Zoeken in blog

Foto
GASTRONOMIE & TOERISME
Rendez-vous avec le Nord

Gastronomie & Toerisme verschijnt vijf maal
per jaar en is een realisatie van de vzw Horizon,
Astridlaan 90 b1, 8620 Nieuwpoort en vzw
Reizen & Smullen, Bassevillestraat 101, 8434
Westende, met als doel de horeca, het toerisme,
vrije tijd, lifestyle en interieur in al hun vormen
te promoten. De redactie bestaat uitsluitend uit
vrijwilligers. Al deze reportages zijn wekelijks te
beluisteren op de FM 106,1 Radio Beach, elke
vrijdagvoormiddag even na 10 u.

VERSPREIDING
Het magazine wordt gratis selectief verspreid
naar een bestand van levensgenieters,
gastronomen, reislustigen, managers,
zonnekloppers en natuurliefhebbers +
gratis verdeling via VVV-kantoren aan
de kust, Brugge, Gent, Veurne, Diksmuide,
Noord-Frankrijk en Zeeuws-Vlaanderen
en in een reeks geselecteerde winkels.
Wie een persoonlijk abonnement op adres
wenst kan dit mits overschrijving van
20 euro per jaar, over te maken op
het PCR-nummer 000-0483943-10
met vermelding "Abonnement 2009".

Hoofdredacteur
Georges Keters

VERANTWOORDELIJKE UITGEVER
REDACTIEADRES & SECRETARIAAT
vzw Reizen & Smullen (Travel & Gastronomy)
Bassevillestraat 101
8434 Middelkerke-Westende
Tel. 058 23 68 79
Fax: 058 23 10 90
Mobile: 0495 22 68 79
E-mail : Georges.Keters@skynet.be
PCR : 000-0483943-10

Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd
of openbaar gemaakt (op gelijk welke
manier) zonder schriftelijke toestemming van
de uitgever. Publicitaire teksten blijven buiten
verantwoordelijkheid van de uitgever.

Foto
Foto
Magazine Gastronomie & Toerisme
Gastro, Toerisme, Lifestyle, Interieur, Auto
29-09-2008
Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.GASTRONOMIE BIJ DE BUREN

Tafelplezier in Groothertogdom Luxemburg

 xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

“Cultuur en gastronomie hand in hand”

 

Buurland Groothertogdom Luxemburg wist zichzelf sterk in de kijker te stellen als Europese Culturele Hoofdstad 2007. Vandaag gaat men op dit elan stevig verder. “We bezitten immers zoveel troeven dat we dit imago nog méér willen verbeteren. Het kan immers steeds beter. Met zijn mooie wijnen en rijke geschiedenis beschikken we duidelijk over een land waar cultuur en gastronomie hand in hand gaan”, stelt Olivier Barbieux, directeur Luxemburgse Dienst voor Toerisme in Brussel.

 

Gastvrijheid en de gezelligheid zijn twee fonkelende parels aan de rijke kroon van dit land. Klein maar fijn. Een land waar gezelligheid geen ijdel begrip is, maar vrolijkheid uitstraalt zodat men zich meteen thuis voelt. Het is meteen duidelijk, het “Land van de schoolreisjes” ligt ver achter ons. Vandaag is het Groothertogdom Luxemburg een volwaardige vakantiebestemming, zij het dan in de zin van een midweek, romantisch weekendje of een verblijf in een van de vele schitterende kuuroorden. Gekoppeld aan een leuke tafel, glas Rivaner, Auxerrois, Pinot Blanc, Riesling of Crémant binnen handbereik, is elke verblijf bij onze Luxemburgse buren een verademing.

 

MOEZEL

 

Een van de meest gegeerde regio’s is de Moezelstreek. Vooral bekend door haar uitstekende wijnen. De wijngaarden zijn zowat de meest noordelijk gelegen van Europa en zijn 1.400 ha groot, verspreid over een lengte van zowat veertig kilometer, gelegen tussen Wasserbillig en Schengen. De flanken van deze regio worden door Moeder Natuur rijkelijk voorzien van zon. Nathalie Scaillet-Reckinger, PR Vins & Crémants de Luxembourg: “We zijn vooral gekend voor onze witte wijnen. Onze wijnboeren verbouwen er Ebling, Rivaner, Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling en Gewürtztraminer. Elk van hen geeft het beste van zichzelf en werkt naar de top toe. Het feest Riesling Open – elk jaar half september – zet niet alleen de mooiste flessen op tafel maar opent de kelders voor degustaties. Een feest voor alle wijnliefhebbers.”

 

STREEKGERECHTEN

 

Tafelen in het Groothertogdom Luxemburg is een plezier voor alle zintuigen. Telt de stad Luxemburg talrijke Michelin-sterren dan zit het elders evenzo bol van de eethuizen die aandacht hebben voor de streekproducten. We genoten dan ook met volle teugen in de Moezel. Een van die toppers is alvast restaurant BAMBERG’S in Ehnen. In dit familiebedrijf – tegelijk een 3-sterrenhotel – zwaait Chef Gerard Bamberg de plak. Proef er zeker eens zijn “Pied de porc farcie”, een delicatesse!

Als Luxemburg dan toch een stukje Vlaamse roots heeft, dan zit je zeker goed bij de familie Oswald HOTEL DES VIGNES, route de Mondorf in Remich, familie met Vlaamse roots. Met zijn 24 comfortabele kamers met terras of balkon én een panoramisch zicht op de wijngaarden, een ideaal oord voor de rustzoeker. De tafel is gestoeld op de Franse klassieke keuken met aandacht voor de streekgerechten. Een aanrader. Meer info: info@hotel-vignes.lu en www.hotel-vignes.lu

 

DE JANGELI – MONDORF

 

Lekkerbekken mogen niet nalaten even te snoepen van de diverse troeven die Le Domaine Thermal in Mondorf te bieden heeft. Naast de bistro Maus Kätti en het restaurant Les Sources steekt restaurant De Jangeli met Chef François Bernard aan het fornuis er met kop en schouders uit. De schotels zijn stuk voor stuk pareltjes die niet alleen het verhemelte naar believen strelen, maar je tegelijk doet wegdromen in een sfeer waar smaak en genot elkaar in beste harmonie weten te vinden. We genoten we er alvast met volle teugen van de “Caviar de champignons des bois, espuma de foie gras” en de “Filet de jeune bar rôti, beurre blancc au pain d’épices”. De Pinot Ehneberg 2007 Premier Cru van het huis Kohll Reuland liet zich daarbij duidelijk smaken. Bij de “Moelleux au chocolat, saveur de noisettes, crème glacée au Gianduja” serveerde sommelier Dominique Rizzi een heerlijke Riesling Paradis Vendages Tardives 2005. Zoveel geluk in één avond, dit moet het paradijs zijn…. Meer info: domaine@mondorf.lu en www.mondorf.lu

 

CRUISE OP DE MOEZEL

 

Wie de Luxemburgse gastronomie wil koppelen aan een leuke riviercruise op de Moezel klimt aan boord van de Princesse Marie-Astrid, pareltje waarop de Europese top het Schengen-akkoord tekenden. Vandaag geen politiek overleg, maar rustig kabbelen tussen Trier en Schengen, met stops in Wasserbillig, Grevenmacher, Wormeldange, Stadtbredimus, Remich en Bech-Kleinmacher. Dit van maart tot eind september. Het tafelgenot is effenaf top. De “Zander met basmatirijst” smaakt er verrukkelijk. Voeg daarbij een wijntje van het huis Château Pauqué en je gastronomische dagje uit op de Princesse Marie-Astrid kan niet meer stuk. Meer info: sitg@pt.lu en www.moselle-tourist.lu

 

BELGEN BESTE KLANTEN

 

Onze gezellige buur zit duidelijk bol van de heerlijkheden en ziet de Belgen graag komen. Geen wonder dan ook dat Fernand Boden, huidig minister van Toerisme, Milieu, Land- en, Wijnbouw en Cultuur Vlamingen en Walen met open armen ontvangt. “Belgen zijn rasechte Bourgondiërs en zonder twijfel onze beste klanten. Zij vormen alvast 60% van de bezoekers, naast de Duitsers en in mindere mate de Nederlanders”, stelt Fernand Boden, de jongste 29 jaar ononderbroken minister.

 

RIESLING OPEN

 

Genietend van het tweedaagse wijnfeest Riesling Open in de wijnkelders van Wormeldange troonde de volkse minister ons mee naar de kelders van de huizen Pundel-Err, Domaine Viticole Pundel-Sibenaler, Domaine Alice Hartmann, Domaine Mathes en Domaine Viticole Schumacher-Lethal & Fils.  Minister Fernand Boden: “Ik lust bijzonder graag een glas Pinot Gris en geniet ten zeerste van een Crémant. Onze Moesel levert heel fantastische producten. Tafelwijn wordt er nauwelijks geproduceerd. De hellingen van de Moezel staan borg voor de productie van uitstekende witte wijnen. We zijn dan ook trots op onze wijnen met de Riesling, de koning der wijnen, als oppertroef.”

Het is duidelijk, het Groothertogdom Luxemburg is meer dan een stopplaats voor tabak, brandstof of bankbezoek. Het is een dichtbij bestemming voor elk seizoen, waar steeds wat te beleven valt. Meer info: www.visitluxembourg.be

 

Het Groothertogdom Luxemburg is makkelijk te bereiken met de wagen. Met de trein (www.nmbs.be) duurt de trip iets meer dan drie uur, maar men komt uitgerust aan in het centrum van Luxemburg. Tot straks in het Groothertogdom?

 

Georges Keters

 

 







Geef hier uw reactie door
Uw naam *
Uw e-mail
URL
Titel *
Reactie * Very Happy Smile Sad Surprised Shocked Confused Cool Laughing Mad Razz Embarassed Crying or Very sad Evil or Very Mad Twisted Evil Rolling Eyes Wink Exclamation Question Idea Arrow
  Persoonlijke gegevens onthouden?
(* = verplicht!)
Reacties op bericht (0)



Archief per maand
  • 08-2020
  • 03-2020
  • 02-2020
  • 12-2019
  • 11-2019
  • 10-2019
  • 09-2019
  • 07-2019
  • 05-2019
  • 01-2019
  • 12-2018
  • 11-2018
  • 10-2018
  • 09-2018
  • 08-2018
  • 07-2018
  • 02-2018
  • 01-2018
  • 12-2017
  • 11-2017
  • 10-2017
  • 09-2017
  • 08-2017
  • 07-2017
  • 06-2017
  • 05-2017
  • 03-2017
  • 02-2017
  • 01-2017
  • 12-2016
  • 11-2016
  • 10-2016
  • 09-2016
  • 08-2016
  • 07-2016
  • 05-2016
  • 03-2016
  • 02-2016
  • 01-2016
  • 12-2015
  • 11-2015
  • 10-2015
  • 09-2015
  • 07-2015
  • 05-2015
  • 04-2015
  • 02-2015
  • 12-2014
  • 11-2014
  • 10-2014
  • 09-2014
  • 08-2014
  • 07-2014
  • 06-2014
  • 04-2014
  • 03-2014
  • 02-2014
  • 01-2014
  • 12-2013
  • 11-2013
  • 10-2013
  • 09-2013
  • 08-2013
  • 07-2013
  • 06-2013
  • 05-2013
  • 04-2013
  • 03-2013
  • 02-2013
  • 01-2013
  • 12-2012
  • 11-2012
  • 10-2012
  • 09-2012
  • 08-2012
  • 07-2012
  • 06-2012
  • 05-2012
  • 04-2012
  • 03-2012
  • 02-2012
  • 01-2012
  • 12-2011
  • 11-2011
  • 10-2011
  • 09-2011
  • 08-2011
  • 07-2011
  • 06-2011
  • 05-2011
  • 04-2011
  • 02-2011
  • 01-2011
  • 12-2010
  • 11-2010
  • 10-2010
  • 09-2010
  • 08-2010
  • 07-2010
  • 06-2010
  • 05-2010
  • 04-2010
  • 02-2010
  • 01-2010
  • 12-2009
  • 11-2009
  • 10-2009
  • 09-2009
  • 08-2009
  • 07-2009
  • 06-2009
  • 05-2009
  • 04-2009
  • 03-2009
  • 02-2009
  • 01-2009
  • 12-2008
  • 11-2008
  • 10-2008
  • 09-2008
  • 08-2008
  • 07-2008
  • 06-2008
  • 05-2008
  • 04-2008
  • 03-2008
  • 02-2008
  • 01-2008
  • 12-2007
  • 11-2007
  • 10-2007
  • 09-2007
  • 08-2007
  • 07-2007
  • 06-2007
  • 04-2007
  • 01-2007

    E-mail mij

    Druk op onderstaande knop om mij te e-mailen.


    Gastenboek

    Druk op onderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek


    Blog als favoriet !

    Klik hier
    om dit blog bij uw favorieten te plaatsen!

    Mijn aanraders
  • Restaurant Renty
  • Toersime Vlaanderen
  • Oostenrijk


  • Blog tegen de wet? Klik hier.
    Gratis blog op https://www.bloggen.be - Meer blogs