|
Tophotel aan de Côte dOpale
Hotel Atlantic
Perfect huwelijk tussen Charme en de Zee
Men hoeft geen urenlang vastgesnoerd te zitten in een te
krappe vliegtuigstoel om daarna te genieten van een prachtige natuur, de zee en
uitgestrekt strand op een of ander exotisch oord. Neen, dicht bij huis kan het
ook. Een van die ongerepte stranden vindt men bij onze zuiderburen, aan de Côte
dOpale, de Opaalkust, waar de kustlijn grimmig is van uitzicht maar o zo
aantrekkelijk. Een van de leuke stekjes is Wimereux, te vinden langs de route
van Duinkerke naar Boulogne, aan de boorden van de Noordzee.
Le Nord Pas de Calais strekt zich uit vanaf De Panne tot
diep langs de kustlijn van het Kanaal tot Dieppe en de Côte dAlbâtre met trekpleisters
Cap Blanc Nez en Cap Gris Nez langs de Côte des Dunes de Flandre. Vlaamser kan
haast niet. En toch is het genieten van de gastvrijheid van onze zuiderburen. De
badplaats Wimereux kan zich verheugen met een hotelaccommodatie als Hôtel
Atlantic, hotel met een indrukwekkend panoramisch zicht op zee en strand,
zandvlakte dat zich blootlegt bij eb. Een paradijs voor kinderen.
HOTEL ATLANTIC
Dit viersterren charmehotel is een gedroomd oord voor zij
die er een paar dagen uit willen zijn. Op de benedenverdieping is het genieten
de Brasserie LAloze, goed voor veertig zitjes en een flink uit de kluiten
gewassen terras. Ideaal voor een verfrissend glas of een heerlijke lunch uit de
geraffineerde keuken van vader en zoon Alain en Benjamin Delpierre, met focus
op vis en regionale producten.
Op de bovenverdiepingen bevindt zich het gastronomisch
restaurant La Liègeoise en een ruime vergaderzaal, tevens te gebruiken voor
bijzondere gelegenheden en banketten. Daarnaast wachten achttien mooie recent
totaal vernieuwde vier sterrenkamers, gezegend met vier sterren, allen met
zicht op zee. Een verademing. Het comfort en de absolute verfijning zijn de
troeven om van je verblijf hoe kort ook een onvergetelijk gebeuren te
maken. Men komt als herboren terug. Bovendien is de dienst voortreffelijk.
LA LIEGEOISE
Op de eerste verdieping nodigt restaurant La Liègeoise
uit tot dineren onder de beste condities. Benevens een warm interieur wacht een
onvergetelijk panorama met uitzicht op zee. Intussen stomen de Chefs je diner
klaar. Hier is het werkelijk op en top genieten. De keuken getuigt van grote
klasse: licht en vol verrassing. Ganzenlever, oesters, kreeft, langoustines,
zeebaars, tarbot, rund, lam en onder andere tal van groenten vormen samen een
harmonie op het bord. Een keuken om duimen en vingers af te likken, als we even
het cliché mogen gebruiken. De Chefs Alain en Benjamin kunnen hierbij rekenen
op de hulp van een twintigtal vaste medewerkers. Zij stellen alles in het werk
opdat uw menu of keuze A la Carte tot in de perfectie wordt uitgevoerd.
Meer nog, voor wie het wenst, de beide Chefs pakken met
de regelmaat van een klok ook uit met kooklessen, gebaseerd op diverse themas:
asperges, bouchot mosselen, vergeten groeten en of creaties om en rond
feestelijke tafels.
RELAX
Wie naast de zee, het strand en de rust nog extra in de
watten wil gelegd worden, vindt ruim zijn gading in de Espace Détente, de
ontspanningsruimte van het hotel dat zorgt voor rituele ontspanning, Oosters
relaxen, gezichtsmassage, Hawaïaanse verzorgingen en onder andere behandelingen
met hete stenen.
TO DO
Wimereux mag dan wel een stipje zijn aan de Opaalse Kust,
in de buurt kan men zich ten volle ontspannen, met het onmetelijk strand dat
zich voor het hotel ontplooit bij ebbe. De 18 holes van de Golf de Wimereux
ligt op 2,5 km van het hotel en voor wie wil shoppen, grootstad Boulogne ligt
op minder dan 5 km zo binnen handbereik, havenstad waar het aquarium Nausicaa
de wereld onder water laat zien. Een brok geschiedenis valt te ontdekken in de
Oude Stad Boulogne. Een bezoek overwaard. Flaneer ook eens langs de
vissersboten, plaatselijke vissers die zorgen voor de dagelijkse aanvoer van
zee- en schaaldieren.
En dat alles op iets meer dan een uur met de wagen uit de
Westhoek. Vanuit Oostende telt men anderhalf uur.
Hôtel ATLANTIC
Restaurant La Liègeoise
Alain
& Beatrice Delpierre
Benjamin
& Aurelia Delpierre
Zeedijk
Digue de Mer
F 62930 Wimereux
Tel.:
00 33 3 21 32 41 01
Alain.Delpierre@wanadoo.fr
www.atlantic-delpierre.com
Georges
Keters
|
