|
Groot-Brittannië historisch en culinair op zijn best (Deel 1)
Snoepen van Peak District en Derbyshire
Liefhebbers van onvoorstelbaar mooie vergezichten, unieke
panoramas, schitterende afgeborstelde tuinen, authentieke kastelen en
eindeloze wandelingen in een ongerepte natuur kunnen hun hartje ophalen in een
zo goed als ongeschonden streek als het Peak District, County Derbyshire,
midden Engeland, in de buurt van Manchester en Sheffield. Voeg daarbij jawel
gastronomie op zijn best en je verblijf wordt er eentje van te snoepen,
letterlijk en figuurlijk.
Na een vlekkeloze nachtelijke overtocht met P&O
Ferries vanuit Zeebrugge naar Hull brengt de wagen je in minder dan twee uur
via de snelweg in hartje Engeland, County Derbyshire, Peak District. Het links
rijden heb je zo in de vingers. Het is meteen genieten van de Britse
hoffelijkheid waar het woord Gentleman nog
een begrip is. Onderweg naar onze pleisterplaats Losehill House Hotel &
Spa, in het pittoreske dorpje Hope, is volop genieten van het landschap, de
ruige rotsen en de weelderige heuvels die helling na helling voor ons opduiken
met telkens een nieuw panorama. Dit is het échte Engeland, de groenste tuin van
Europa, speelse oneindig grootste vlakken, gekleurd met duizenden witte
stipjes, goed voor evenveel schaapjes die het landschap nog mooier maken.
PEAK DISTRICT
Een Anglofiel op zoek naar absolute rust in een ongerepte
natuur waar stress nog dient te worden uitgevonden weet beslist zijn gading te
vinden in het Graafschap (County) Derbyshire met extra nadruk op Peak District,
een district dat ruim 90.000 inwoners telt en met Bambord, Castleton, Edale,
Glossop, Hope en onder andere hoofdstad Chapel-en-le-Frith niets dan lieflijke
dorpjes kent. De tijd blijkt hier stil te staan en de ganse regio ademt rust en
groen uit, met dank aan het National Park Peak District. Het rustige stressloze
leven ligt dan ook aan de basis van een gemiddelde hoge leeftijd van de
inwoners, waarvan meer dan 15% ouder is dan 65 jaar.
Om dat alles aan de lijve te ondervinden namen we onze
intrek in het Losehill House Hotel & Spa in het lieflijke dorpje Hope, het
enige 4-sterrenhotel in Peak District National Park, net een eeuw geleden
opgetrokken en vandaag eigendom van de familie Paul Roden die het in 2007
aankocht. (Lees er alles over hieronder)
CHATSWORTH HOUSE
Zonder meer is Chatsworth House in Bakewell een van
mooiste kastelen die Engeland in het bijzonder en Derbyshire in het algemeen,
bezit. Het kasteel is eigendom van de Hertog van Devonshire en thuisbasis van
de familie Cavendish en is omringd door tienduizenden ha bos, heide, dorpen,
boerderijen en zelfs steenkapperijen. Indrukwekkend zonder meer en een
duidelijk teken van rijkdom van de Rich
& Famous, sinds 1560 en later steeds bijgewerkt. Opmerkelijk, de ramen
zijn aan de buitenkant voorzien van een goudlaagje om ze niet steeds opnieuw te
moeten schilderen. Nog meer potsierlijk zijn de immense schilderijen en
portretten, plafondschilderijen, sculpturen en trappengalerijen die de
ijdelheid van de eigenaars nog meer in de verf zetten. Voeg daarbij het werk
van de tuinarchitecten met de Cascade en de Fontein als blikvangers en je bent
al gauw een dagje zoet wil je alles onder de voet lopen. Meer info: www.chatsworth.org
CHATSWORTH FARM SHOP
Naast het genieten van al dat moois in Chatsworth House
wacht nog meer plezier ditmaal om de innerlijke mens te versterken in de
Chatworth Estate Farm Shop & Restaurant waar André Birkett al jaren met
succes de plak zwaait. De bakkerij, de slagerij en de visboer zorgen niet
alleen voor super verse eetwaren, maar laten u genieten van delicatessen,
fruit, diverse dranken en een waslijst aan heerlijke gerechten. Juist, de tijd
dat men in Engeland behoudens het succulent ontbijt alles behalve lekker
wist te eten, ligt lang achter de rug. Chatsworth Farm Shop is hier het levend
bewijs. Hetgeen visboer Ian Stevenson en onder andere slager Paul Neale naar voor
schuiven is pure kwaliteit. Alles wordt
hier in huis verwerkt. Proef alvast even Andrés
Ale, het eigen biertje van directeur André Birkett. More British kan amper. Meer info: www.chatsworth.org/farmshop
Meer
info: www.visitpeakdistrict.com
Georges
Keters
|
