|
Culinair Oostende
Château Montdoyen te gast in Ostend Queen
Benevens de delicatessen op
de kaart pakt Chef Koenraad Steenkiste in de maand november uit met een
succulent menu rond de wijnen Château Montdoyen (menu voor het ganse tafel).
Menu
Aperitief Marquis de Montdoyen, Bergerac Sec, 2009
Assortimentje
van zeevruchten als opener
Pastei
van zalm uit de baai van Cherbourg, lichtjes gerookt slaatje van veldsalade,
hoorn des overvloeds en tuinkruidensausChâteau
Montdoyen, Bergerac Sec, cuvée Ainsi soit-il 2009
Sint-Jacobsnoot
uit Dieppe, teppan gebakken, Granny Schmit en kokosmelk, Madrascurry, Brussels
lof
Château Montdoyen, Bergerac Sec, cuvée Divine Miséricorde 2008
Hazencivet
Royal Ostend Queen, eendenlever uit Bekegem en vossebessen
Château Montdoyen, Côtes de Bergerac Rouge, cuvée Tout
Simplement 2005
Geitenkaas
Saint Maure Cendré op toast, enkele jonge blaadjes
Château Montdoyen, Bergerac Sec, cuvée Ainsi soit-iol 2009
IJs
met Poire William, Doyenné peer met amandelcrumble
Château Montdoyen, Monbazillac, cuvée Ainsi soit-il 2009
3
schotels 50 euro wijnen Montdoyen inbegrepen: 75 euro
4
schotels 60 euro wijnen Montdoyen inbegrepen: 90 euro
5
schotels 70 euro wijnen Montdoyen inbegrepen: 110 euro
OOO
OSTEND QUEEN Kursaal Westhelling Oostende
Tel.
059 445 610 - www.ostendqueen.be
Open
12-14 uur & 19-21.30
Donderdag
: lunch & dinner
Vrijdag:
lunch & dinner
Zaterdag
: dinner
Zondag:
lunch & dinner
Elke
dag beschikbaar voor groepen na reservatie
|
