Feest in het glas

 xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Pineau des Charentes, Veuve Baron & Fils

Kenners weten wat ze drinken. Er is Pineau en Pineau. Met een Pineau des Charentes, Veuve Baron & Fils is het meteen feest in het glas. Johny Cuffez uit Oostende – zaakvoerder Infinitron – is dan gelukkig en fier tegelijk dat hij die heerlijkheid als exclusieve invoerder mag voorstellen: de Veuve Baron & Fils.

Pineau des Charentes  is zonder meer een van de meest natuurlijk gealcoholiseerde drank, uitstekend als aperitief, bij stevige kazen en bij chocoladegerechten, fruittaartjes en sorbets.

Er zijn twee soorten Pineau des Charentes: de Pineau Blanc, een mengeling van witte druiven (80% Ugni Blanc en 20% Colombard) met cognac en de Pineau Rosé, een mengeling van blauwe druiven (100% Merlot) met cognac. Bij het versgeperste sap wordt een hoeveelheid cognac toegevoegd waardoor een alcoholgehalte van 17,50 graden bekomen wordt. Het sap gaat nu rijpen in oude cognacvaten en zal zich ontwikkelen tot een superieure drank. “Als liefhebber van een leuk glas Pineau leerde ik het allemaal aan de lijve ondervinden. Vandaar mijn voorliefde voor Pineau des Charentes, Veuve Baron & Fils. De oogst van bijvoorbeeld 2001-2002 mag nu al vlot gedronken worden, al kan hij nog jaren op fles bewaard worden. Het kan alleen het verouderingsproces ten goede komen”, vertelt een gelukkig ogende Johny Cuffez.

EXTRA VIEUX PINEAU

En dan is er natuurlijk het nec plus ultra van Veuve Baron & Fils. “Vanaf vijf jaar op vat wordt de Pineau “Vieux Pineau” en na tien jaar mag deze godendrank de titel “Extra Vieux Pineau” dragen”, stelt Johny Cuffez die wat blij is dat zijn juweeltjes intussen in tal van gerenommeerde restaurants op de kaart staat. Niet direct de goedkoopste, beslist een van de allerbeste.

Het is duidelijk dat de ene Pineau de ander niet is. “Pineau des Charentes, Veuve Baron & Fils” is dan ook de enige producent die sinds 1976 al liefst 33 Gouden Medailles wist weg te kapen op diverse wedstrijden. Meer nog, Veuve Baron & Fils wist al drie maal de “Coup de Coeur” van wijngids Hachette des Vins – de gids der wijngidsen – in de wacht te slepen. Voeg daarbij de Prix d’Excellence in 2003, 2004 en 2005 en je weet meteen dat Pineau Des Charentes, Veuve Baron & Fils niet zo maar een Pineau is.

Exclusief invoerder Benelux Johny Cuffez laat u na afspraak graag proeven van zijn unieke collectie Pineau des Charentes.

INFINITRON

Johny Cuffez

Vredestraat 69

8400 OOSTENDE

Mobiel: 0473 26 26 36 

Fax: 059-43 42 42

pineau@cuffez.be

www.cuffez.be

Georges Keters