Culinair genieten in Pembrokeshire – Walesxml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

TV-Chef Angela Gray te gast in

Coach House in Slebech Park

Feest in Coach House in het Slebech Park in Pembrokeshire, Wales waar Geoffrey en Georgina Philipps na tien jaar hard werken aan de renovatie van de infrastructuur hun Coach House opgewerkt hebben tot 5-sterren, getekend Visit Wales. Meer nog, om dat alles extra in de verf te zetten komt TV Chef Angela Gray van de zomer kooklessen geven en wil de gasten verwennen met groenten uit de eigen tuin. Dit wordt culinair relaxen in stijl.

Coach House kijkt terug tot de geschiedenis van de Vikingen. Het 18^de eeuwse Coach House is gebouwd op de ruines van een 12^de eeuws slot waar de Ridders van St John zich schuil hielden in hun strijd met St David en ontmoetingsplaats voor vertrek naar de Kruistochten.

Gelegen in het hartje van het Nationaal Park van Pembrokeshire telt dit hotel vijftien fraaie kamers – getekend Georgina Philiipps – en een succulent restaurant. Het prachtige zicht op het park ligt mee aan de basis van de 5-sterren-quotering.

Het restaurant is er eentje waar lekkerbekken duimen en vingers af te likken krijgen. Lam van de lokale boer, vis uit de St Brides Bay en duiven en konijnen uit eigen kweek maken van elke schotel een gastronomisch feestje dat van de zomer een extra tintje krijgt met kookcursussen van de TV-legende Angela Gray.

De kooklessen zijn ingekaderd in een weekendverblijf in het hotel in een van de fraaie executief kamers. Ideaal gegeven om de regio te verkennen met uiteraard een bezoekje aan het bijzonder leuke stadje Tenby.

Het is duidelijk, Geoffrey en Georgina Philipps stellen alles in het werk om uw culinair verblijf in Slebech Park tot een hemels gebeuren in te vullen.

Meer info: Geoffrey.P@slebech.co.uk en www.slebech.co.uk

www.visitwales.com en Luc.Deketelaere@pandora.be