Stichting Promotie Oosterscheldekreeft

Vlaams minister-president Kris Peeters opent  Oosterscheldekreeftenseizoen in Zierikzee

ZIERIKZEE – Onder ruime belangstelling mocht Vlaams minister-president Kris Peeters aan boord van de Frisia de eerste Oosterscheldekreeft anno 2011 in ontvangst nemen. Hij schoof de nog spartelende gepantserde lekkernij door naar Chef Leon Wissen die voor de gelegenheid het fornuis van zijn restaurant De Stadschuur ruilde voor het kombuis van de Frisia. De dag kon toen al lang niet meer stuk.

Zierikzee, hartje culinair Nederland, staat traditiegetrouw de laatste donderdag van de maand maart borg voor het inhalen van de eerste Oosterscheldekreeft, culinair feest op de golven waarbij de notabelen – met zijn allen netjes verdeeld over diverse vaartuigen – op hun paasbest op de Oosterschelde smullen van al het lekkers uit Zeeland. Dat alles in een vlekkeloze organisatie van De Kring van de Oosterscheldekreeft, getekend Balth Roessingh. De kreeft wordt nog tot half juli in de voornaamste Zeeuwse restaurants geserveerd.

ZIERIKZEE

De pittoreske haven van Zierikzee is al tien jaar het epicentrum om de Oosterscheldekreeft in al zijn glorie aan het grote publiek voor te stellen. Deze heerlijke ceremonie, een volksfeest waarbij notabelen samen aan de kreeftentafel genieten van al dat moois dat uit Zeeland en Schouwen-Duiveland te proeven is. Voorzitter van de Stichting Promotie Oosterscheldekreeft Luit Ezinga was de koning te rijk de Vlaamse Minister-President Kris Peeters te mogen begroeten, samen met diverse ambassadeurs, burgemeesters, Chefs en onder andere niets dan lekkerbekken. Daarbij een flinke vloot liefhebbers uit Vlaanderen, bont gezelschap dat – gewapend met regenschermen – zich aan boord van de diverse schepen en zeilschoeners hees. De kreeftenvangst kon beginnen.

EERSTE KREEFT

De vloot koos koers voor de Oosterschelde om er de fuiken aan boord van de ZZ10 te hijsen. Minister-President Kris Peeters – genietend van de sfeer aan boord van de Frisia – nam met de breedst mogelijke glimlach de allereerste Oosterscheldekreeft 2011 in ontvangst. Hij schoof die evenwel vlug door richting kombuis. De rest van de kreeft zou volgen. Intussen vloeide de Champagne Moët & Chandon welig, met dank aan Bob Bron, directeur Moët Hennessy Nederland. De rest laat zich raden, de kreeftenlunch werd een succulente smulpartij waarbij eenieder het zich flink liet smaken, selecte kreeftenwijn binnen handbereik.

KREEFTENWIJN 2011

Al even traditioneel als de vangst van de eerste Oosterscheldekreeft wordt een wijn uitgekozen dat best past bij deze Zeeuwse delicatesse. Dit jaar koos men voor de Franse Marsanne Les Tannes 2010, Château de Conas in Pézenas, Languedoc. De Marsanne-druif bezit een expressief en levendig karakter, vol fruit. De elegante smaak van Les Tannes, aanvullende geur van wit fruit en vanille passen bij een geserveerde temperatuur van 7 tot 8 graden uitstekend bij zeevruchten en uiteraard bij de Oosterscheldekreeft. Tot grote tevredenheid van de broers Eric en Joost de Bruijn van het wijnhuis P. de Bruijn uit Nijmegen die de officiële kreeftenwijn in huis haalden. Meer info: www.debruijnwijnkopers.nl, De wijn voorgesteld door de Franse ambassadeur Jean-François Blarel.

RESTAURANTS

Aan een vaste prijs van 59,50 euro pakt de Kring van de Oosterscheldekreeft uit met een succulent menu, te genieten in deze restaurants:

DE PERENBOOM, Achterweg 9 in 4328 LZ Burg Haamstede, tel. +31 (0)111 651972, www.deperenboom.nl en info@deperenboom.nl

MONDRIAAN, Ooststraat 6, 4357 BE Domburg, tel. +31 (0)118 584434, info@restaurantmondriaan.nl en www.restaurantmondriaan.nl

SCHUDDEBEURS, Donkereweg 35, 4317 NL Schuddebeurs, tel. +31 (0)111 415651, hostellerie@schuddebeurs.nl en www.schuddebeurs.nl

De ETAGE, Jachthaven 61 A, 4311 NC Bruinisse, tel. +31 (0)111 484248, de-etage@sailorsinn.nl en www.de-etage.nl

MARTIME, Nieuwe Haven 21, Zieriekzee, tel. +31 (0)111 412156, info@brasseriemaritime.nl en www.brasseriemaritime.nl

VIS AAN DE MARKT, Hoge Markt 8-10, 4694 CG Scherpenisse, tel. +31 (0)166 663901, info@visaandemarkt.nl en www.visaandemarkt.nl

DE OESTERBEURS, Wijngaardstraat 2, 4401 CS Yerseke, tel. +31 (0)113 572211, info@oesterbeurs.nl en www.oesterbeurs.nl

DE STADSSCHUUR, Schuttershof 32-34, 4461 DZ Goes, tel. +31 (0)113 212332, info@stadsschuur.nl en www.stadsschuur.nl

DE KORENBEURS, Kaaistraat 12, 4484 CS Kortgene, tel. +31 (0)113 301342, info@korenbeurs-kortgene.nl en www.korenbeurs-kortgene.nl

CAMPVEERSE TOREN, Kaai 2, 4351 AA Veere, tel. +31 (0)118 501291, info@campveersetoren.nl en www.campveersetoren.nl

AUBERGE DES MOULES, Visserslaan 3, 4553 BE Philippine, tel. +31 (0)115 491265, info@aubergedesmoules.com en www.aubergedesmoules.com

OOSTERSCHELDEKREEFT

Alle info: Balth..P. Roessingh, Westhavendijk 76 (kantoor)

4475 AE Wilhelminadorp, Tel: +31(0)113-302787, Fax: +31(0)113-302907

Mob.: (+31)(0)6-53353843, E-mail: info@jcom.nl en www.jcom.nl

(Georges Keters – Culinair journalist)