Zum Goldhahn

Foto

Inhoud blog
  		• Weekend 20/22 april 2007
  		• Welkom

    Chambre- & Table d'hôtes
    23-04-2007
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Weekend 20/22 april 2007
    Klik op de afbeelding om de link te volgen








    Onze gasten zijn een familie uit Arendonck (2 broers en 3 zussen met hun partners).
    Vrijdag namiddag mochten wij ze verwelkomen met een drankje.
    Nadien gingen ze te voet naar de Hespenrokerij, daar proefde ze van het aanbod en kochten wat voor het thuisfront.
    Terug bij ons installeerde ze zich op het terras met een wat Chimay's en een fris wit wijntje voor de dames, wat chips en een klein hapje (hesp met boursin) erbij. De familie beslist hoe ze de kamers gaan verdelen, heel eerlijk en origineel.
    De kamernamen op briefjes schrijven, dan strooike-trek. Vervolgens kan iedereen boven de bagage gaan zetten.
    Daarna is het aperitief in het salon met 2 kleine loempias met een eigengemaakt paprika- pepertjes sausje.
    De familie is nog gezellig druk aan 't praten, en dan is het etenstijd. De menu (Preisoep / Kruidige aardappeltjes - Gevuld kalkoengebraad met dragonsaus - rauw witloof / Gestoofde appel, gebakken banaan met ijs).
    De kommentaren zijn positief, en met nog een koffie met advocaatje, en heel wat bijpraten, komt de slaap.
    Om 9 uur is de familie weer paraat voor het ontbijt : Fruitsap-Koffie-Thee - Verschillende soorten zelfgebakken brood (met gist & zuurdesem) -Pistoletjes met graantjes - konfituur van het huis - roereitje - vlees & kaasschotel en platte kaasje), ze kunnen hun dag beginnen.
    Ze starten voor een fietstocht naar St-Vith over een oude spoorwegberm (auto-vrij) en ook voor ongeoefende klimmers is dit best te doen.  
    Wijzelf doen nog enkele boodschappen en komen zo de familie tegen op een terrasje, en kunnen hun nog een drankje aanbieden.
    Wij rijden naar huis om het avondmenu te bereiden. De familie begint aan de terugweg en even verder nutigen ze dan rustig hun pick-nick.
    Terug aangekomen worden de fietsen in de garage gezet en wachten ze op de aankomst van de jongste zus met haar partner die even later arriveren ; de familie is kompleet. Het is nog zalig in het zonnetje op het terras dus aperitieven we buiten. de hapjes komen eraan (pasta met erwtjes, salami in een saffraansausje - eigenbereide noedelkroket met rode pesto).
    Dan is het tijd voor onze gasten om met de beentjes onder tafel te gaan zitten, de menu (Quiche met garituur / Kippenfilet met paté in een jasje van bladerdeeg met mostaardsaus - kroketjes - Salade van diverse groeten / Warme appeltaart met ijs).
    Na de koffie is het tijd voor de familie-Quiz, de meningen worden luid verkondigd, er wordt nog gezellig nagepraat tot het weer bedtijd is.
    Om 9 uur is er het ontbijt vandaag met een eitje in potje. Nadien wordt er terug ingepakt, ons gastenboek heeft weer een bladje vol.
    Aan alles komt een einde, we nemen uitgebreid afscheid van deze sympatieke familie.
    Op de terugweg bezoeken ze nog de zondagse rommelmarkt in Spa.

     

    23-04-2007, 19:08 geschreven door chris  
    0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 5/5 - (9 Stemmen)
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Welkom
    Klik op de afbeelding om de link te volgen









    Wij zijn Patrick & Chris.
    Vorig jaar gingen wij de uitdaging aan om onze droom waar te maken.
    Na maanden zoeken vonden wij een bestemming om een Chambre- & Table d'hôtes te beginnen.
    Het werd een voormalig schooltje (anno 1850), gelegen in het hart van de Hoge Ardennen,
    aan de voet van de Hoge Venen, in een klein rustig dorpje "Montenau"

    Door deze Chambre- & Table d'hôtes te starten gaven wij ons leven een nieuwe wending.
    Wij houden ervan onze gasten persoonlijk te ontvangen.
    En wensen een plaats te creeëren waar iedereen zich thuis voelt en onze gasten aan te bieden wat
    zijzelf wensen.

    In de volgende dagen willen met dit blog starten  (Op 1 mei zijn we één jaar open).
    Wij willen u laten weten hoe onze dagen gevuld worden en hoe hier alles in z'n werk gaat.
    Wat onze voorbereiding is om onze gasten te ontvangen.
    Wat er op het menu staat ...
    Wie onze gasten zijn.
    Wat ze plannen te doen of gedaan hebben.
    Informatie geven over de omgeving en wat vertellen over de geschiedenis van de streek, ... enz.

    23-04-2007, 19:06 geschreven door chris  
    0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 4/5 - (3 Stemmen)
    Archief per week
  		• 23/04-29/04 2007


    E-mail mij

    Druk oponderstaande knop om mij te e-mailen.

    Gastenboek
  		• over pisbloemen en zelf brood bakken
  		• proficiat.

    Druk oponderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek


    Laatste commentaren
  • lijkt mij gezellig daar (lotgenootjes)
        op Weekend 20/22 april 2007
  • Leuk te horen ! (Martinus I)
        op Weekend 20/22 april 2007
  • schoon... (J.Rekel)
        op Welkom


    • Startpagina !

    Blog als favoriet !

    Zoeken met Google



    Zoeken in blog



    Blog tegen de wet? Klik hier.
    Gratis blog op https://www.bloggen.be - Meer blogs