Is Een Ontbijt Zinvol?

Ik wil het hebben over het nut van een (gezond) ontbijt. Misschien betekent “ontbijt” voor je snel een kopje koffie achterover slaan terwijl je vlug je jas aantrekt en een paar seconden later de deur achter je dicht trekt. Als je jezelf hierin herkent of je weet eigenlijk helemaal niet of je wel gezond ontbijt, blijf dan vooral lezen.

Een goede start van je dag

Dit heb je al tot vervelens toe gehoord, maar ik zeg het je toch nog maar even: het ontbijt moet ervoor zorgen dat je de dag goed begint. Het is de maaltijd die je van voldoende energie moet voorzien, na een lange nacht vasten.

Mensen die niet of nauwelijks ontbijten krijgen in de loop van de voormiddag last van futloosheid en concentratiestoornissen. Ze voelen zich loom en het lijkt wel alsof ze helemaal geen energie hebben om ook maar iets te verrichten. Wel: ze hebben groot gelijk!

Als je het ontbijt overslaat, kan je lichaam gewoon niet goed functioneren! Natuurlijk voelen deze mensen een gebrek aan energie, om de simpele reden dat ze geen energie “bijgetankt” hebben.

Want laten we even volgend voorbeeldje nemen (waarin je jezelf misschien herkent): als je je avondmaal om 18u nuttigt maar je slaat het ontbijt de volgende dag over, betekent dit dat je lichaam gedurende 18u (van 18u ’s avonds tot het middagmaal de volgende dag) verstoken blijft van nieuwe energie. Vind je het dan raar als je in de voormiddag last krijgt van concentratieverlies en een totaal gebrek aan energie?

Maar er is nog een belangrijke reden om iedere dag te ontbijten…

Geef je metabolisme een turbo

Zoals we in het voorbeeldje hierboven zien, blijft je lichaam gedurende 18u op zijn honger zitten als je het ontbijt overslaat. Weet je wat de gevolgen, naast de eerder genoemde zaken, voor je lichaam zijn?

Wel, als je lichaam gedurende zo’n lange tijd geen nieuwe energie binnenkrijgt, schakelt het automatisch over op een tragere verbranding. Dit is een ingebouwd mechanisme dat je lichaam moet beschermen in tijden van schaarste.

Je lichaam weet natuurlijk niet dat er voedsel genoeg te krijgen is, maar dat je gewoon geen tijd of zin hebt om gezond te ontbijten. Het schakelt zijn verdedigingsmechanisme aan en verbrandt op een trager tempo energie.

Dit is meteen de reden dat je nooit, nooit, nooit een ontbijt mag overslaan. Misschien denk je dat honger lijden de beste remedie is om gewicht te verliezen. Wel, stap maar van deze gedachte af, want honger lijden is zowat het slechtste wat je kan doen, of je u gewicht wil verliezen of niet.

Je metabolisme moet zo hoog mogelijk gehouden worden. En gezond ontbijten zorgt hiervoor. Na een lange slaap zonder nieuwe energie kijkt je lichaam uit naar de belangrijkste maaltijd van de dag. Als je dan ook nog eens besluit om niet te ontbijten, ben je helemaal fout bezig…
Een studie aan de University of Massachusetts toonde aan dat mensen die niet ontbijten 450% meer kans lopen op overgewicht, terwijl mensen die buitenshuis ontbijten hun kans op overgewicht met 137% zien toenemen (vanwege de slechte keuzes aan beschikbare voedingsmiddelen).

Niet ontbijten doet je meer eten

Het volgende mag je niet verwonderen: als je niet ontbijt, eet je meer tijdens de andere maaltijden. Je zal misschien opwerpen: “dit is toch niet erg, het totale calorieverbruik op een dag blijft hetzelfde”.

Misschien is dit wel zo, maar denk je er ook aan dat als je niet ontbijt, je metabolisme automatisch vertraagt? Dan mag je nog precies hetzelfde aantal calorieën consumeren, je zal dikker worden. Gewoon omdat je je metabolisme verplicht om trager energie te verbranden.

Daarnaast eet je meer tijdens één maaltijd. Je lichaam kan deze grote hoeveelheid energie niet zo vlug verwerken en slaat de overtollige energie op als lichaamsvet.

Hopelijk ben je overtuigd dat een goed ontbijt onmisbaar is in een gezond eetpatroon. En hopelijk neem je jezelf vanaf nu voor om degelijk en gezond te ontbijten. Maar: je weet niet echt wat een gezond ontbijt precies is…

vraag het aan de wellnes coach.

marc van ooyen

stuur mij nu een e-mail:mvo1967@skynet.be