dus zaak om het horeca personeel binnenboord te houden. Hoe gaan we dat doen? Een aantal onderwerpen waar we aan kunnen denken zijn; verantwoordelijkheid, ontwikkeling, betrokkenheid, beloning.
horeca vacatures en vacatures horeca binnen de branche
Het blijft dweilen met de kraan open, de crisis is binnen de horeca branche merkbaar. Vooral de schokkende dalingen in omzet en afzet zijn opmerklijk te noemen. Dit vertaald zicht weer in een dalend aantal horeca vacatures de laatste maanden. Wat we nodig hebben is een aantal maanden echt lekker weer zodat de mensen weer gaan eten en drinken in de horeca. Het is hopen dat de zomer snel aanbreekt. Maar voor de langere termijn zijn er andere maatregelen nodig, die volgen in een later schrijven.
