Bereiding
Laat de melk flink doorkoken onder af en toe roeren. Neem van het vuur en roer de karnemelk erdoor, de melk gaat schiften. Doe weer op het vuur en roer goed door.
Laat 5 minuten staan, de vlokken gaan samenklonteren, dit zijn de matten.
Giet alles door een neteldoek, bindt de doek dicht en laat de hele nacht uitlekken. Pas op voor muizen en katten!
Onwennig stond ik daar verloren,
na tien jaar weer op natuurijs,
't kind opnieuw in mij geboren,
schaatsen, kosten wat het kost...
Nieuwe schaatsen, vooruit dan maar,
eerste baantje werd getrokken,
maar in ieder hoekje schuilt gevaar,
men schaatste mij uit de sokken...
Vallen en opstaan, wees 'n vent,
gure oostenwind langs m'n oren,
bevroren neus wat echt nooit went,
't mocht de pret niet verstoren...
Ik ben herman , en gebruik soms ook wel de schuilnaam t ' vrijske.
Ik ben een man en woon in Mol (Belgie) en mijn beroep is pensioen.
Ik ben geboren op 29/03/1944 en ben nu dus 81 jaar jong.
Mijn hobby's zijn: wandelen - fietsen - tuinieren.
