|
Viert Kerst & Oudejaar in
OSTEND QUEEN
Kursaal Oostende
Kerst
De culinaire brigade van
restaurant OSTEND QUEEN verwelkomt u graag met een hapje van de Chef, waarna
keuze uit een 4 of 5-gangen uitgelezen Kerstmenu
Terrine
van fazant, eendenlever en Iberische ham, salade van witte kool en chutney van
appel
Gegrilde
Sint-Jacobsnootjes met gelakt buikspek, roergebakken groente en Oosterse saus
of
*** Kalfswang met krokante zwezerik, uienfondue
en knolselder
Gebakken
lengfilet met gestoofde rundstaart en peterseliewortel, aardappelmousseline en
woudpaddenstoelen
Kerstdessert
op basis van pure chocolade
Prijs
4-gangenmenu: 60 euro
Prijs
4-gangenmenu inclusief gepaste wijnen: 80 euro
*** Prijs extra gang: 15 euro
Of
in
AGUA DEL MAR
Kursaal OOSTENDE
De culinaire brigade van
restaurant AGUA DEL MAR verwelkomt u met een glaasje cava en drie hapjes van de
Chef, waarna keuze uit een 3 of 4-gangen heerlijk Kerstmenu
Carpaccio
van Sint-Jacobsnootjes, avocado, groene appel en gemarineerde tonijn
*** Gebraden eendenlever, chutney van appel en
peer met balsamico dressing
of
*** Zeetongfilet, fregola, groene kruiden en
schaaldierenjus
Hertenkalffilet
met compote van pruimen, witlof en amandelkroketje
Buche
van donkere chocolade
Prijs
3-gangenmenu: 65 euro
*** Prijs 4-gangenmenu: 75 euro
Reservatie voor beide KerstmenuÂ’s
events@aguadelmar.be
of 059 29 50 52
VIERT EINDEJAAR IN
OSTEND QUEEN
Kursaal Oostende
Glas
Champagne Brut
Amuses:
Coquille,
gemarineerde runderstaartstuk, sojasaus, pinda, Noordzeekrab, curry gel,
mierikswortel, groene appel, grijze garnalen, piccalilly, dubbel getrokken
wildbouillon, groene kruiden, oester, duindoornbes, wakamé, bergamot
Geroosterd
knorhaantje, schuimige vis- en schaaldierensoep, venkel, saffraan aardappeltjes
en fijne groentjes
Jonge
duifborst, stoverij van de billetjes, vandouvan, savooikool, zilveruitjes,
Parijse paddenstoelen
Op
vel gebakken kabeljauw met ossenstaart, eekhoorntjesbrood, winterpostelein en
peterseliewortel
Hertenkalfilet,
gebakken eendenlever, terrine van aardappel, sukade, knolselder, rauwe ham
Donkere
pure chocolade, amandel, gekonfijt fruit
Glas
Champagne Brut om middernacht
PRIJS:
Oudejaarsavondmenu met glas Champagne 155 euro met gepaste kwaliteitswijnen,
waters en koffie of thee + 40 euro
Reservatie
Uw
reservatie is enkel geldig na storting op de rekening
001
6650228 81 met melding Oudejaar Ostend Queen (naam plus voornaam van aantal personen)
INFO of RESERVEREN: 059 29 50 52
events@aguadelmar.be
|
