Zoeken in blog

Foto
GASTRONOMIE & TOERISME
Rendez-vous avec le Nord

Gastronomie & Toerisme verschijnt vijf maal
per jaar en is een realisatie van de vzw Horizon,
Astridlaan 90 b1, 8620 Nieuwpoort en vzw
Reizen & Smullen, Bassevillestraat 101, 8434
Westende, met als doel de horeca, het toerisme,
vrije tijd, lifestyle en interieur in al hun vormen
te promoten. De redactie bestaat uitsluitend uit
vrijwilligers. Al deze reportages zijn wekelijks te
beluisteren op de FM 106,1 Radio Beach, elke
vrijdagvoormiddag even na 10 u.

VERSPREIDING
Het magazine wordt gratis selectief verspreid
naar een bestand van levensgenieters,
gastronomen, reislustigen, managers,
zonnekloppers en natuurliefhebbers +
gratis verdeling via VVV-kantoren aan
de kust, Brugge, Gent, Veurne, Diksmuide,
Noord-Frankrijk en Zeeuws-Vlaanderen
en in een reeks geselecteerde winkels.
Wie een persoonlijk abonnement op adres
wenst kan dit mits overschrijving van
20 euro per jaar, over te maken op
het PCR-nummer 000-0483943-10
met vermelding "Abonnement 2009".

Hoofdredacteur
Georges Keters

VERANTWOORDELIJKE UITGEVER
REDACTIEADRES & SECRETARIAAT
vzw Reizen & Smullen (Travel & Gastronomy)
Bassevillestraat 101
8434 Middelkerke-Westende
Tel. 058 23 68 79
Fax: 058 23 10 90
Mobile: 0495 22 68 79
E-mail : Georges.Keters@skynet.be
PCR : 000-0483943-10

Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd
of openbaar gemaakt (op gelijk welke
manier) zonder schriftelijke toestemming van
de uitgever. Publicitaire teksten blijven buiten
verantwoordelijkheid van de uitgever.

Foto
Foto
Magazine Gastronomie & Toerisme
Gastro, Toerisme, Lifestyle, Interieur, Auto
23-01-2009
Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.FRANKRIJK OP ZIJN MOOIST

 xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Île de Ré
 eiland van zon, zee en zout

 

Île de Ré, het Eiland Ré, geen kat die weet vanwaar de naam komt. Wat men wel weet is dat dit eilandje, amper 28 km lang en zeer smal – op sommige plaatsen slechts honderd meter – een oord van gezelligheid is. Te danken aan de gemoedelijke sfeer die er al eeuwen heerst in elk van de tien dorpjes. Zon, zee en zout zijn er de grote troeven. En de ezeltjes dragen er een broekje.

 

Île de Ré is eigenlijk sinds 1988 geen eiland meer, maar met vastelandbuur La Rochelle verbonden met een drie kilometer lange tolbrug, evenwel vrij te gebruiken door de inwoners.

De huizen op het eiland Ré zijn laag, leunend tegen elkaar en zo gericht om de dominante windrichting te beletten de woning in te blazen. Om diezelfde reden zijn de straatjes zeer nauw zodat de windrijke weergoden weinig roet in het eten kunnen gooien. Daarenboven zijn de meeste huizen in het wit en voorzien van blauwe of groene luiken. Niet zelden wordt Île de Ré het Witte Eiland aan de Atlantische Oceaan genoemd.

Eiland Ré telt tien dorpjes, allen te vinden aan de kust: La Flotte, Saint-Martin, Rivedoux, Sainte-Marie, Le Bois-Plage, La Couarde, Ars-en-Ré, St-Clement des Baleines, Les Portes-en-Ré en Loix, de een al fleuriger dan de andere. Elke inwoner versiert er graag zijn huis met pastelkleurige stokrozen.

 

VUURTOREN

Een van de leukste plekjes is Saint-Clement-des-Baleines. Hier domineert de Phare des Baleines, de “walvisvuurtoren” in gebruik sinds 1854, toen het de rol van de Vieille Tour (De oude Dame) uit 1682 kwam vervangen, tegelijk een der oudste vuurtorens van Frankrijk. De Phare des Baleines is nog steeds in werking en ook te bezoeken. De vuurtoren is genoemd naar de walvissen, bruinvissen en dolfijnen die er eertijds vaak aanspoelden. De laatste dateert alweer uit 1922. Het licht van de toren reikt zowat 50 km. Wie zich de moeite getroost om de 250 trappen op te klimmen, wordt beloond met een schitterend zicht op het eiland en de Atlantische Oceaan.

 

 

ZEEVRUCHTEN

Het staat buiten kijf, Île de Ré is al eeuwen verbonden met de zeevisserij. Elk van de tien pittoreske dorpjes heeft zijn charme. De eethuisjes laten u dan ook met volle teugen genieten van hun legendarische Fruits de Mers (schaal- en schelpdieren) waarbij de oesters, mosselen, krabben, schelpen, kreeft en langoustines de hoofdrol spelen.

Een van de toplocaties om te genieten van oesters is Huitrière de Ré in La Maison Neuve in Ars-en-Ré waar Tony Berthelot je de zilte parels van de zee op gemoedelijke wijze laat proeven en daarbij een allesomvattende uitleg geeft. Je plukt zelf je oesters uit de authentieke spoelbakken. Héérlijk!

 

HET WITTE GOUD

Nog in Ars-enRé kan je kennis maken met het ambachtelijk winnen van zout uit de zee. Zout en Île de Ré, het is een eeuwen oud verhaal waarbij de monniken uit de Abdij van St-Michel-en-l’Herm in de Vendée al in de 11de eeuw zout wonnen uit de “Marais Salants”. De methode is eenvoudig. Men laat de zoutpannes (ondiepe afgebakende vlakten) vol lopen met zeewater. Wind en zon verdampen het water en het zout blijft over. Simpeler kan niet. De zoutzieder wint uit 33 liter zeewater zowat één kilo grof zeezout. Fijne kristallen kunnen zorgen voor een uitzonderlijke Fine de fleur, een graag gezien product op de tafel van elke chef. Tijdens de herfst en de winter worden de zoutpannes weer klaargemaakt voor een nieuwe oogst. De diverse soorten zout Fleur de fine, Sel aux aromates, Sel fin en Sel gros zijn te bekomen in de Cabane des Sauniers aan de Route de la Prée in Ars-en-Ré.


GASTRONOMIE

Île de Ré zit bol van de leuke adresjes om te genieten van al dat lekkers uit de zee. In elk dorpje vindt je vooral aan de haventjes een fraai eethuisje of restaurant. Een daarvan is alvast bar-restaurant L’Ecluse in St-Clément des Baleines waar Goreti en Alberto Fonte je graag verwennen met oesters, vissoep en staartvis. Proef er zeker ook de warme geitenkaas. Een ontdekking.

Ander topadres is te vinden in La Flotte aan de Quai de Sénac waar men in Aux arômas du Richelieu kan men via een ruim assortiment hapjes likkebaardend genieten van al het mooist dat Île de Ré te bieden heeft, en dat is heel wat. De immer attente Tiphanie helpt je bij de keuze van de hapjes.

Wie verlekkerd is op confituren en kruiden mag zeker niet nalaten even binnen te lopen bij Les Herbiers du Clocher waar de familie Héraudeau met vader Claude en de zonen Thomas, Stephane en Bertrand op basis van planten en kruiden een brede waaier van confituren ambachtelijk maken. Meer info: www.les-confitures-du-clocher.com

Trek in een mooi glas Pineau des Charentes, Cognac of Vins de Pays? Dan is de Vignerons de l’Île de Ré in Le Bois Plage uw adres.

 

EZELS MET BROEKJES

Een de leuke onverwachte attracties is het feit dat de ezeltjes, milieuvriendelijk vervoermiddel bij uitstek voor de visserij, meestal voorzien zijn van broekjes die de dieren moeten beschermen tegen de muggen. Deze taferelen leveren dan ook steevast mooie plaatjes op, tot groot jolijt van de kinderen.

 

WEEKJE ILE DE RE

Hoe dan ook, Île de Ré is zonder meer een verblijf van enkele dagen waard. Het eiland bevat zoveel diversiteiten dat een drietal dagen niet alleen de zinnen verzet, maar tegelijk laat genieten van heel wat moois en… lekkers. Catherine Senand, directrice Île de Ré Tourisme: “Inderdaad, Île de Ré geniet alvast van een microklimaat. Vandaar heel wat aantrek van Belgen die verzot zijn op zonnen en puur genieten. Het eiland leent zich uitstekend om met de fiets te verkennen. Het is zo goed als vlak. Ook de wandelaars en nordic walkers zijn hier aan het feest. Voeg daarbij een uitstekende keuken met zeevruchten en schaaldieren als absolute top. Inzake verblijfsmogelijkheden tellen we zowat 35 drie- en viersterrenhotels. Daarenboven kunnen we bogen op een uitstekende verhouding prijs/kwaliteit wat een verblijf op Île Ré nog eens zo aangenaam maakt.”

 

PRAKTISCH

Wanneer: Île de Ré kan je het ganse jaar bezoeken, al blijft de periode tussen de Pasen en oktober de beste.

Hoe erheen: met de wagen 900 km waarvan 850 snelwegen, vanuit Brussel.

Met de trein: THALYS brengt je vlekkeloos vanuit Brussel-Zuid naar Parijs-Noord. Daarna vanuit Parijs-Montparnasse naar La Rochelle. Huurauto of taxi (20 minuten) naar Île de Ré.

 

THALYS

Sporen naar Parijs met de THALYS is een plezier. Dagelijkse verbinding vanuit Oostende, Brugge, Gent-Sint-Pieters en Brussel-Zuid. De reis Brussel-Parijs duurt 1.22 uur. Een heenreis Oostende-Parijs is er al vanaf 25 euro in Comfort 2 (Smoove-Tarief) en vanaf 77 euro in Comfort 1 (OptiWay-Tarief). Senioren en Jongeren kunnen ook genieten van diverse kortingen.

De Service in Comfort 1 is zo goed als complete: maaltijd aan de zitplaats geserveerd, een keuze van dagbladen en tijdschriften en (bijna) op alle treinen WiFi internet toegang.

Meer nog: dank zij het tarief Elk Belgisch Station zijn de THALYS-tickets ook geldig op de binnenlandse treinen in België. Deze reisformule geeft u voor enkele euro’s extra e mogelijkheid om met een binnenlandse trein op het nationale spoorwegnet in België van of naar Brussel-Zuid te reizen.

Meer info en of reservering: THALYS-infonummer 070 66 77 88 en in alle infokantoren van de NMBS-stations en erkende reiskantoren.

 

Met dank aan Nathalie Compagnon (ACSI France), Catherine Senand (directrice Toerisme Île de Ré), THALYS en Le Richelieu – Thalasso & Spa ****L in La Flotte.

 

                                                           ooooooOOOOOoooooo

 

 

 

Luxe en Spa in La Flotte – Île de Ré

 

Le Richelieu
 paradijs aan de Atlantische Oceaan

 

Het witte eiland, zeg maar Île de Ré, telt zowat 35 drie- en viersterrenhotels. Een daarvan is alvast Le Richelieu in La Flotte. Dit viersterren de luxe hotel-restaurant is lid van de prestigieuze keten Relais & Châteaux terwijl het restaurant goed is voor één Michelin-ster. Eigenaar Richard Gendre volgt alles op de voet en is een uiterst joviale gastheer.

 

Meer nog, sinds 1992 is Le Richelieu tegelijk hét oord bij uitstek voor Thalassa en Spa waarbij een team met professionele begeleiders het beste wat op het vlak van de thalassotherapie te vinden is naar voor schotelt.

Elk van de 34 kamersen zes appartementen zijn juweeltjes en lonken naar de zee met harmonieuze marinekleuren en dito meubelen. Juist, de zee is nooit ver weg. Het reuze terras met uitnodigende groene tuin en de vele kamerterrassen zorgen voor een ongekend uitzicht op de weidse Atlantische Oceaan.

 

MICHELIN

Het restaurant van Le Richelieu is er eentje om met volle teugen van de te genieten. In de keuken zorgt Chef Richard Prouteau voor staaltjes van hoogstaande gastronomie. In de zaal zorgt restaurantdirecteur Eric Magnaud voor een uitstekend verlengstuk. Op tafel uiteraard succulente schotels en wie voor de verandering eens wil genieten van een Zeevruchtenschotel krijgt het beste van het beste op tafel. Kreeft, oesters, krab, palourdes, garnaal, wulken, gamba’s en de beste langoustines zijn een lust voor het oog en een streling voor het gehemelte.

 

THALASSO & SPA

Met de inplanting van de Thalasso & Spa is hotel Le Richelieu uitgegroeid tot een begrip omtrent thalassotherapie. Over een oppervlakte van 800 m² beschikken de begeleiders over een geraffineerd kader waarin de gebruiker naar hartelust kan van genieten, te danken aan het gebruik van gereputeerde producten asl Thalgo, Pevonia en onder andere Klapp.

Inzake behandelingen is de Cure Sérénité de grote vedette. Sinds dit jaar is er ook de initiatie Qi Qong, Chinesen lichte lichaamsdans die je naar het toppunt van relax brengt. De Thalasso en Spa staat ook open voor allerlei hydro-massages, zoutbaden en algenomwikkelingen.

Heel wat kuren kunnen worden gecombineerd met een kort verblijf in het hotel. De Thalasso & Spa staat uiteraard ook open voor niet-residenten. Nog dit jaar mag men er ook de Power Plate verwachten.

 

LA JOLIE BRISE

De familie Richard Gendre bezit iets verder op aan de rue du 8 mei, met La Jolie Brise nog een 3-sterrenhotel, samengesteld uit appartementen met twee en drie kamers. Dit fraaie hotel met zwembad, behoort evenwel niet tot de keten Relais & Châteaux.

De appartementen getuigen evenwel van charme en zijn allen uitgerust met kleine keuken voorzien van alle comfort om het je verblijf zo leuk mogelijk te maken.

 

Hotel Le Richelieu mag dan wel niet het goedkoopste hotel van het Witte Eiland zijn, het getuigt van grote klasse en het comfort laat toe optimaal te genieten van al dat moois dat Île de Ré te bieden heeft.

Le Richelieu ****L

Familie Richard Gendre

44, avenue de la Plage

F – 17630 LA FLOTTE - ILE DE RE

Tel.: +33 (0)5 46 09 60 70

info@hotel-le-richelieu.com

www.hotel-le-richelieu.com


Georges Keters 
 

 

 

 

 

 

 







Geef hier uw reactie door
Uw naam *
Uw e-mail
URL
Titel *
Reactie * Very Happy Smile Sad Surprised Shocked Confused Cool Laughing Mad Razz Embarassed Crying or Very sad Evil or Very Mad Twisted Evil Rolling Eyes Wink Exclamation Question Idea Arrow
  Persoonlijke gegevens onthouden?
(* = verplicht!)
Reacties op bericht (0)



Archief per maand
  • 08-2020
  • 03-2020
  • 02-2020
  • 12-2019
  • 11-2019
  • 10-2019
  • 09-2019
  • 07-2019
  • 05-2019
  • 01-2019
  • 12-2018
  • 11-2018
  • 10-2018
  • 09-2018
  • 08-2018
  • 07-2018
  • 02-2018
  • 01-2018
  • 12-2017
  • 11-2017
  • 10-2017
  • 09-2017
  • 08-2017
  • 07-2017
  • 06-2017
  • 05-2017
  • 03-2017
  • 02-2017
  • 01-2017
  • 12-2016
  • 11-2016
  • 10-2016
  • 09-2016
  • 08-2016
  • 07-2016
  • 05-2016
  • 03-2016
  • 02-2016
  • 01-2016
  • 12-2015
  • 11-2015
  • 10-2015
  • 09-2015
  • 07-2015
  • 05-2015
  • 04-2015
  • 02-2015
  • 12-2014
  • 11-2014
  • 10-2014
  • 09-2014
  • 08-2014
  • 07-2014
  • 06-2014
  • 04-2014
  • 03-2014
  • 02-2014
  • 01-2014
  • 12-2013
  • 11-2013
  • 10-2013
  • 09-2013
  • 08-2013
  • 07-2013
  • 06-2013
  • 05-2013
  • 04-2013
  • 03-2013
  • 02-2013
  • 01-2013
  • 12-2012
  • 11-2012
  • 10-2012
  • 09-2012
  • 08-2012
  • 07-2012
  • 06-2012
  • 05-2012
  • 04-2012
  • 03-2012
  • 02-2012
  • 01-2012
  • 12-2011
  • 11-2011
  • 10-2011
  • 09-2011
  • 08-2011
  • 07-2011
  • 06-2011
  • 05-2011
  • 04-2011
  • 02-2011
  • 01-2011
  • 12-2010
  • 11-2010
  • 10-2010
  • 09-2010
  • 08-2010
  • 07-2010
  • 06-2010
  • 05-2010
  • 04-2010
  • 02-2010
  • 01-2010
  • 12-2009
  • 11-2009
  • 10-2009
  • 09-2009
  • 08-2009
  • 07-2009
  • 06-2009
  • 05-2009
  • 04-2009
  • 03-2009
  • 02-2009
  • 01-2009
  • 12-2008
  • 11-2008
  • 10-2008
  • 09-2008
  • 08-2008
  • 07-2008
  • 06-2008
  • 05-2008
  • 04-2008
  • 03-2008
  • 02-2008
  • 01-2008
  • 12-2007
  • 11-2007
  • 10-2007
  • 09-2007
  • 08-2007
  • 07-2007
  • 06-2007
  • 04-2007
  • 01-2007

    E-mail mij

    Druk op onderstaande knop om mij te e-mailen.


    Gastenboek

    Druk op onderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek


    Blog als favoriet !

    Klik hier
    om dit blog bij uw favorieten te plaatsen!

    Mijn aanraders
  • Restaurant Renty
  • Toersime Vlaanderen
  • Oostenrijk


  • Blog tegen de wet? Klik hier.
    Gratis blog op https://www.bloggen.be - Meer blogs