Een goed calciumsupplement dient- naast een reeks andere noodzakelijke hulpstoffen zoals vitamine D3 en een aantal sporenelementen - het nodige vitamine K1 te bevatten, wat van nature uit in eierschalencalcium zit.
Steeds meer en steeds jonger Botontkalking neemt steeds meer toe met alle gevolgen, zoals breuk van de heup. Niet alleen omdat het een courant ouderdomsverschijnsel is, dat weliswaar meer, maar niet uitsluitend, vrouwen treft dan mannen en dat meer bij slanke, pezige dames voorkomt dan bij mollige types. Genetische aanleg, hormonale tekorten, bepaalde ziekten en langdurig cortisonegebruik kunnen hier een belangrijke rol in spelen, maar ook foute voeding, roken, overmatig gebruik van alcohol, koffie, frisdrank en suiker evenals een gebrek aan beweging. De basis ervoor wordt niet zelden al in de jeugd gelegd. Heel wat jongeren eten nl. te weinig bladgroenten en gezonde melkproducten en drinken veel calciumrovende cola.
Vitamine Kl voorkomt kalkneerslag in de slagaderwanden en zet calcium vast in het bot Calcium puur slikken haalt niet veel uit en kaas bevat wel veel calcium, maar ook veel verzurend eiwit en vet dat de calciumopname tegenwerkt.
D3, Kl en nog veel meer
Het beste opneembaar is biologisch gebonden calcium, zoals calciumcarbonaat, dat uit eierschalen wordt gewonnen en dat van nature uit vele sporenelementen, vitamine D3, vitamine K1 en eierschalenproteïne bevat.
De sporenelementen strontium, koper, fluor, ijzer, zink, chromium, borium en selenium zijn belangrijk voor een goede opname en verwerking van het calcium. Vitamine D3 is noodzakelijk voor een goede kalkopname en botmineralisatie. En vitamine K1, onmisbaar voor de opbouw van de botsubstantie, zorgt voor de synthese van osteocalcine in de botopbouwende cellen. Het activeert tevens de zogenaamde 'K-afhankelijke proteïne', dat een sleutelrol speelt in de botstofwisseling, dat voor een goede bloedverzorging in het bot zorgt en dat tegelijk het afzetten van kalk in de slagaderwanden tegengaat.
De vitaminen K1 en D3 werken hand in hand De eierschalenproteïne tenslotte - dat werd eveneens wetenschappelijk aangetoond - zorgt voor 64% hogere opname van calcium. Eierschalencalcium is daarom een aanrader tijdens het groeiproces, voor wie botontkalking in en na de menopauze en op hoge leeftijd wil tegengaan en voor al wie met onvoldoende calciumopname toch gezonde tanden en een gezond bot wil.
De zeven vette jaren breken eindelijk voor je aan. Toch zul je op je centjes moeten letten. Want je spaart voor een nieuwe keuken of een verre reis. Je vrienden hebben al lang niets meer van je vernomen. Organiseer een etentje! Je wil een slabakkende relatie nieuw leven inblazen. Ban de sleur uit je leven en verras je partner zoals je vroeger deed.
Op een ouderwetse originele manier de bloggers verrassen, met de rooie boerenzakdoek. De knapzak wordt op bepaalde tijdstippen gevuld met een willekeurige blog.
Niets is moeilijker dan iedere dag iets anders op tafel te goochelen.
Vandaag serveer ik een simpel, maar overheerlijk gerechtje. Voormama's die het druk hebben, gaat dit heel snel. kinderen zijn erop verzot, waarschijnlijk omdat dit wat lijkt op een hamburger met ketchup.
Nancy Een biefstuk in de pan laten bakken, dan heel veel ketchup erop, zodat het vlees baadt in de saus, dan basilicum erover (een snuifje ) nog eventjes laten sudderen en opdienen (gewoon met patatjes of frietjes)
Sporten helpt niet in de strijd tegen overtollige kilootjes omdat je na een portie beweging nét meer gaat eten. Dat staat deze week in de New York Magazine. Door te bewegen krijgen we meer honger en eten we meer dan voordien. Afvallen doen we dus niet.
Gelukkig is er ook goed nieuws: Zweedse onderzoekers stellen dat door te bewegen er heel wat nieuwe hersencellen ontstaan. Het aantal neuronen rond de hippocampus die een rol spelen bij leerprocessen en het geheugen, groeien veel sneller als je beweegt. Toch nog maar even bijhouden dus, die sportschoenen. lvl
Wie graag uithouding, snelheid, kracht en lenigheid in 1 sport combineert,
<
kan zich misschien eens wagen aan rope skipping.
Bij
rope skipping komen alle fysieke basiselementen aan bod. Bovendien moet
de skipper over een uitstekende coördinatie en een goed ritmegevoel
beschikken. Ook het sociale aspect speelt een belangrijke rol. Heel wat
oefeningen worden immers in team uitgevoerd en het vraagt dan ook een
behoorlijke dosis sociale vaardigheid om een vlotte teamoefening in
elkaar te knutselen. Kortom, het is een sport waar creativiteit geen
grenzen kent!
Rope skipping is trouwens ook een goedkope
sport. Een paar stevige sportschoenen en een touwtje van 5 EUR volstaan
om aan de slag te kunnen. De straat, de speelplaats, een plein of een
parking zijn dan ook geliefkoosde oefenplekjes voor elke rope
skipper.Bij Double Dutch worden twee touwen door twee personen
rondgedraaid, een derde (vierde, ) persoon springt in de touwen.
Niet
alleen de skippers die in de touwen springen zorgen voor actie en
spektakel, ook de skippers die de touwen draaien, dragen hun steentje
bij door op een vloeiende manier de touwen van draairichting en
snelheid te veranderen en door heel snel en frequent van plaats te
wisselen met de skipper(s) in de touwen, enz...
De andere rope
skippingonderdelen, nl. two people one rope, wheel en long rope zijn
eerder geschikt om initiaties en demonstraties aantrekkelijker te
maken. Meer info over deze sport vind je op de site
"Lokale producten zijn mijn dada" dinsdag 16-10-2007 wereldvoedseldag Speciaal
voor de campagne 2015 DE TIJD LOOPT schreef Jeroen Meus een
gastronomisch recept op basis van streekeigen producten. Hij bereidde
een overheerlijke petit nerfs (zenuwstuk) van Belgisch rund tot
stoofvlees ingerold in brikdeeg en afgewerkt met een Bordelaisesaus mét Lubbeekse mosterd en een Drie Fonteinen Geuze uit Beersel.Daarbij een toast champignon met merg, puree van knolselder en een confituur
van sjalotten. Meus: Dit gerecht gaat perfect samen met lokaal bier.
Een Beersel Lager bijvoorbeeld, of een Girardin Geuze. Smakelijk! Lees
de recente bijlagen op de "tijd loopt" Roulade van petit nerfs, merg, knolselderpuree, toast met duxelle en sjalottenconfit
Voor de petit nerfs 800 g petit nerfs in stukken gesneden 2 uien 1 teentje look 1 flesje echte geuze (3 fonteinen) 3 dl gevogeltefond 1 eetlepel mosterd 1 eetlepel pickles 2 takjes tijm 1 blaadje laurier 2 blaadjes filodeeg
Voor de knolselder ¼ van een knolselder 1 eetlepel boter peper, zout en selderzout scheutje room
Voor de duxelle 4 kleine toastjes (van oud brood) 120 g girolles ½ sjalotje fijngesneden scheutje fond mespuntje look peper en zout
Voor de Sjalottenconfit 3 sjalotten 2dl port snuifje suiker 2 takjes tijm
Voor het merg 80 g merg 1 dl rondzond takje tijm blaadje laurier
Bereidingswijze
Voor de petit nerfs
Stoof
ui, petit nerfs en look aan in een klontje boter. Blus af met de gueze
en voeg er de fond aan toe. Kruid het geheel met tijm, laurier, mosterd
en pickles. Laat gedurende 4 uur rustig sudderen op een zacht vuurtje. Als de petit nerfs volledig gegaard is kruid af met peper en zout en laat afkoelen. Leg
de filodeegjes open, bestrijk ze met een beetje gesmolten boter, vul ze
met de stoverij en rol ze dicht. Verpak ze in plastic folie en vries
even in zodat ze makkelijk te snijden vallen.
Voor de knolselder
Schil
de knolselder en kook ze volledig gaar. Giet ze af en mix ze in de
blender met boter en room. Kruid af met peper, zout en selderzout.
Voor de duxelle Kuis de champignons, hak ze zeer fijn en stoof aan in boter met het sjalotje, kruiding en fond. Snij
de sjalotten in fijne julienne en stoof ze in boter aan tot ze glazig
zijn. Blus af met port en suiker en voeg tijm toe. Laat op een zacht
vuurtje inkoken tot de port volledig opgenomen is en er een mooie vaste
confituur overblijft.
Voor het merg Kook fond op met laurier en tijm. Snij het merg in dunnen plakjes en pocheer ze kort in de fond.
Buitenschoolse kinderopvang heeft tekort aan personeel en plaatsen
Het Vlaams Platform Buitenschoolse Opvang kampt met een tekort aan opvangplaatsen en personeel. Het platform klaagt ook de strenge diplomavereisten voor het personeel en de administratieve en financiële plichten voor de zogeheten IBO's (initiatieven voor buitenschoolse opvang) aan.
25.000 plaatsen Het platform roept de Vlaamse regering bij de start van de Week van het IBO (15 tot 19 oktober) op om dringend naar oplossingen te zoeken. De IBO's, erkend door Kind en Gezin (K&G), organiseren opvang voor kinderen die naar de basisschool gaan. Vandaag zijn er in Vlaanderen zo'n 25.000 plaatsen in de IBO's, goed voor 238 organiserende besturen in meer dan 600 vestigingsplaatsen.
Toenemende werkdruk Koepelorganisatie Vlaams Platform Buitenschoolse Opvang maakt van de feestweek gebruik om kersvers Vlaams minister van Welzijn Steven Vanackere (CD&V) te wijzen op de toenemende werkdruk in de vestigingen. "Wij kreunen onder de vele administratieve, maar ook financiële verplichtingen en de steeds nieuwe bepalingen", zegt Ann Lobijn van het Vlaams Platform. "Elk jaar komen er verplichtingen bij inzake veiligheid, kwaliteit, tewerkstelling van stagiaires, enzovoort."
Te weinig personeel De koepelorganisatie klaagt ook het personeelstekort aan. "De personeelsequivalenten die de organiserende besturen ter beschikking krijgen zijn veel te krap berekend om te doen wat staat gedefinieerd in de regelgeving", aldus Lobijn. "Een personeelsinstroom is dringend nodig."
Wachtlijsten Ten slotte is er nog het probleem van de overvolle wachtlijsten. "In een vorige uitbreidingsronde begin 2006 was het aantal aanvragen voor uitbreiding al opgelopen tot 5.936 plaatsen. Vandaag zou een verdubbeling van dat aantal al te rechtvaardigen zijn", klinkt het. De sector dringt aan op een dringend overleg met minister Vanackere en K&G om de problemen aan te pakken.belga/eb
16 oktober is wereldvoedseldag. Honger...De tijd loopt
Elke 3 seconden sterft een kind van honger. En dat terwijl we genoeg voedsel kunnen produceren voor minstens de hele wereldbevolking.Tegen 2015 moet het aantal mensen dat honger lijdt gehalveerd worden.
Lezen dus, die bijlage Vanaf morgen gunnen we je een blik op de wereldwijde hongerproblematiek, de oorzaken en de oplossingen. Een gesprek boven de kookpot van Jeroen Meus, een interview met Noël Devisch van de Boerenbond, Intervieuw Camara Dao Abibata, Noordboer/Zuidboer, dumping op de wereldkaart, het rode goud, consumententips van bekende Vlamingen,.... En nog veel meer op project millenniumschool, de tijd loopt
Het project "Op weg naar een millenniumschool" is een driejarig ontwikkelingseducatieproject op initiatief van de Vlaamse regering en onder impuls van OVSG-AVSG (het onderwijssecretariaat van steden en gemeenten).
De thema's waar de scholen rond werken, zijn kinderrechten, gelijke rechten voor jongens en meisjes, microkredieten en eerlijke handel.
Weekoverzicht alle artikels van 8 tot en met 14 oktober
weekoverzicht van8 t.e.m 14 oktober; overzichtelijk alle artikels geschreven door: Yvette uit Kuurne en nog veel meer. Maak zelf de keuze welke schakelaar je aanklikt.
Het hart is de motor van het lichaam. Er goed voor zorgen zou dus een gewoonte moeten zijn. Maar dat is nog niet zo. Hart- en vaatziekten vormen een van de belangrijkste doodsoorzaken in ons land, terwijl een kleine inspanning je leven niet alleen kan verlengen, maar het ook kwalitatief beter maakt.
Alle beetjes helpen. Met onze regelmatige, eenvoudige tips zit je op het juiste spoor om van je hart te houden.
TIP
Snoep gezond Gezonde snacks zijn ongezouten noten en zaden amandelen, zonnebloempitten en cashewnoten.
Verse en gedroogde vruchten zijn dan weer een goed alternatief voor koekjes of cake.
Waarom? De meeste mensen eten wel gezond, maar kunnen moeilijk weerstaan aan snacks waarvan we weten dat ze niet gezond zijn.
Af en toe snoepen kan geen kwaad, maar wie regelmatig snoept gaat best op zoek naar gezondere alternatieven, zoals noten die goede vetten bevatten. Pas toch op en eet er niet meer van dan een handvol per dag, want ze bevatten ook veel calorieën.
Welke hoeveelheid calcium hebben een kind en een volwassene nodig?
Calcium geeft aan mensen een bepaalde standvastigheid, teveel ervan laat mensen verstarren. We hebben calcium nodig voor de opbouw van botten, tanden en nagels, voor de bloedstolling, de werking van het hart, en het reactievermogen van de spieren. Bij een tekort aan calcium via de voeding wordt het calcium gehalte in het bloed op peil gehouden door calcium uit het botweefsel te onttrekken. Afwijkingen in de bloedstolling en de hart- en spierwerking komen daardoor vrijwel nooit voor. Wel kunnen botafwijkingen als osteoporose, rachitis en osteomalacie optreden.
Een kind moet 800mg calcium per dag innemen. Maar vanaf de leeftijd van 10 jaar moet het verbruik geleidelijk aan stijgen om 1200mg te bereiken op de leeftijd van 15 jaar. De aanbevolen hoeveelheid voor de volwassene bedraagt daarentegen slechts 900 mg per dag. Voor kinderen en tieners is de groei een periode tijdens dewelke het skelet een maximum aan calcium nodig heeft om een top te bereiken van de botmassa op de leeftijd van 30 - 35 jaar. Het is dus primordiaal om de juiste dosis calcium in te nemen tijdens deze periode waarbij melkproducten vaak uit de voeding worden gebannen. Men kan trouwens vaak bij een botmeting vaststellen of een volwassene een groot verbruiker van calcium was tijdens zijn tienerjaren. Maar het is moeilijk om een kind aan zijn verstand te brengen dat het nu al moet denken aan de toestand van zijn botten op zijn oude dag... Andere periodes in het leven waar de calciumbehoeften opnieuw oplopen tot 1200 mg vinden we in de menopauze en bij mensen ouder dan 60 jaar. Een verhoging van de behoeften wordt eveneens vastgesteld bij zwangerschap en borstvoeding.
Productenlijst
Onderstaande lijst geeft enigszins een indicatie van de hoeveelheden calcium in verschillende producten, de getallen zijn in milligrammen per 100 gram vers product.
aardappel 8
miso 80
amandelen 250
hazelnoten 200
roggebrood 25
tempé 100
knolselderij 80
zonnebloempitten 100
bruin knäckebröd 85
abrikozen gedr. 90
groene kool 75
koolraap 80
zoete bataat 30
bramen 60
Chinese kool 125
spinazie 150
muesli 180
mandarijnen 40
boerenkool 180
koolrabi 90
ontbijtkoek 70
peren gedr. 100
broccoli 100
sterrenkers 250
tarwezemelen 110
vijgen gedr. 280
bleekselderij 80
bonen wit/bruin 37
ketjap 60
rozijnen 50
olijven 100
sojabonen 95
marmite 95
mosterd 84
zoute haring 100
garnalen 200
tahoe 130
ovomaltine 120
makreel blik 175
stroop 183
magere vis 20
cacaopoeder 150
chocoladevlokken 200
winegums 360
eidooier 150
Over het algemeen kun je zeggen dat er veel calcium zit in: peulvruchten, soja en sojaproducten, noten, groenten, volle granen en gedroogd fruit.
Ook zo'n last van je schouders en nek na een stresserende dag achter de computer? Dat een slechte houding de oorzaak is, is wellicht geen verrassing. Nieuw is wel wat je er aan kan doen: een nieuw soort toetsenbord aanschaffen. Het revolutionaire toetsenbord is gebaseerd op yoga en zou de klachten met dertig procent doen afnemen.
Zoals een boek Bij deze methode gaat het erom dat de gebruiker typt op een ergonomisch toetsenbord dat rechtop staat en uit twee helften bestaat. "Alsof je een boek vasthoudt", legt de Nederlandse ingenieur Hans te Maarssen uit. Te Maarssen heeft het 'Yogitype', zoals het toetsenbord officieel heet, ontworpen.
Test Uit onderzoek aan de Radboud Universiteit van Nijmegen blijkt nu dat de belasting van de meest rsi-gevoelige spieren met bijna een derde deel afneemt. Tijdens de proef hebben negen ervaren typistes vier weken lang tweemaal een halfuur getypt. Met sensoren werd voortdurend de spanning van acht rsi-gevoelige spieren gemeten. De proefpersonen hadden beduidend minder last van fysieke klachten. Dat gold zowel voor onderarmen als nek en schouder.
In Nederland is het toetsenbord reeds sinds september op de markt. Het is niet duidelijk of en wanneer ons land volgt. Wat dat moet kosten? 520 euro... tlg/hln. Duur prijskaartje.
Veertien oktober werd door de Wereldgezondheidsorganisatie uitgeroepen tot Werelddonordag.
Voor ons het moment om eens na te gaan hoe het staat met orgaandonaties en transplantaties in ons land, samen met Walter Van Donink, transplantatiecoördinator in het Universitair Ziekenhuis Antwerpen. Elke week sterven in ons land twee mensen voor wie niet tijdig een ruilorgaan kon worden gevonden. Nochtans is in principe iedere Belg die geen verzet aantekent, een potentiële donor.
Door onze wet op orgaandonatie doet België het op dat vlak helemaal niet slecht en toch blijft ons land kampen met een tekort aan organen. Hoe verklaart u dat?
Walter Van Donink: "Eerst en vooral is de gemiddelde leeftijd van de donoren gestegen waardoor we minder ideale donoren hebben van wie alle organen gebruikt kunnen worden. Dat komt omdat het aantal jonge verkeersslachtoffers gedaald is. Tien tot vijftien jaar geleden maakte deze groep donoren 50% van het totaal uit, nu is dat nog slechts 25%. Dit werd gedeeltelijk opgevangen door een aanpassing van de criteria voor donoren. Vroeger werden nooit organen gebruikt van mensen ouder dan 60, nu telt de leeftijd niet meer, er wordt enkel nog gekeken naar de toestand van de organen. Daardoor blijft het aantal donoren ongeveer stabiel, maar kunnen van één donor vaak minder organen gebruikt worden voor transplantatie.
Daar staat tegenover dat het aantal kandidaten voor een transplantatie gestegen is. Door de toenemende kennis en ervaring komen meer en meer ziektebeelden in aanmerking voor een transplantatie en bovendien zijn ook de mogelijkheden om iemand in leven te houden tot een ruilorgaan gevonden is, verbeterd. Denk maar aan het gebruik van een kunsthart.PM
De Mont Blanc, de hoogste berg van Europa, is met 4810,9 meter hoger dan ooit. Dat hebben deskundigen in geometrie bekendgemaakt.
Uit metingen van 15 en 16 september blijkt de berg op twee jaar tijd 2,15 meter hoger te zijn geworden. Ook het volume is toegenomen want de sneeuw is in die tijd blijven samenkleven aan de top, aldus Philippe Borrel.
De hoeveelheid ijs boven de 4.800 meter werd in 2003 voor het eerst gemeten en bedroeg toen 14.600 kubieke meter. Dit zakte naar 14.300 kubieke meter in 2005 maar is nu bijna verdubbeld tot 24.100 kubieke meter. Volgens meteoroloog Yan Giezendanner is er globaal geen stijging van de neerslag boven de Alpen. "Maar er is wel een klimaatsverandering. Wij stellen meer winden uit het westen vast die regen meebrengen en hogere temperaturen. Dit zorgt in de zomer boven 4.000 meter voor aanklevende sneeuw, waardoor de hoogte en het volume van de Mont Blanc toenemen."
De weerkundige gewaagt van een "merkwaardig fenomeen" in verband met klimaatsverandering in de Alpen: de gletsjers op grote hoogte nemen in omvang toe, terwijl die op middelgrote hoogte krimpen en zelfs met verdwijnen zijn bedreigd.afp/adv
Bibweek van 13 tot 21 oktober. In de Bib vind je het hele leven, netjes gerangschikt van A tot Z.
Spring zeker eens binnen in jouw bib, en verrijk je leven van A tot Z! Iedereen Leest, daar zijn wij van overtuigd. In de kou, in bed, op schoot, in een hangmat, in t geheim en natuurlijk op de trein.
Maar wat leest een mens zoal? Op iedereenleest.be vind je honderden boekentips. Je kan boeken zoeken uit verschillende categorieën maar we hebben ook een boek dat past bij elke stemming van het moment. Bovendien komen er steeds leestips bij. Je kan namelijk zelf boeken toevoegen op deze site. Daar zijn zelfs boekencheques mee te verdienen...
Doris Lessing wint de nobelprijs literatuur Op 11 oktober maakte de Zweedse Academie bekend dat Doris Lessing de Nobelprijs Literatuur 2007 heeft gewonnen.
Op zondag in de kijker: bekend om zijn bloemen (azalea's en begonia's).
Lochristi: is een woondorp op een tiental kilometer ten noordoosten van Gent, aan de N70 Gent-Antwerpen. Lochristi ligt in het hart van de bloemenstreek en is een vermaard centrum van de begonia- en azaleateelt. In de dorpskern van Lochristi is een Reinaertmonument opgericht ter herinnering aan de belangrijke rol die Hyfte, een gehucht van Lochristi, speelde in het middeleeuwse dierenverhaal. De Sint-Niklaaskerk en het kasteel Rozelaar zijn twee bezienswaardige monumenten.
Geschiedenis: Lochristi behoorde lange tijd tot het domein van de Gentse Sint-Baafsabdij. De abdij liet in Lochristi een versterking optrekken, het huidige kasteel Rozelaar, dat in de loop der tijden tot een luxueuze residentie werd verbouwd. Na de verwoesting van het domein in de Franse periode werd het huidige kasteel gebouwd naar een ontwerp van de Gentse architect Minard. De economische expansie van het landelijke Lochristi dat tot een eind in de 18de eeuw door uitgestrekte bossen omgeven was, kwam op gang in 1870. Experimenten met het kweken van nieuwe azaleasoorten door de kasteelheer leidden tot het ontstaan van de vermaarde azaleateelt.
Een verkeerde houding veroorzaakt vele klachten. 
