IN MEMORIAM

Orde 33 Meesterkoks van België in diepe rouw

Tony Vanhuysse is niet meer

Anthony “Tony” Vanhuysse, secretaris-generaal Orde der 33 Meesterkoks van België en voormalig uitbater-eigenaar van restaurant Richard in de Adolf Buylstraat in Oostende, is op 69-jarige leeftijd, na slepende ziekte overleden in het AZ-Sint-Jan Campus Serruys in Oostende. Hij overleed op vrijdag 9 december, precies op zijn verjaardag.

Met Tony Vanhuysse verliest de horecawereld in het algemeen en in Oostende in het bijzonder een grote persoonlijkheid. Hem precies omschrijven is zo goed als onmogelijk. Hij is immers in geen categorie onder te brengen. Tony Vanhuysse had een eigen persoonlijkheid en dat sierde hem. Ooit zaten we samen op de schoolbanken. Toen al was het duidelijk dat hij zich een vaste verantwoordelijke stek in de maatschappij zou toe-eigenen. En zo geschiedde. Als patroon aan het fornuis van zijn restaurant “Richard” wist hij zich meteen op te werken tot een gerenommeerde kok met zin voor creativiteit met het accent op culinair genieten, leven en laten leven. Nooit ging hij zijn eigen ideeën uit de weg. Hij was geen jaknikker, evenmin een dwarsligger, maar een realist. Hij bleef echter nooit doof voor andermans visie. Hij wond er nooit doekjes om. Tony droeg het hart op de tong. Zijn mening over alles en nog wat kende men onmiddellijk. Mocht het bij sommigen niet in goede aarde vallen, geen probleem, Tony bleef zichzelf. Hij streefde constant naar een eerlijke en open dialoog, wat van hem een bijzondere persoonlijkheid maakte. Zijn doorzettingsvermogen bracht hem tot secretaris-generaal van de Orde der 33 Meesterkoks van België, wellicht nog steeds de meest gerenommeerde culinaire vereniging van ons land. Tony “regeerde” er met vaste hand en vormde met het bestuur onder leiding van voorzitter Stephan Buyens een hecht team, een ploeg vrienden die vandaag verweesd achterblijft. Maar meer dan de Orde zullen echtgenote Nicole Lamiroy en de familie Vanhuysse “hun” Tony missen. Hij was een man uit één stuk. En zo zal hij bij iedereen die het genoegen had om hem te kennen, herinnerd blijven.

Anthony “Tony” Vanhuysse werd op vrijdag 16 december om 11 uur, na de uitvaartmis in de Sint-Janskerk in Oostende naar zijn laatste rustplaats gebracht, na innemende hulde van de Orde der 33 Meesterkoks van België.

 (Georges Keters)