Waar Saône en Rhône elkaar omarmenxml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Lyon kloppend hart van lekker Frankrijk

Lekkerbekken wrijven zich al in de handen bij het horen van de naam Lyon, thuishaven met meesterkok Paul Bocuse. Geen enkele stad als deze doet het water in de mond komen. Lyon is met zijn rijke geschiedenis niet alleen de derde grootste stad van Frankrijk, maar tegelijk een leuke wandelstad en een ideale bestemming voor een city trip. Weg van alle zorgen in het kloppend  hart van lekker Frankrijk.

Op minder dan vier uur met de TGV vanuit Brussel-Zuid belandt men zo maar hartje Lyon met de indrukwekkende Place Bellecour, met in het midden het standbeeld van Lodewijk de 14^de, als centraal punt met, tegelijk een der grootste pleinen van Europa, op een boogscheut van de Saône, de Rhône, Vieux Lyon en Croix-Rousse (oude wijken) en de parochies rond de St-Jean kathedraal. Lyon ontdekt men het best te voet. Elke stap is goed voor een nieuwe ontdekking waarbij renaissancegebouwen, mooie herenhuizen, honderden bistrots, brasseries en eethuisjes en kilometers geschiedenis aan je oog voorbij vlieden, een fraaie stad vol kunstschatten en indrukwekkende monumenten, voor elk wat wils.

VIEUX LYON

Een zwerftocht doorheen de oude wijken met nauwe steegjes en soms sterk hellende straatjes wordt steevast beloond met aangename ontdekkingen. Geniet alvast van fraaie winkels – te vinden in statige herenhuizen – tussen de Place Bellecouren de Place des Terreaux met monumentale fontein van Bartholdi, het 17^de eeuwse stadhuis en het Musée des Beaux Arts in Palais Saint-Pierre.

Verder is het ook genieten van de wijk Croix-Rousse en de wijken Saint-Jean en Saint-Georges waar gotiek en renaissance elkaar omarmen. Met Place de Change, de rue de Gadagne, Place de Gouvernement en onder andere de rue des Trois-Marie en de kathedraal Saint-Jean als trekpleisters. Mis ook de klim naar de Mont Fouvière niet, ook te bereiken met de kabeltrein. De beklimming wordt beloond met een uniek panoramische zicht over de stad.

TRABOULES

Lyon zit bol van de aangename architecturale verrassingen. Een daarvan zijn als de traboules (letterlijk: onder iets doorwandelen), overdekte gangen die je van de ene straat naar de andere brengen, in een labyrint van steegjes, steevast goed voor leuke ontdekkingen. De traboules zijn vooral te vinden in de oude wijken van Le Vieux Lyon en de Croix Rousse. Ze zijn grotendeels toegankelijk voor het publiek. Ze worden wel ’s avonds afgesloten. Heel wat van die traboules komen langs indrukwekkende binnenplaatsen met opmerkelijke wenteltrappen en klasserijke renaissancegevels. Men kan de traboules makkelijk herkennen via info aan de ingang. Wil je niet verloren lopen, bij de Dienst voor Toerisme wacht een plannetje of kies voor een geleide wandeling met vertrek aan Maison des Canuts.

MUSEA TROEF

Wie houdt van musea zit uitstekend in Lyon. We kozen voor het Musée Gadagne waar de geschiedenis van de stad en de grootste collectie marionetten van Frankrijk te vinden zijn. Meer dan 2000 poppen uit de ganse wereld passeren de revue, Polichinelle en Guignol op kop.

Heerlijk vertoeven is het in het Musée des Miniatures et Décors de Cinéma in het 16^de eeuwse La Maison des Avocats in de rue Saint-Jean 60, waar de wereldberoemde Dan Ohlmann zijn ziel legt in dit museum, goed voor een paar uren vertier en genot van al dat moois dat deze man en zijn medewerkers hebben weten uit te bouwen, goed voro 120 miniatuurdecors en meer dan 1.000 meesterlijk afgewerkte miniaturen van alle slag.

Filmliefhebbers zijn hier evenzo aan het feest. Heel wat originele voorwerpen, decors, maquettes en kostuums gebruikt bij de realisatie van bekende films zijn er te bewonderen. Sterk aanbevolen. Meer info: www.mimlyon.com

Lyon is eeuwen lang het mekka van de zijdeweverij geweest. Het Musée des Tissus et des Arts  Décoratifs (op enkele passen van Place Bellecour) laat je de fraaiste zaken zien die ooit gemaakt werden op het vlak van kledij en religieuze gewaden. Wie nog even een ambachtelijke zijdeschilder aan het werk wil zien kan dit in het Atelier de Soierie (rue Romarin 33, nabij Place des Terreaux) waar eigenaar Gérard Genet met vaardige handen je toont hoe het allemaal moet. Meer info: www.atelierdesoierie.com

BOUCHONS

Lyon is zonder meer de meest culinaire stad van Frankrijk. Naast de vele sterren van de diverse restaurants van grootmeesters Paul Bocuse en Troisgros kan je vlot terecht in de meer dan 1.500 bistrots, brasseries, crêperies en allerhande eethuizen. Minder chique en minder duur, maar degelijk. De betere brasseries zijn te vinden om en rond de winkelstraten rue de la République en rue Président EdouardHerriot.

En dan zijn er ook de Bouchons, eenvoudige en volkse restaurantjes die aan bepaalde criteria voldoen om de titel van Bouchon de Lyon te mogen dragen. Hier zorgt men ervoor dat men de authentieke keuken uit Lyon op tafel zet. Daarbij veel aandacht voor het varken, pensen en worst, een overlevering uit de tijd dat werklui en koetsiers zich bij doortocht te goed konden doen aan “goedkoop” voedsel. Vandaag is dit een specialiteit geworden.

Enkele van die leuke adresjes vindt men alvast in de rue des Marronniers, op enkele passen van Place Bellecour, zowat het verbeterde rue des Bouchers in Brussel, maar veel minder opdringerig. Een daarvan is alvast Chez Chabert & Fils waar de chef des huizes je een Menu Lyonnais op tafel zet vanaf 12 euro. Het is dan ook met volle teugen genieten van de Terrine de queus de boeuf, Andouillettes tirée à la ficelle sauce moutarde, Tablier de sapeur sauce gribiche, Miroton de joues de boeuf façon Bourguignon en onder andere de oersmakelijke Saucisson chaud pistaché, cervelle de canut et pommes vapeur. Om duimen en vingers af te likken.

Het gros van deze pittoreske eethuisjes zijn evenwel vooral te vinden zijn in Le Vieux Lyon waar Bouchon Chez Paul, in de rue du Major-Martin 11, wellicht de gezelligste is. Klein en fijn. Hier zorgen Josiane Chanaux en Thérèse-Anne Maya voor een heerlijk diner met het varken van neus tot staart als hoofdvedette. Meer info: www.chezpaul.fr

Wie het iets chiquer wil, maar even authentiek, vindt ruim zijn gading in Le Bistrot de Lyon, 64 rue Mercière. Naast een ruim aanbod klassieke gerechten springt Le Coin Lyonnais op de menukaart er zo uit: Quenelle de brochet, Gâteau de foies de volaille (kippenlevertjes), Saint-Cochon (worst, bloedworst, ribbetjes), Saucisson chaud confite au Beaujolais (warme worst gekookt in Beaujolais) en onder andere Saucissonnaille (varia van het varken).

Frans tafelwerk is niet volledig zonder kaasschotel. Een Cervelle de canut (verse witte kaas) of een stukje Saint-Marcellin tekent voor authenticiteit van de regio. Uit de nagerechtentrommel plukken we graag een Gnafron au rhum, een soort baba-rum. Stuk voor stuk vingeraflikkende gerechten te genieten in een art deco interieur.

Le Bistrot de Lyon maakt deel uit van de Bistrots de Cuisiniers van eigenaar Jean-Paul Lacombe, verzameling gelijkwaardige bistrots in hartje Lyon.

LYON CITY CARD

Het is duidelijk, Lyon is een ideale bestemming voor een weekendje of een paar dagjes uit. De gedroomde city trip. Wil je Lyon op goedkope manier verkennen dan is de Lyon City Card onontbeerlijk. Deze geeft niet alleen toegang tot het openbaar vervoer en gratis toegang tot meer dan 20 musea, aansluitend tal van verminderingen. De Lyon City Card voor één dag kost 20 euro, twee dagen 30 euro en vier dagen 40 euro en is te koop via www.lyon-france.com en bij de Dienst voor Toerisme Lyon.

FOUS DE LYON

Wie Lyon tijdens het weekend wil verkennen vindt ruim zijn gading in de formule Fous de Lyon. De Dienst voor Toerisme pakt uit met een Weekend Pakket met aankomst op vrijdag of zaterdag, in keuzehotel (van 1 tot 4 sterren) in formule kamer en ontbijt met tweede nacht aan 50% ontbijt inbegrepen. Aansluitend kan je de Lyon City Card aan verminderde prijs aankopen.

PACK ONLYYOU

Daarnaast kan men ook nog kiezen uit diverse thematische formules met ONLYART, basis kennismaking Lyon (vanaf 87 euro), ONLYSPORT & SPA met relax-mogelijkheden (vanaf 109 euro), ONLYDELICE, gastronomische ontdekking in de meest smakelijke stad van de wereld (vanaf 125 euro) en onder andere dé absolute topper met ONLYYOU, pakket met alles er op en eraan, vanaf 200 euro per persoon. Gedetailleerde info via www.lyon-france.com. Meer info bij www.lyon-france.com

MEER INFO

Lyon ligt op zowat 800 km uit Brussel, 700 km uit de Westhoek. Met de wagen volgt men best de snelweg via Parijs, Dijon, Châlon en Mâcon.

Ideaal is met de TGV die meermaals per dag rechtstreeks vanuit Brussel-Zuid u netjs afzet in Gare de Lyon-Part-Dieu, iets minder dan vier uur sporen. Meer info: www.nmbs.be en www.snelnaarfrankrijk.be

Met dank aan:

Régina Scalia,  www.rhonetourisme.com

Marine Guy, Office de Lyon

Céline Grison, Destination Beaujolais

ADA – Location de voiture

Lyon Espace Affaire – Taxi

Annick Bournonville – Jardin d’Hiver Lyon

Sylvaine & Bruno Chevalier – Domaine de Pouilly le Châtel, Denicé.