Restaurant DE KELLE Koksijdexml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Valentijnmenu
Van vrijdag 13 tot maandag 16 februari 2009
Champagne Infini
Welkomsthapje Valentijn
Kreeft Belle-Vue op de wijze van de Chef, ganzenlever en gerookte paling, infusie van Zeeuwse oesters
Gebakken tongfilets als een soufflé met langoustine, sabayon van schorseneren met Chardonnay-azijn, hoopje hoppescheuten met kreukels
Tournedos van hertenkalf, taartje van kooltjes, pastinaak en witlof, bulgar met sesamzaadjes en boschampignons, vijg met accaciahonig, saus met oude graanjenever Filliers
Exotische taartje vol passie en chocolade, rode vruchten met gefrituurde pistache ijs
Koffie en versnaperingen
Menu met passende wijnen: 80 euro per persoon
Restaurant DE KELLE
Zeelaan 265
8670 Koksijde
tel. 058 51 18 55
info@dekelle.be
www.dekelle.be
|
