GASTRONOMIE & TOERISME Rendez-vous avec le Nord Gastronomie & Toerisme verschijnt vijf maal per jaar en is een realisatie van de vzw Horizon, Astridlaan 90 b1, 8620 Nieuwpoort en vzw Reizen & Smullen, Bassevillestraat 101, 8434 Westende, met als doel de horeca, het toerisme, vrije tijd, lifestyle en interieur in al hun vormen te promoten. De redactie bestaat uitsluitend uit vrijwilligers. Al deze reportages zijn wekelijks te beluisteren op de FM 106,1 Radio Beach, elke vrijdagvoormiddag even na 10 u.
VERSPREIDING
Het magazine wordt gratis selectief verspreid naar een bestand van levensgenieters, gastronomen, reislustigen, managers, zonnekloppers en natuurliefhebbers + gratis verdeling via VVV-kantoren aan de kust, Brugge, Gent, Veurne, Diksmuide, Noord-Frankrijk en Zeeuws-Vlaanderen en in een reeks geselecteerde winkels. Wie een persoonlijk abonnement op adres wenst kan dit mits overschrijving van 20 euro per jaar, over te maken op het PCR-nummer 000-0483943-10 met vermelding "Abonnement 2009".
Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd of openbaar gemaakt (op gelijk welke manier) zonder schriftelijke toestemming van de uitgever. Publicitaire teksten blijven buiten verantwoordelijkheid van de uitgever.
Magazine Gastronomie & Toerisme
Gastro, Toerisme, Lifestyle, Interieur, Auto
08-07-2010
WONDERMOOI ENGELAND - KENT
Weekendje uit in Tuin van Engeland
KENT
combineert natuur en cultuur
Met 3543 km² heuvels tussen de krijtrotsen van Dover over de kalkrug North Downs tot aan de agglomeratie London heeft Kent zeg maar de Tuin van Engeland zijn naar niet gestolen. Eén brok zuivere natuurlijke schoonheid die zich graag laat omhelzen door kunst en cultuur: ideaal als zomerlocatie dus voor een weekendje weg of een heuse zomervakantie.
Je hoeft niet ver weg te gaan om van een hemelse vakantie te genieten, integendeel. Kent is maar net aan de overkant van het kanaal en heeft toch alles te bieden wat je van een deugddoende droomvakantie kan verlangen: rust, staalblauwe lucht en helder licht, maar ook pittoreske oude steden, kastelen, én cultuur.
Zo kan je nog tot zaterdag 17 juli tijdens het Deal Festival of Music and the Arts in en rond Kent genieten van kunst en muziek, open ateliers en straatconcerten. Tegelijk is er ook het meer plaatselijke en sympathieke Hythe Festival. Deze ode aan de vrijwilligers van gemeenschapsdienst is niet zomaar een klassieke parade. Jazz concerten, bloementapijten, modeshows en hondenshows gratis voor inwoners én bezoekers. Heel leuk voor wie wil mengelen met de plaatselijke bevolking.
Ben je meer verleid door schilderkunst en hou je van klassieke romantiek, dan is een bezoek aan de Bay ART Gallery Colourful Musings - Paintings and Collages een aanrader. Deze bevat onder andere nieuwe werken van Sofiah Garrard. Ze schildert heldere landschappen - vaak verlevendigd door eigenaardige vogeltjes - die op reis maar ook thuis in haar oog vallen. Haar laatste werk zijn landelijke taferelen die je doen afvragen wat er zou eigenlijk liggen in of achter wat je ziet. In Sheerness kan je dan weer tot 31 juli terecht voor een meer realistische fototentoonstelling met zelfportretten van jonge Roma-vrouwen.
Neem toch ook even de tijd om Leeds Castle te bezoeken. In 500 are park is het een oase van groen en licht op zich. De bijzondere mix van het erfgoed met weelderige interieurs en familieschatten, de geschiedenis van het domein en de prachtige tuinen houden je een hele dag in zijn magie. De elegante zwanen glijden op de slotgracht en pauwen dwalen doelloos rond. Je waant je in een kasteelroman. Leeds Castle is niet alleen een museum met een uitzonderlijk mooie tuin vol Engelse rozen, kruiden en fruitbomen, maar ook een plaats om mensen te ontmoeten. Naast een toprestaurant speelt het domein van Leeds Castle nog een andere troef uit: Van op de 9-holes pay and play golfbaan geniet je een prachtig uitzicht op het kasteel en het park.
De makkelijkste manier om uw dromen waar te maken is reizen met Eurostar, je reist van het centrum van Brussel naar hartje Londen. In Londen arriveer je in St Pancras International, de thuishaven van Eurostar in het bruisende hart van Londen.
Het victoriaans station St Pancras International wordt door zes metrolijnen aangedaan en heeft een shoppingcentrum en talrijke restaurants.
De Visitor Oyster Card is te koop via eurostar.com of in de barrijtuigen op de trein, zodat je bij aankomst in St Pancras meteen de stad kan induiken, zonder te moeten aanschuiven voor een metroticket. Deze oplaadbare kaart is de handigste en meest voordelige manier om te reizen per metro, bus, tram en DLR.
Beste reistijd: 1u51.
Er zijn tot 9 treinen per dag vanuit Brussel-Zuid.
Eurostar is de eerste spoorwegmaatschappij ter wereld die CO2-neutrale reizen aanbiedt door een intelligente compensatiepolitiek en dit zonder meerkosten voor zijn reizigers. Tegelijk wil Eurostar met zijn Groene Reis-project de CO2-uitstoot tegen 2012 met 35 % per reizigerstraject verminderen, met 2007 als basisjaar.
Een retourticket in Standard is reeds beschikbaar vanaf 88 euro.
Reserveren kan via eurostar.com, telefonisch op het nummer 070 79 79 89 (0,30 euro/min.), in de NMBS-stations met verkoop van internationale tickets en bij de erkende reisagent.
Even tot absolute rust komen en relaxen moet niet per sé te gebeuren op een of ander exotisch eiland. Neen, men hoeft er niet voor naar Aruba, de Seychellen, Malta of Cyprus. Neen op minder dan 500 km uit Brussel bevindt zich Crépon in Normandië, een vredig dorpje op een boogschoot van het historische Arromanches en de stranden van D-Dag. In de Ferme de la Rançonnière, een 4-sterren kasteelhoeve uit de 15de eeuw, stapt men binnen in een droom, in een oase van rust. Een van de vele parels uit de Neckermann Vakantiewinkel.
Deze prachtig gerenoveerde 15e eeuwse kasteelhoeve is de ideale bestemming voor een gastronomisch weekendje met een vleugje romantiek. Het hotel is prachtig gelegen in een rustige omgeving, aan de dorpsrand van Crépon, op 4 km van Creully.
Dit sfeervol hotel onder familiale leiding telt 41 kamers en biedt gasten een receptie, een restaurant, een salon, een bar, een terras met barservice en gratis parking op de binnenkoer. Er wordt een speciale attentie voorzien voor huwelijksreizen.
Dit hotel is een echte aanrader omwille van de voortreffelijke keuken. s Ochtends wordt een uitgebreid ontbijtbuffet aangeboden, s avonds een verzorgd 4-gangendiner. Het hotel beschikt ook over een bar en een terras met barservice.
De kamers in Hotel Ferme de la Rançonnière zijn stijlvol ingericht, met bad of douche, haardroger en toilet, telefoon, gratis wifi en satelliet-tv. Sommige kamers bevinden zich in het bijgebouw Manoir de Mathan, op ca. 500 m van het hoofdgebouw (zeer rustig). Het ontbijt wordt gebruikt ter plaatse, het avondmaal wordt geserveerd in het restaurant van het hoofdgebouw.
3-DAAGSE GASTRONOMISCH ARRANGEMENT
Neckermann pakt uit met een driedaags gastronomisch arrangement, dagelijks in te vullen tot zondag 14 november 2010. Het arrangement omhelst: 2 overnachtingen met ontbijtbuffet, eenmaal 4-gangendiner en eenmaal gastronomische 4-gangendiner met sorbet. Vanaf 168 euro per persoon.
In juli en augustus is een verblijf in het 4-sterrenhotel Ferme de la Rançonnière mogelijk vanaf 78 euro per persoon per nacht op basis van half pension. (Prijs geldig voor juli en augustus)
Meer info en reservatie: ga langs in één van de 92 Neckermann Vakantiewinkels, surf naar www.neckermann.be of bel de Neckermann Vakantielijn op 070/233.966 (7 dagen op 7).
VLAAMSE ROOTS
De eigenaars van het 4-sterrenhotel Ferme de la Rançonniere hebben Vlaamse roots. Het echtpaar Koen Sileghem en Isabelle Vereecke runnen al vijf jaar dit schitterend hotel-restaurant. De gastvrouw is er zo goed als geboren en kent de zaak als geen andere. Naderhand is ze gehuwd met Koen Sileghem, industrieel ingenieur uit Wevelgem. De gastheer bleef er na een zomerjob hangen. In 2005 namen ze de zaak definitief in handen en werkten het verder uit tot wat het vandaag is, een heerlijk hotel waar het gezellig vertoeven is en waar rust en een streekgebonden uitstekende keuken de grote troeven zijn.
GASTRONOMIE
Vindt men in La Ferme de la Rançonnière de absolute rust, gekoppeld aan romantiek en gezelligheid, dan is de keuken tegelijk een belangrijke troef. Verwacht er geen ingewikkelde gerechten, maar eerlijke en smakelijke schotels die Chef Stephane Boisropey met zijn ploeg uit de oven tovert. Naast het bijzonder heerlijke Menu du Terroir met keus uit telkens een vijftal gerechten per gang (geldig bij half pension) wacht de gastronomen het Menu Gastronomiqe. Telkenmale spelen de streekgerechten de eerste viool en zorgt een Sorbet Normand voor wat rust. Proef er alvast Terrine tiède de pavé dIsigny aux pommes et Calvados (ver-ruk-ke-lijk) als voorgerecht. Een Filet de boeuf Rossini foie gras chaud au jus de truffes is het einde. Kaas en een nagerecht zorgen voor de rest. Vanaf 38 euro.
Uiteraard kan men op aanvraag ook genieten van Le Plaisier de Poséidon, een zeevruchtenschotel zonder kreef (45 euro). Met keeft: 55 euro per persoon.
HOE ERHEEN
Met de wagen mag je iets meer dan 420 km vanuit de Westhoek reken, waarvan pakweg 400 op snelwegen die volgt tot Caen. Daarna de Ring-Noord tot aan Afrit 7 richting Creully, Arromanche (D22). In Creully richting Arromanches (D65) nemen tot het volgende dorpje, Crépon.
Ferme de la Rançonniere
Route de Creully-Arromanches
14480 Crépon
Frankrijk
Meer info en reservatie: ga langs in één van de 92 Neckermann Vakantiewinkels, surf naar www.neckermann.be of bel de Neckermann Vakantielijn op 070/233.966 (7 dagen op 7).
Als er een regio is die het label Onbekend maakt onbemind mag ragen dan is het beslist de regio La Hague, departement Cotentin (50). Het schiereiland heeft evenwel zoveel te bieden: oogverblindende landschappen en vergezichten, wilde uiteengescheurde kusten met kliffen, kreken en baaien met strandkeien of fijn zand. Voeg daarbij de talrijke parken en tuinen aangevuld met diverse nautische activiteiten en je verblijf in La Hague vervult al je wensen. Een natuurparadijs.
Het toeristische verhaal van La Hague start in Cherbourg, in de 100-jarige oorlog steevast het strijdperk tussen de Fransen en de Britten. Niet te missen zijn aldaar alvast een bezoek aan de Cité de la Mer waar men een bezoek kan brengen aan de voormalige nucleaire onderzeeboot Le Redoutable. (www.citedelamer.com).
Nog meer maritiem genoegen in La Grande Rade, een 4 km lange rede die zorgt voor een extra bescherming van de haven, voorzien van drie forten, vandaag ruïnes, maar te bezoeken. Deze bouwwerken werden opgedragen aan Napoleon I, wiens standbeeld te paard de haven overschouwt.
Andere blikvangers in Cherbourg zijn de diverse musea met extra aandacht voor Les Galeries 117, ondergrondse galerie met het verhaal van de Tweede Wereldoorlog, (www.galerie117.com), Musée Thomas Henry met werk van Jean-François Millet en een schitterende collectie werken van ruim 300 meesters tussen de 15de en 19de eeuw, van Fra Angelico al over Guillaume Fouance en David tot Camille Claudel.
Liefhebbers van tuinen zitten goed in de Jardin dAcclimatation Montebello, Château & Parc des Ravalet, Parc & Serres Emmanuel Liais en onder andere de Jardin Public.
Mooi bouwwerk uit de 14de en 15de eeuw is de Basilique de la Trinité, Basiliek van de Drievuldigheid, voorzien van ontelbare historische beeld- en schilderwerken.
Het maritieme Cherbourg mag je niet verlaten zonder te hebben deelgenomen aan een of andere uitstap in zee.
En, ooit gehoord van Les Parapluies de Cherbourg. Natuurlijk. De volksmond wil dat het na het zien van de musical, film van Jacques Demy met Chatherine Deneuve, goed voor Gouden Palm van Cannes 1964 elke dag regent in Cherbourg. Niets van aan uiteraard. Wakkere lui zagen er niettemin brood in en produceerden kwaliteit regenschermen, naar verluidt de beste (en duurste) ter wereld. (www.parapluiedecherbourg.com)
La Hague is in zijn totaal goed voor 19 gemeenten, telt 10.000 inwoners en is 148 km² groot. Het landschap laat alle mogelijke vormen zien: duinen, rotsen, klippen, stranden en steile woeste kust (falaise). De zee is alom tegenwoordig. Deze uniek kust is het best te bewonderen bij de uitgestippelde wandeling Le Sentier du Douanier, sluipweg destijds gebruikt door de douane om smokkelaars te vatten die bij nacht en ontij linnen en vooral tabak smokkelden tussen de Kanaaleilanden en het vasteland. De paadjes op zich volgen is al een hele belevenis. Men wandelt duidelijk in de geschiedenis. Voeg daarbij wat extra verbeelding en je zet een flinke stap terug in de tijd.
Nog meer nostalgie is te vinden in het geboortehuis van marineschilder Jean-François Millet in Gréville-Hague en de laatste woonplaats van schrijver-poëet Jacque Prevert in Omonville-la-Petite, twee locaties waar de respectievelijke geesten van deze Franse kunstenaars nog rondzweven. (www.sitesetmusees.cg50.fr)
HOTEL LERGUILLERE
Wie de regio La Hague in alle stilte en verwondering wil verkennen vindt in Noord Cotentin, puntje La Hague, in het 3-sterrenhotel LErguillère in 50440 Saint Germain des Vaux, Port Racine, de ideale uitvalsbasis. In een uitzonderlijk kader, gekoppeld aan een uniek panorama en dito zeezicht, zorgen Amélie en Nicolas Chanu dat men in alles rust kan genieten van al dat moois. Het ontbijt is uitgebreid en met zorg persoonlijk bediend. In de namiddag kan men op het terras genieten van thé met gebak. Om de rust optimaal te bewaren sluit de bar evenwel om 22 uur. Het hotel heeft geen restaurant, maar de regio telt tal van leuke eethuizen, met aandacht voor de streekproducten. Meer info: contact@hotel-lerguillere.com en www.hotel-lerguillere.com. Port Racine is de kleinste haven van Frankrijk en genoemd naar een der kapers onder Napoleon I, die in deze baai zijn toevlucht zocht. Bij laag water liggen de bootjes op het zand.
MANOIR DU TOURP
Gelegen op de Route des Caps tussen Gréville en Omonville la Rogue is de Manoir du Tourp een ideal vertrekpunt voor vele wandelingen, aansluitend de meest begeerde route Le sentier des douaniers, smokkelweg gekleefd aan de flanken van de stijle falaises. De Manoier is een 16de eeuwse gerestaureerde hoeve die vandaag de oorspronkelijke kapel, bakkerij, varkenshokjes en duiventil laat bewonderen. De vertrekken zijn uitgebouwd tot tentoonstellingszalen. In Manoir du Torpe draaide Polanski ooit zijn film Tess. Iets verder op is het genieten van Le port du Hable met zicht op de falaises van Landemer en de 226 meter lange kademuur, de oudste van Normandië. Meer info: www.letourp.com
CHATEAU DE FLAMANVILLE
Even tot rust komen kan in het Château de Flamanville, met grondvesten uit de 14de eeuw. Vandaag is het kasteel in handen van de gemeente die zich ontfermt over het onderhoud en de restauratie. Het 20 ha groot park biedt alle mogelijkheden tot relax en genieten van de fraaie verzameling planten en bomen. Het kasteel op zich is niet te bezoeken, het park met de dahliavelden en de vijvers staat open voor het publiek.
CHATEAU DE VAUVILLE
Liefhebbers van exotische planten en de meest diverse flora mogen niet nalaten een namiddag uit te trekken om de botanische tuin van Château de Vauville in 50440 Vauville. Guillaume Pellerin en eega Cléophée de Turckheim zetten de in 1947 door de stichters Eric en Nicole Pellerin uitgewerkte tuin met klasse verder. Vandaag laat Le Jardin du Voyageur liefst 40.000 m² pracht en praal zien inzake flora. Meer dan 500 plantensoorten uit de zuiderse hemisfeer geven de tuin rondom het kasteel een aangenaam subtropisch karakter. De tuin is onophoudelijk in ontwikkeling. Ondanks de soms strakke wind laat de tuin een keur van mediterrane plantensoorten bewonderen. Het kasteel is intussen opgenomen als Historisch Monument en de te bezoeken tuin kreeg in 2004 de titel van Meest opmerkelijke tuin. Meer info: jbotvauville@wanadoo.fr en www.jardin-vauville.fr
Normandië is niet alleen synoniem voor ontzettend mooie landschappen en marinezichten maar tegelijk het eldorado van de gastronomie. Nergens als aan de wilde kusten van La Hague, Cherbourg, Grandcamp, Arromanches en onder andere Barfleur weet men beter dan waar ook de zee op het bord te leggen.
De schaal- en schelpdieren zijn onomstotelijk verbonden met deze regio. Meer dan 500 km kust laat toe om de beste vis in de oven te krijgen. De Fruits de Mer is dan ook dé schotel bij uitstek in Normandië. Een glas cider is hierbij op zijn plaats.
Daarnaast kan geen lunch of diner voorbij gaan of er komt een Pont-LEvecque, een Camembert, een Livarot of een Neufchâtel op tafel. Heel wat van die kaasproducenten zijn te bezoeken. Meer info: www.camembert-france.com en www.fermepresident.com
Vervolgens is er de derde topper: de appel, goed voor uitstekende cider. Van de beste appel wordt Calvados gemaakt, een brandewijn met een alcoholgehalte van zowat 40 graden. Afhankelijk van de leeftijd krijg je verschillende smaken en . prijzen. Die vindt men in de Cotentin bij Cidrerie Théo Capelle in 50340 Sotteville. Ludovic en Laurence Capelle zetten het pionierswerk van vader Théo met klasse verder. Het gamma van de Cidrerie is te vinden via Wijnhandel Opdebeeck in Duffel (www.opdebeeck.be). Meer info: www.theo-capelle.com
LE MOULIN A VENT
La Hague gastronomisch ontdekken is een pretje. We kozen er graag enkele toppers voor u uit.
Aan de route de Port Racine 10 in 50440 Saint Germain des Vaux wacht een aangename verrassing. Het oude vissershuis is van binnen zo goed als volledig in een modern kleedje gestoken. Ook het bestek en de borden ademen modern. Gastvrouw Audrey is het ideale verlengstuk van meesterkok Antoine Fernandes. Beide echtelingen hebben een lange staat van dienst in de beste huizen in Londen, Parijs en onder andere in Newport en de Caraïben. Chef Antoine waagt zich met zijn Menu Autour des Artomes aan de moléculaire keuken. We hielden het bij zijn Menu Autour du Voyage met aandacht voor de streekgebonden producten: langoustines, zeebaars en Agneau Roussin de la Hague & artichauts. Stuk voor stuk succelente gerechten. Meer info: www.le-moulin-a-vent.fr
LE CAFE DU PORT
Wie het begrepen heeft op vangverse vis, zit op zijn opperbest op de kade van Port du Hâble in 50440 Omonville-La-Rogue. Hier koopt de Chef zijn vis alleen maar van de plaatselijke vissers, net terug uit zee. Een daarvan is Guy Mauger die met zijn Congre-Debout elke dag zijn Poissons retour du pêche aan de plaatselijke horeca levert. Zijn zeevruchten en vooral deLieu Jaune zijn alvast de dagdagelijke hoogvliegers. Helaas wordt het steeds moeilijker om zijn brood te verdienen. De vangstbeperkingen en de zovele reglementeringen ontmoedigen de jongelui om nog visser te worden. Daarbij is de afzet te klein om er goed van te kunnen leven. Het elke dag vechten. Onze vloot in Port du Hâble telt nog slechts vijf schepen, stelt Guy Mauger die in zijn 6-jarig zoontje Jules-Etienne alvast een opvolger heeft gevonden. Hij is gek van de zee. Meer info: www.restaurantlecafeduport.com
AUBERGE DES GROTTES
Sinds zes jaar zorgen Amy & Eric Loisel ervoor dat de bezoekers aan Le nez de Joubourg in 50440 Jobourg naast een onvergetelijk kader op de top van de hoogste falaisen van Europa (rotswanden van 128 meter) kunnen genieten van het beste dat de zee te bieden heeft. De Homard grillé au feu de bois et fambé au whisky is verrukkelijk. Geen visliefhebber, geen nood, de Gigot dagneau grillé au feu de bois is een ware belevenis. Voeg daarbij de vele variaties inzake zeevruchten en je lunch of diner kan niet meer stuk. Of wat dacht je van een Brochette van reuze garnalen met Sint-Jacobsnootjes? Met het Menu Jobourg proeft men het beste uit de zee. Met de ondergaande zon als extraatje is het uiteraard dubbel genieten.
Op de Place du Petit Bourg in 50340 Les Pieux zwaait Chef Yannick Lamy de plak in een gezellig en toch modern aandoend huis. De keuken is inventief en bijzonder smaakvol. Het Degustatiemenu is om van te snoepen. Laat u alvast verleiden door de creatie van de Tartelette de foie gras, caille fumée, chutney en rhubarbe. Verrukkelijk. En wat dacht je van een Pigeonneau de chez Delaunay, réglisse et crème de pomme de terre à lhuile de truffe. Subliem. Visliefhebbers likken duimen en vingers af bij de Dos de bar aux milles légumes. Een uitstekend adres, met vlotte en charmante bediening. Het suggestiebord laat elke dag wat nieuws zien en is marktgebonden. Meer info: www.leptitbourg.com
LA MALLE AUX EPICES
Wie deze bar-tabac instapt valt van de ene verrassing in de andere. De minuscule kranten- en tabakswinkel is de poort naar een ongewone culinaire tempel waar Chef Kiki, een dorpeling die na jaren rondzwerven in de meest verscheidene hoeken van de wereld zich kwam vestigen, hartje Auderville, op een steenworp van de Atlantische Oceaan. De sfeer is exotisch en simpel tegelijk. De keuken is evenwel verrassend. Regionale producten worden door Kiki omgetoverd tot briljante gerechtjes waarbij smaak en reuk de zinnen optimaal strelen. Neen, niets is pikant, het geheel is zodanig uitgekiend dat alle producten zich wonderwel verzoenen met de exotische kruiden. Het was dan ook genieten van de Poisson du jour sauce Créole à la mangue, de Tempura de Poissons sauce crèmesweet chili en de Wok de boeuf au teriaki & miel. De Salade de Wakamé en de Purée de pommes de terre met een vleugje wasabi en coriander zorgen voor de rest, inclusief show van Kiki, op zijn best aan het vuur. www.lamalleauxepices.com
Meteen een onvergetelijk culinair einde van een fraaie trip doorheen hartje Cotentin. Tot straks in La Hague?
Lekkerbekken wrijven zich al in de handen bij het horen van de naam Lyon, thuishaven met meesterkok Paul Bocuse. Geen enkele stad als deze doet het water in de mond komen. Lyon is met zijn rijke geschiedenis niet alleen de derde grootste stad van Frankrijk, maar tegelijk een leuke wandelstad en een ideale bestemming voor een city trip. Weg van alle zorgen in het kloppendhart van lekker Frankrijk.
Op minder dan vier uur met de TGV vanuit Brussel-Zuid belandt men zo maar hartje Lyon met de indrukwekkende Place Bellecour, met in het midden het standbeeld van Lodewijk de 14de, als centraal punt met, tegelijk een der grootste pleinen van Europa, op een boogscheut van de Saône, de Rhône, Vieux Lyon en Croix-Rousse (oude wijken) en de parochies rond de St-Jean kathedraal. Lyon ontdekt men het best te voet. Elke stap is goed voor een nieuwe ontdekking waarbij renaissancegebouwen, mooie herenhuizen, honderden bistrots, brasseries en eethuisjes en kilometers geschiedenis aan je oog voorbij vlieden, een fraaie stad vol kunstschatten en indrukwekkende monumenten, voor elk wat wils.
VIEUX LYON
Een zwerftocht doorheen de oude wijken met nauwe steegjes en soms sterk hellende straatjes wordt steevast beloond met aangename ontdekkingen. Geniet alvast van fraaie winkels te vinden in statige herenhuizen tussen de Place Bellecouren de Place des Terreaux met monumentale fontein van Bartholdi, het 17de eeuwse stadhuis en het Musée des Beaux Arts in Palais Saint-Pierre.
Verder is het ook genieten van de wijk Croix-Rousse en de wijken Saint-Jean en Saint-Georges waar gotiek en renaissance elkaar omarmen. Met Place de Change, de rue de Gadagne, Place de Gouvernement en onder andere de rue des Trois-Marie en de kathedraal Saint-Jean als trekpleisters. Mis ook de klim naar de Mont Fouvière niet, ook te bereiken met de kabeltrein. De beklimming wordt beloond met een uniek panoramische zicht over de stad.
TRABOULES
Lyon zit bol van de aangename architecturale verrassingen. Een daarvan zijn als de traboules (letterlijk: onder iets doorwandelen), overdekte gangen die je van de ene straat naar de andere brengen, in een labyrint van steegjes, steevast goed voor leuke ontdekkingen. De traboules zijn vooral te vinden in de oude wijken van Le Vieux Lyon en de Croix Rousse. Ze zijn grotendeels toegankelijk voor het publiek. Ze worden wel s avonds afgesloten. Heel wat van die traboules komen langs indrukwekkende binnenplaatsen met opmerkelijke wenteltrappen en klasserijke renaissancegevels. Men kan de traboules makkelijk herkennen via info aan de ingang. Wil je niet verloren lopen, bij de Dienst voor Toerisme wacht een plannetje of kies voor een geleide wandeling met vertrek aan Maison des Canuts.
MUSEA TROEF
Wie houdt van musea zit uitstekend in Lyon. We kozen voor het Musée Gadagne waar de geschiedenis van de stad en de grootste collectie marionetten van Frankrijk te vinden zijn. Meer dan 2000 poppen uit de ganse wereld passeren de revue, Polichinelle en Guignol op kop.
Heerlijk vertoeven is het in het Musée des Miniatures et Décors de Cinéma in het 16de eeuwse La Maison des Avocats in de rue Saint-Jean 60, waar de wereldberoemde Dan Ohlmann zijn ziel legt in dit museum, goed voor een paar uren vertier en genot van al dat moois dat deze man en zijn medewerkers hebben weten uit te bouwen, goed voro 120 miniatuurdecors en meer dan 1.000 meesterlijk afgewerkte miniaturen van alle slag.
Filmliefhebbers zijn hier evenzo aan het feest. Heel wat originele voorwerpen, decors, maquettes en kostuums gebruikt bij de realisatie van bekende films zijn er te bewonderen. Sterk aanbevolen. Meer info: www.mimlyon.com
Lyon is eeuwen lang het mekka van de zijdeweverij geweest. Het Musée des Tissus et des ArtsDécoratifs (op enkele passen van Place Bellecour) laat je de fraaiste zaken zien die ooit gemaakt werden op het vlak van kledij en religieuze gewaden. Wie nog even een ambachtelijke zijdeschilder aan het werk wil zien kan dit in het Atelier de Soierie (rue Romarin 33, nabij Place des Terreaux) waar eigenaar Gérard Genet met vaardige handen je toont hoe het allemaal moet. Meer info: www.atelierdesoierie.com
BOUCHONS
Lyon is zonder meer de meest culinaire stad van Frankrijk. Naast de vele sterren van de diverse restaurants van grootmeesters Paul Bocuse en Troisgros kan je vlot terecht in de meer dan 1.500 bistrots, brasseries, crêperies en allerhande eethuizen. Minder chique en minder duur, maar degelijk. De betere brasseries zijn te vinden om en rond de winkelstraten rue de la République en rue Président EdouardHerriot.
En dan zijn er ook de Bouchons, eenvoudige en volkse restaurantjes die aan bepaalde criteria voldoen om de titel van Bouchon de Lyon te mogen dragen. Hier zorgt men ervoor dat men de authentieke keuken uit Lyon op tafel zet. Daarbij veel aandacht voor het varken, pensen en worst, een overlevering uit de tijd dat werklui en koetsiers zich bij doortocht te goed konden doen aan goedkoop voedsel. Vandaag is dit een specialiteit geworden.
Enkele van die leuke adresjes vindt men alvast in de rue des Marronniers, op enkele passen van Place Bellecour, zowat het verbeterde rue des Bouchers in Brussel, maar veel minder opdringerig. Een daarvan is alvast Chez Chabert & Fils waar de chef des huizes je een Menu Lyonnais op tafel zet vanaf 12 euro. Het is dan ook met volle teugen genieten van de Terrine de queus de boeuf, Andouillettes tirée à la ficelle sauce moutarde, Tablier de sapeur sauce gribiche, Miroton de joues de boeuf façon Bourguignon en onder andere de oersmakelijke Saucisson chaud pistaché, cervelle de canut et pommes vapeur. Om duimen en vingers af te likken.
Het gros van deze pittoreske eethuisjes zijn evenwel vooral te vinden zijn in Le Vieux Lyon waar Bouchon Chez Paul, in de rue du Major-Martin 11, wellicht de gezelligste is. Klein en fijn. Hier zorgen Josiane Chanaux en Thérèse-Anne Maya voor een heerlijk diner met het varken van neus tot staart als hoofdvedette. Meer info: www.chezpaul.fr
Wie het iets chiquer wil, maar even authentiek, vindt ruim zijn gading in Le Bistrot de Lyon, 64 rue Mercière. Naast een ruim aanbod klassieke gerechten springt Le Coin Lyonnais op de menukaart er zo uit: Quenelle de brochet, Gâteau de foies de volaille (kippenlevertjes), Saint-Cochon (worst, bloedworst, ribbetjes), Saucisson chaud confite au Beaujolais (warme worst gekookt in Beaujolais) en onder andere Saucissonnaille (varia van het varken).
Frans tafelwerk is niet volledig zonder kaasschotel. Een Cervelle de canut (verse witte kaas) of een stukje Saint-Marcellin tekent voor authenticiteit van de regio. Uit de nagerechtentrommel plukken we graag een Gnafron au rhum, een soort baba-rum. Stuk voor stuk vingeraflikkende gerechten te genieten in een art deco interieur.
Le Bistrot de Lyon maakt deel uit van de Bistrots de Cuisiniers van eigenaar Jean-Paul Lacombe, verzameling gelijkwaardige bistrots in hartje Lyon.
LYON CITY CARD
Het is duidelijk, Lyon is een ideale bestemming voor een weekendje of een paar dagjes uit. De gedroomde city trip. Wil je Lyon op goedkope manier verkennen dan is de Lyon City Card onontbeerlijk. Deze geeft niet alleen toegang tot het openbaar vervoer en gratis toegang tot meer dan 20 musea, aansluitend tal van verminderingen. De Lyon City Card voor één dag kost 20 euro, twee dagen 30 euro en vier dagen 40 euro en is te koop via www.lyon-france.com en bij de Dienst voor Toerisme Lyon.
FOUS DE LYON
Wie Lyon tijdens het weekend wil verkennen vindt ruim zijn gading in de formule Fous de Lyon. De Dienst voor Toerisme pakt uit met een Weekend Pakket met aankomst op vrijdag of zaterdag, in keuzehotel (van 1 tot 4 sterren) in formule kamer en ontbijt met tweede nacht aan 50% ontbijt inbegrepen. Aansluitend kan je de Lyon City Card aan verminderde prijs aankopen.
PACK ONLYYOU
Daarnaast kan men ook nog kiezen uit diverse thematische formules met ONLYART, basis kennismaking Lyon (vanaf 87 euro), ONLYSPORT & SPA met relax-mogelijkheden (vanaf 109 euro), ONLYDELICE, gastronomische ontdekking in de meest smakelijke stad van de wereld (vanaf 125 euro) en onder andere dé absolute topper met ONLYYOU, pakket met alles er op en eraan, vanaf 200 euro per persoon. Gedetailleerde info via www.lyon-france.com. Meer info bij www.lyon-france.com
MEER INFO
Lyon ligt op zowat 800 km uit Brussel, 700 km uit de Westhoek. Met de wagen volgt men best de snelweg via Parijs, Dijon, Châlon en Mâcon.
Ideaal is met de TGV die meermaals per dag rechtstreeks vanuit Brussel-Zuid u netjs afzet in Gare de Lyon-Part-Dieu, iets minder dan vier uur sporen. Meer info: www.nmbs.be en www.snelnaarfrankrijk.be
Wie houdt van een stevige brok geschiedenis, prachtige landschappen, historische gebouwen, indrukwekkende baroksteden, wat cultuur wil snuiven met concerten of theater en figuurlijk op stap wil met de alom tegenwoordige Sisi, de immens populaire vrouw van de Habsburgse keizer Franz Jozef, ja, dan ligt uw volgende reis wellicht nu al vast en wordt het Hongarije.
Met Reizen LAUWERS, specialist in rondreizen ontdekt je de mooiste steden en hoekjes van Hongarije. De luxebus schuift je in tien dagen zo goed als alle hoogtepunten uit dit mooie land naar voor. Men heeft werkelijk ogen te kort. Bovendien is het leven er spotgoedkoop en is Boedapest de absolute parel aan de Donau een van de gezelligste steden van Europa.
SOPRON
Na een eerste leuke en ontspannende bustrip snuift men na kort verblijf in het Oostenrijkse Neuhaus am Inn de Hongaarse sfeer op in het charmante stadje Sopron, een soort miniatuur-Praag waar alle bezienswaardigheden zich in het centrum bevinden. Heterfgoed laat een mengeling van middeleeuwse architectuur en barok bewonderen. Beklim alvast de Varostorony (stadstoren die rust op Romeinse fundamenten) en geniet van het uitzicht. Verder is het nog snoepen van het Fabricushuis, het Raadshuis dat ruim 20.000 boeken, documenten en koninklijke oorkonden in zijn kelders bewaard, het Apotheekmuseum, de Geitenkerk en het Mijnbouwmuseum.
Het 4-sterrenhotel Lövér, gelegen in de Sopronheuvels is met zijn 117 kamers, wellness & spa de ideale uitvalsbasis. Het Borostyan Restaurant zorgt voor de rest.
PECS
Op weg naar Pécs, geborgen in het Mescek-gebergte, maken we kennis met de abdij van Pannonhalma, indrukwekkend klooster dat 70 monniken telt. Naast de kerk met zuilen uit rode marmer is de bibliotheek het puikje met ruim 300.000 werken met daarbij het oudste manuscript van Hongarije, de stichtingsakte van de abdij van Tihany, begin 11de eeuw.
Iets verder op, richting Balatonmeer, ontdekken we de universiteitstad Veszprém, de koninginnestad. Na de kroning van Gisela, echtgenote van koning Stefanus I, werden alle koninginnen van Hongarije door de aartsbisschop van Veszprém gekroond. De oude stad is een parel.
Na een kijkje op het populaire Balatonmeer is Pécs in zicht. Met zijn bijna 200.000 inwoners heeft deze stad zijn oosterse kleur en parfum te danken aan de eertijdse Ottomaanse heerschappij, wat van Pécs wellicht de meest Turkse stad van Hongarije maakt. De Sint-Peterskerk (Szent Péter Szkesegyhaz), gebouwd op 11de eeuwse fundamenten laat een fraaie crypte zien. Sla ook een bezoek aan de vroeger moskee (Belvarosi Templon) niet over, vandaag een katholieke kerk. Pécs zit tegelijk bol van de musea met keramiek als rode draad.
BUGAC PUSZTA IN SOLT
We stevenen richting Boedapest. Temidden de uitgestrekte poestas en steppes is nauwelijks enige beweging te ontdekken. Even een ommetje maken richting Solt is een must. Op het domein Révbéri geniet men immers van een authentiek Bugac Puszta spektakel, voorafgegaan door enkele borden oersmakelijke goulash, dé Hongaarse schotel bij uitstek, opgediend in de Csarda (taverne). Ruiters in klederdracht verwelkomen je met meeslepende muziek, een glaasje Palinka (Hongaarse brandewijn) en een Pogacsa (gevuld broodje), bakvers uit de oven. De ruiters bijzonder handig met de zweep laten zien dat man en paard één zijn. Hierbij steelt het Koch-vijfspan de show. Een Csikos (paardenhoeder) ment vijf paarden, drie vooraan, twee achteraan. De Csikos balanceert rechtopstaand op de ruggen van de twee achterste paarden, één been op elk paard. Hallucinant en adembenemend. Ervaren Csikos doen het met een span van tien paarden, wat de snelheid nog opdrijft.
BUDAPEST
Hoofdtroef op het vlak van cultuur is de Hongaarse hoofdstad Budapest, dat zich met Buda en Pest uitstrekt langs de beide oevers van de Donau. Als cultuurliefhebber vindt men er werkelijk alles: Romeinse overblijfselen, badhuizen, imposante Turkse gebouwen, barok, art nouveau, art déco en moderne architectuur. Voeg daarbij de 37 musea, een 50-tal theaters een imposante opera en je verveelt je geen seconde.
Alle bezienswaardigheden opnoemen is onbegonnen werk. Maak er een gezellige wandeling. In Buda is het genieten van het Vissersbastion, de Matthiaskerk, het Koninklijk Paleis, de Gellért Heuvel, het Vrijheidsmonument, de Elisabethbrug, de Vrijheidsbrug en de meest bekende, de indrukwekkende Kettingbrug, de oudste brug van de stad. In Pest is het Parlement een impressionante verschijning. Is gratis te bezoeken voor Europeanen, op vertroon van identiteitskaart. Verder is er de Stint-Stefanus basiliek, het Rooseveltplein, de Parizi Udvar (Parijse Passage) niet alleen getekend door de winkels maar door de verscheidenheid van architectuur waarbij de mengelmoes van Venetiaans, Moors, Byzantijns en Jugendstil het geheel kleuren. In de Centrale Markthal koop je werkelijk alles wat men wil. Sluit je wandeling af in het Koffiehuis Gerbeaud.
Romantici zullen een avondlijke tocht op de Donau beslist niet links laten. Boedapest van op water én gedoceerd met duizenden lichtjes is eens zo mooi.
GÖDÖLÖ
Op weg naar Eger blijft de architecturale schoonheid van Hongarije ons verder verbazen. In een eerder onbeduidende stad als Gödölö (op 30 km van Boedapest) wacht het oogverblindende Koninklijk Paleis (Gödöllöi Kiralyi Kastély), ooit het optrekje van Maria Theresia, keizerin van Oostenrijk en koningin van Hongarije. De Hongaarse staat kocht het stulpje in 1867 en het werd aan keizer Franz Jozef en keizerin Elisabeth (Sisi) aangeboden ter ere van hun kroning tot koning en koningin van Hongarije. Sisi werd aanbeden door de lokale bevolking. Het Gödöllöi Kiralyi Kastély was jarenlang haar geliefde stek.
EGER
Geklemd tussen het Matra- en Bükkmassief is Eger vooral gekend als prominente wijnstad waarbij de Egri Bikavér, Stierenbloed, geschiedenis schreef. Het dankt deze titel aan de Hongaarse held kapitein Istvan Dobo in zijn strijd tegen de Turken zijn manschappen deze streekwijn te drinken gaf, goed voor extra krachten. Later lieten de vrouwen zich de godendrank smaken. Vandaar ook de uitdrukking Zo sterk als een vrouw uit Eger, wegens de versterkende kracht van het Stierenbloed .
Eger heeft evenwel nog veel meer te bieden dan de Egri Bikavér. Een bezoek aan de Burcht is een must. Men maakt er kennis met de ruïnes van de Sint-Janskathedraal, de kazamatten en onder andere het vroegere bisschoppelijke paleis waar vandaag het Istvan Dobo Museum de geschiedenis van de burcht laat bewonderen.
Wijn betekent gezelligheid en gezellig samenzijn. Reizen LAUWERS brengt u dan ook graag naar een van de gezelligste wijnkelders in Eger en laat u genieten van een typische Hongaarse vleesschotel, aansluitend wijnproeverij, gevolgd door intronisatie van wijnspecialisten.
DONAUBOCHT
Pas bekomen van al dat moois en lekkers in Eger trekken we verder naar Györ, stad aan de drie rivieren Mosoni-Duna (Donau), Rabca en Raba. Onderweg is het eindeloos genieten van de natuurpracht en vergezichten om en rond de Donaubocht ofte Donauknie (Dunakanyar) met op de rechteroever de heerlijke plaatsjes Szentendre, Visegrad en Esztergom. Szentendre is een toeristische trekpleister, bol van de winkeltjes, musea, steegjes en terrasjes. Ooit al de Franz Liszt, de Flinstones, Michael Jackson of onder andere Lady D gezien opgemaakt in marsepein? Het gelijknamig museum laat u de ganse Hongaarse en wereldgeschiedenis in marsepein zien.
De Donauknie in Visegrad laat ons de Hoge Burcht bewonderen. Geen wonder dat tal van koningen en keizers hier hun kastelen lieten bouwen. De beklimming wordt beloond met schitterende vergezichten.
Alvorens Györ te bereiken houden we nog even halt in Esztergom, stad van ruim 30.000 inwoners, waar de Szent Adalbert Baseliek hoog boven de Donau troont. Franz Liszt dirigeerde er ooit de mis.
GYÖR
Met het bereiken van Györ is het einde van een schitterende rondreis doorheen het mooie Hongarije ten einde. Het oude centrum van de stad laat heel wat imposante gebouwen bewonderen. Met steun van Europa krijgt Györ een grondige facelift. Trekpleisters zijn alvast het Széchenyl tér, het grootse open plein met een zuil uit de 17de eeuw, met daarop het standbeeld van de Heilige Maagd. Het Apotheekmuseum, de Ignatiuskerk (Szent Ignatius), Het Huis van de Abt (Apatur-haz) en onder andere het Napoléon-haz (Huis van Napoleon) spreken boekdelen geschiedenis.
STEVIGE KEUKEN
Hongaren zijn van oorsprong een nomadenvolk en verzamelden dan ook via diverse inmengingen heel wat gastronomische culturen met Oostenrijkse, Turkse en Franse impulsen. Tot de grote specialiteiten herkennen we graag de Hongaarse salamiworst, de paprikasoorten, het rookspek, de fogas een snoekbaars uit het Balatonmeer de Tokajer-wijn en de Barack palincka, abrikozenjenever, een delicatesse. Inderdaad, Hongarije mag dan wel klein zijn in oppervlakte en in bevolking, culinair mag het tot de groten gerekend worden. Proef er zeker eens de halaszlé, heerlijk vissoepje, de libamaj, gebraden ganzenlever en natuurlijk de onverbeterlijke goulash verfijnd met paprika, het onvolprezen Hongaarse handelsmerk.
DANUBIUS HOTELS
Elk van de hotels die Reizen LAUWERS op zijn weg doorheen elk land inhuurt telt drie en vier sterren, aansluitend uitstekende royale keuken. Indien mogelijk kiest men voor de klasrijke hotels van de gereputeerde Danubius Hotel Group die in zowat in alle belangrijke Hongaarse steden een of meerdere hotels telt. Meer info: www.danubiushotels.com
SEPTEMBER RONDREIS
Wie eventueel deze reis nog dit jaar wil invullen kan terecht bij Reizen LAUWERS die de 10-daagse nog eens overdoet met vertrek op vrijdag 17 september 2010. Alle details zijn te vinden in de brochure Zomer 2010 Reizen LAUWERS, gratis te bekomen via 070 35 08 18 of www.lauwers.be
De Stichting Promotie Oosterscheldekreeft viert dit jaar haar tweede lustrum met alweer een brede waaier van culinaire hoogtepunten met de Oosterscheldekreeft himself als grote vedette.
Als er in de wereld een regio is waar meer dan ooit verse producten op tafel komen, dan mogen onze Noorderburen uit Zeeland hiervoor zeker de eerste prijs afhalen. Nergens worden zoveel producten uit de zee en ingrediënten uit de polders kakelvers op tafel gezet.
OOSTERSCHELDEKREEFT
De Oosterscheldekreeft is nog 15 juli 2010 op zijn best te genieten in de beste restaurants tegen een vaste prijs van 59,50 euro, exclusief drank.
Wie de geneugten van Schouwen-Duiveland in zijn geheel wil Genieten heeft een ruime keuze uit de leden van Kring van de Zeeuwse Kreeft, waar kwaliteit troef is. Om het gastronomisch plezier nog te verhogen werd door een prominente jury Las Perdices Viognier 2009 van wijnmaker Carlos Muños gekozen tot Kreeftenwijn 2010. Deze Argentijnse topper wordt verdeeld door importeur Red Gum Fine Wines uit Ridderkerk.
PROEVEN
De Oosterscheldekreeft is met klasse te proeven in deze restaurants:
Brasserie MARITIME, Nieuwe Haven 21 in Zierikzee, laat u toe te genieten van de Oosterscheldekreeft, met zicht op de haven met mosselkotters en plezierjachten. Meer info: www.brasseriemaritime.nl en info@brasseriemaritime.nl
Hostellerie SCHUDDEBEURS, Donkereweg 35 in het lieflijke Schuddebeurs is een oase van rust en romantiek. Op een steenworp van Zierikzee is deze ruim 300 jaar oude herberg een droom voor elke rustzoeker en gastronoom. Meer info: www.schuddebeurs.nl en Hostellerie@schuddebeurs.nl
Brasserie DE VLUCHTHAVEN bevindt zich in het veerhuis van het voormalig pontje over het Zijpe. Dagverse vis en schaaldieren zijn de ingrediënten die deel uitmaken van deze heerlijke keuken. Meer info: www.devluchthaven.nl en Vluchthaven@cs.com
Auberge DE CAMPVEERSE TOREN aan de Kaai 2 in Veere, de parel van Zeeland met een adembenemend uitzicht op het Veerse meer. Meer info: www.campveersetoren.nl en info@campveersetoren.nl
Restaurant DE GOUDEN LEEUW op de Hoge Markt 8-10 in Scherpenisse, hartje Tholen, biedt de gastronoom een mix van vernieuwing en klassiek. Meer info: www.degouden-leeuw.nl en info@degouden-leeuw.nl
Restaurant DE KORENBEURS in Kortgene is de perfecte locatie voor de pure levensgenieter. Klein maar charmant hotel-restaurant waar lekkerbekken zich thuis voelen. Meer info: www.korenbeurs-kortgene.nl en info@korenbeurs-kortgene.nl
Restaurant OESTERBEURS in Yerseke, de bakermat van de Zeeuwse oester- en mosselcultuur, laat u in de Parelzaal genieten van al dat lekkers. Meer info: www.oesterbeurs.nl en info@oesterbeurs.nl
Restaurant DE STADSSCHUUR, Schuttershof 32-43, hartje Goes is een verademing. Liefhebbers van een exquise schotel en een mooi glas wijn zitten hier op hun best. Meer info: www.stadsschuur.nl en info@stadsschuur.nl
HOE ER NAARTOE
Zeeland en Schouwen-Duiveland is bijzonder makkelijk te bereiken via de Westerscheldetunnel. De rit onder de tunnel duurt ongeveer vijf minuten.
Met dank aan Stichting Promotie Oosterscheldekreeft, Sylvia de Geest (Directeur VVV Schouwen-Duiveland) en Balth P. Roesingh (Projectleiding Junction Communications info@jccom.nl - Meer info: www.oosterscheldekreeft.nl
Een vakantie in Wales, met het hele gezin, dat is de moeite waard. Zowel voor jong als iets ouder is er heel wat te beleven in Midden-Wales. Dit is dé vertrekplaats bij uitstek voor tal van actieve belevenissen in bossen, op rivieren, in de groene golvende landschap en in charmante dorpjes.
In het National White Water Centre in Canolfan Tryweryn, nabij Bala aan de rand van het grootste meer in Wales, ligt het avontuur op jou te wachten. Naast kayaken, kanovaren en raften, kun je er ook mountainbiken, rotsklimmen, met de pony op stap en nog zoveel meer. De hoofdattractie wildwaterraften is vast en zeker een aanrader. Kinderen vanaf 12 jaar beleven er de tijd van hun leven, maar vooral volwassenen roeien sportief een kilometer van de stuwdamrivier Tryweryn af. Wil je het rustiger aan, dan is een wandeling langs deze rivier dé activiteit bij uitstek in dit bosrijke gebied. Misschien spot je wel op vis jagende otters of reigers bij de rivier.
Dit heerlijke verkeersvrije wandel- en fietspad strekt zich uit tussen Dolgellau en Barmouth, zon 15 km langs de oude spoorwegbedding aan de zuidrand van het Mawddach estuarium, waar de getijden een spel spelen met het zoete rivierwater en het zoute zeewater en daarbij een overweldigend landschap tevoorschijn toveren, een waar paradijs voor natuurliefhebbers. Hier en daar kun je er nog sporen van militaire verdedigingswerken uit de Tweede Wereldoorlog opmerken. In Barnmouth wandel je over de trein- en wandel(tol)brug die zich boven de riviermonding uitstrekt. Dit stukje spoor maakt deel uit van de uitgebreide Cambrian Railways netwerk die de streek rijk is.
Meer info: www.mawddachtrail.co.uk
COED-Y-BRENIN
Het centrum Coed-Y-Brenin is niet alleen het mekka van de mountainbikers in Wales, ook kinderen zijn hier de baas. Het is een plek waar elk gezin aan zijn trekken komt. Naast de verschillende trails voor ervaren en minder ervaren mountainbikers, fietsers, wandelaars en lopers zijn er ook 5 wandelpaden voorzien die ook toegankelijk zijn voor kinderwagens en rolwagens. Langs het dierenpuzzelpad kunnen de kleinsten aan de hand van tips op zoek naar een specht, een hert of een kikker. Ga op pad met je mp3-speler en leer alles over het bos en de dieren via een mp3 audiotrail (podcast te downloaden via: www.forestry.gov.uk/forestry/INFD-7ZWLM7). Of maak een actieve tocht met of zonder een gps (geo-cashing) langs één van de vele uitgestippelde wandelroutes en ontdek dieren, goudmijnen, watervallen, ruïnes, wilde rivieren en adembenemende zichten op het Snowdonia-gebergte en de berg Cadair Idris. Naast het ecologisch uitgebouwde centrum kunnen de actievelingen ook een gloednieuwe avonturenactiviteit Go-Ape uitproberen: durf je tussen de boomtoppen via ladders, brugjes, houten tunnels en touwen slingeren? Laat de adrenaline maar pompen!
Na het stappen en ravotten kunnen de kinderen nog naspelen op het speciaal aangelegd speelterrein ligt net naast het centrum, ook toegankelijke voor gehandicapte kinderen. In de cafetaria en shop kun je zelf nog nagenieten van een deugdoende dag in deze zuurstofrijke bossen.
Doorheen het jaar zijn er nog tal van workshop,activiteiten en evenementen gepland. Meer info: www.mbwales.com
HARLECH CASTLE
Bovenop een rotsachtige klif aan de Ierse Zee troont het dramatische Harlech Castle, een 13de eeuws kasteel met een enorm poorthuis, gebouwd in opdracht van koning Edward I van Engeland als één van de vestingen van zijn netwerk de ijzeren ring in Noord-Wales. De ruïnes verhalen eeuwen geschiedenis vele bezetters en bloedige oorlogen. Oorspronkelijk lag het kasteel aan de zee, door verzanding van het gebied kijk je vanop de hoge torens nu over een golfterrein en de baai van Tremadog. Aan de ander zijde domineert het ontzagwekkende Snowdoniagebied. De unieke ligging en strategische inplanting van deze middeleeuwse vesting bewees eeuwen lang het militaire inzicht van zijn bouwer. Alhoewel men dacht dat dit fort onneembaar was, werd het toch verschillende keren veroverd. In de 15e eeuw was het afwisselend in het bezit van de Engelsen en de Welshmen.
Harlech Castle maakt deel uit van de werelderfgoedlijst van de UNESCO.
THE CAMBRIAN LINES
Sporen door het glooiende landschap en bergen of langs de kustlijn van Mid-Wales is een attractie op zich. The Cambrian Lines bieden activiteiten aan voor elke reiziger. Voor de kinderen zijn er een quiz om op te lossen tijdens de treinrit en speciale kaarten met weetjes over de streek om op de uitkijk te zitten en verschillende verhalen in het landschap te ontdekken. De trein brengt je naar tal van lokale bezienswaardigheden, leuke stranden, musea en winkels. Voor elke wat wils.
Ben je golfliefhebber? Uit de speciale golf-folder kies je uit 12 terreinen.
Je treinticket zorgt voor reductie op tal van attracties en activiteiten.
Wil je een avondje uit of ben je bierliefhebber? The Cambrian Lines biedt een brochure aan met adressen van pubs nabij een treinhalte. De trein brengt je veilig terug.
Heb je eerder zin in een fikse wandeling dan liggen er een reeks wandelkaarten voor je klaar waarbij de wandelingen vertrekken en eindigen in een treinstation.
Naast de moderne treinen tuffen ook soms meer dan 100 jaar oude stoomtreintjes door het groene landschap van Mid-Wales. Een ware belevenis en uniek manier om de streek te verkennen. Meer info: www.thecambrianline.co.uk
ECOLOGISCH WALES
Hoe wordt windenergie opgewekt? Hoe zit dat nu met zonne-energie? Hoe bouw ik een gezonde woning op een ecologische verantwoorde manier? Hoe leg ik een biologische tuin aan? Composteren, hoe moet dat? Wat met al ons afval?
Op al deze vragen kun je terecht bij Centre for Alternative Technology (CAT) nabij Machynlleth. Gebouwd in een oude leisteengroeve in 1974 aan de voet van Snowdoniaheuvel wil het centrum mensen bewust maken om groener, ecologischer en gezonder te gaan leven. Als bezoeker kom je het centrum binnen via een stijle op water gestuwde trein. Volwassenen kunnen er cursussen volgen of met hun vragen terecht bij deskundigen. Kinderen leren er spelenderwijs hoe je omgaat met energie en de natuur zowel in workshops of via interactieve displays doorheen het park. Nieuw zijn de verschillende ecologische tuintjes om de bezoekers aan te sporen om een groententuin aan te leggen ook al heb je maar een terras of kleine stadstuin. Vooral scholen kunnen er terecht voor actieve educatieveprogrammas. Meer info: www.cat.org.uk
AQUADUCT
Nabij Llangollen staat het Pontcysysllte Aqueduct te pronken in het groene landschap 39 meter boven de rivier Dee. Het Llangollenkanaal is een populaire rivier en het is een ware attractie om de kleine kleurige kanaalbootjes over het aquaduct te zien varen. Als één van de eerste monumenten uit de industriële revolutie gebruiken de ontwerpers Thomas Telford en William Jessop gietijzer bij het bouwen van deze constructie. Waag je je aan een wandeling over deze imposante aquaduct? Zeker de moeite waard!
Of spring aan boord van een kanaalboot en vaar het avontuur tegemoet op het Llangollenkanaal. Kies de boot die bij jou past: narrowboat, barge of een cruiser. Alle hedendaags comfort is op de boot aanwezig.
Meer info: British Waterways - North Wales & Borders Waterways - www.waterscape.com - enquiries.northwalesborders@britishwaterways.co.uk
PLAS NEWYDD
Het charmante marktstadje Llangollen aan derivier Dee is, sinds de 19de eeuw, een ware magneet voor reizigers en bezoekers. Het pitoreske stadje is dan ook befaamd omwille van de jaarlijkse muziekfestival Eisteddfod. Er is dan ook veel te bezichtigen in en rond Llangollen: kanaalboten op de rivier, een treinstation waar je stoomtreintjes ziet aankomen en vertrekken,een stijle klim naar Castell Dinas Brân (een prehistorisch heuvelfort), abdijruïnes, diverse monumenten, de prachtige zichten langs de Horseshoe passen ook het excentrieke Plas Newydd. Een merkwaardig huis waar The ladies of Llangollen woonden in de 18de eeuw. Twee vrouwen, Sarah Ponsonby en Lady Eleanor Charlotte Butler, vluchtten vanuit Ierland uit liefde voor elkaar en vestigden zich in dit huis. Hun verhaal trok toen al heel wat aandacht en veel dichters, kunstenaars en edellieden kwamen bij hen over de vloer. Zowel de buitenbekleding als het interieur van Plas Newydd is fantastisch. Van boven tot onder zijn de muren bekleed met houtsculpturen. Je komt er ogen tekort. Ook de tuinen zijn mooi verzorgt en in 1908 werd de stenen cirkel gebruikt bij de openingsceremonie door druïden van de Llangollen Eisteddfod
Meer info: www.llangollen.com/plas.html
KUNSTAMBACHTEN
Liefhebbers van toegepaste kunsten en decoratie kunnen hun hartje ophalen in het Ruthin Craft Centre. Niet alleen kun je er genieten van een tentoonstelling van diverse kunstenaars in een modern kader, maar je kan er ook enkele kunstenaars aan het werk zien in hun eigen studio. Het aanbod aan disciplines is er groot: glas, keramiek, textiel, beeldhouwwerk, moderne kunst, metaalwerk en juwelen. Snuisteren in kunstboeken of het kiezen van een geschikt cadeau gebeurt in de bijhorende shop van het centrum. In de ruime cafétaria kun je zowel binnen als buiten een lunch of snack verorberen. Meer info: www.ruthincraftcentre.org.uk
THEE & BOUNCING BERRY
Zowat elk restaurant, B&B of hotel serveren overheerlijke lokale producten. Probeer eens een stukje cheddar kaas met als naam Little Black Bomber (romig en zacht) of Bouncing Berry (rijp met cranberry bessen) van de Snowdonia Cheese Compagny. Of proef eens één van de lokaal gebrouwen biertje in een plaatselijke pub. Tea-tasting in hartje Harlech in de Cemlyn tea shop is een aanrader. Bara brith-brood geserveerd bij een kopje thee met als naam Jemima Nicholas (een welshe heldin die in 1797 franse soldaten te lijf ging met een hooivork) geoogst op de theeplantage van het welshe Pembrokeshire, moet je geproefd hebben
Wales is een waar paradijs voor fijnpoevers. In het stadje Dolgellau vind in het weekend van 15 tot 17 oktober een proef-festival plaats. Een smakelijke gelegenheid om er te komen genieten van al het lekkers dat Wales te bieden heeft. Meer info: www. tastedolgellau.com.
LOGEREN
Schaapjes tellen na een avontuurlijke dag in Wales kan op volgende adresjes:
Graig Wen
Logeer in de 4-sterren B&B, vakantiewoning met self-catering, in je eigen tent of in één van de jurten met zicht op de bergen van het nationale park Snowdonia en de adembenemende schoonheid van het Mawddach estuarium waar eb en vloed elke minuut het landschap veranderen. Logeren bij Sarah en John is een echt relaxerende back-to-nature-ervaring met als start van de dag: een heerlijk ontbijt. Een ideale plek als uitgangspunt voor een actieve vakantie in Midden-Wales.
meer info: www.graigwen.co.uk
Byrdir
Byrdir is rustige boerderij op een heuvel in het hart van Snowdonia National Park waar je ofwel in een self-catering accomodatie of in één van de bed & breakfastkamers gezellig kuntmèt eindeloos zicht op het golvende landschap van Mid-Wales en zelfs Cardigan Bay. Louise en Gwion heten je er welkom samen met de border collie Del, de twee eenden Will en Martha, varkentjes, schaapjes, koeien, katten... Kortom, een uitstekende plek om samen met kinderen of kleinkinderen kennis te maken met het leven op de boerderij in het groene Wales. Meer info: www.byrdir.co.uk/
AAN TAFEL
Soughton Hall and The Stables Bar Restaurant tekent voor gezellig lunchen of dineren in een prachtig kader. De oude stallingen van het oude bischoppelijk paleis uit 1714 en later landhuis werden in 1995 omgetoverd tot café-restaurant waarbij tal van oorspronkelijke elementen behouden bleven.
Y Sospan Tea Room & restaurant aan Queens Square, Dolgellau, Gwynedd, LL40 1AR, is een oud gerechtshof en gevangenis uit de 17de eeuw. Daar worden heerlijke gerechten gecreëerd met lokale kwaliteitsprodukten en geserveerd in een gezellige sfeer.
Castle Cottage is een restaurant metkamers en borg staat voor overheerlijke maaltijden in een aangenaam moderne interieur, alhoewel de muren 400 jaar geschiedenis meedragen. www.castlecottageharlech.co.uk
Royal Oak Hotel is een sfeervol hotel-restaurant die al eeuwen reizigers een rustplaats biedt in hartje Welshpool.
Reizen naar Wales met het hele gezin is een waar avontuur en het begint Zeebrugge. Dagelijks vertrekt is er afvaart om 19 u. naar Hull. Na een stevig ontbijt zet je de volgende morgen om 8.30 uur voet op Britse bodem. Zowat 3,5 uur makkelijke snelweg later snuif je de Welsh lucht met volle teugen. P&O Ferries is zonder meer de grootste ferry maatschappij en telt 50 afvaarten per dag naar Groot-Brittannië en dit op vier verschillende routes: Noord-Engeland (Zeebrugge-Hull en Rotterdam-Hull met bestemming York, Leeds, Lincoln of doorgang naar Wales, Ierland en Schotland) en Zuid-Engeland, met 46 kanaalovertochten per dag tussen Calais en Dover. Wie even uitkijkt kan met de schitterende aanbiedingen en promoties van P&O Ferries uitkijken naar een vlotte overtocht.
Meer info: www.POferries.be of 070 70 77 71 en in alle reisbureaus.
Hotel V en Hotel Cortijo Bravo toppers van Las Perlas
Uit het rijke aanbod van fraaie hotels uit het pakket van Las Perlas kozen we voor u twee pure parels, elk verschillend, klasrijk en vooral: betaalbaar.
HOTEL CORTIJO BRAVO
Wie kiest voor absolute rust zit uitstekend in Hotel Cortijo Bravo, gelegen op de top van het dorpje Benamocarra, Veléz-Malaga, op een boogscheut van grootstad Malaga en 5 km van de kust met leuke stekjes als Torre del Mar, Rincon de la Victoria, Torrox en onder andere Playa Burriana, zonder meer het mooiste strand ten oosten van Nerja, een 500 jaar oude stad met karakter, typische witte huisjes, smalle straatjes en leuke pleintjes.
Hotel Cortijo Bravo telt vier sterren en ligt precies in het hart van Axarquia. De elegante architectuur laat een mengeling zien van romantiek uit de 19de eeuw met alle troeven uit de 21ste eeuw. De moorse invloeden zijn niet ver weg, terwijl het hotel met zijn witte mantel de regio bewaakt onder de directie van Javier Millon del Valle.
Het geheel is een streling voor alle zintuigen. De kamers zijn allen uitgerust met balkon of terras en bieden een panoramisch zicht op de vruchtbare vallei van Axarquia. De patio zorgt voor rust terwijl de zonneterras uitnodigt tot nog meer genieten, streekwijntje binnen handbereik. De keuken levert niets dan culinaire hoogstandjes, getekend Chef Ignacio Souviron en op tafel gezet door Samuel Munoz.
Wie even wil proeven van de lokale kleur vindt in Veléz-Malaga en in Torre del Mar heel wat leuke restaurantjes waar men naast de typische Spaanse gerechten ook een internationale keuken vindt. Probeer eens La Viuda (De Weduwe), een onooglijk klein optrekje gezien vanaf de buitenkant, maar voorzien van een schitterende patio. Proef er zeker eens van de super vers gevangen Lenguada (tong).
Trek in tapas? Nestel je in een makkelijk zitje in de Tanit, aan de voet van de vuurtoren in Torre del Mar. Of geniet van een heerlijke Mojito in de Bahia de Tanit, uiteraard met de zee als metgezel. In Heladeria Zeus mag je niet nalaten je te laten verwennen met een artisanaal gemaakt ijsje.
Meer info: www.lasperlasandalucia.com
HOTEL V
Een romantischer paradijs vindt men wellicht niet in Andalusië. Hotel V in Vejer de la Frontera is zonder meer een paradijs van licht en kleur, naar een idee van interieur architect en eigenaar Jean van Gysel. De naam Hotel V met drie puntjes verwijst naar 1) de plaats Vejer, 2) van Gysel en 3) vrijheid. Het historische kader werd door de eigenaar gecombineerd met moderne design. Een geslaagd huwelijk. De inkom dompelt je meteen in een oase van sereniteit en rust. De historische patio is het centrale punt waar het zonlicht de 17de eeuwse zuilen streelt. Dat alles, in combinatie met de wit gekalkte muren, zorgt voor een magische sfeer, een perfecte mix van comfort, warmte en eenvoud, ideaal voor de rustzoeker.
Hotel V telt twaalf luxueus en romantisch ingerichte kamers, ruim en boordevol daglicht. De kamers zijn uitgerust met queen of kingsize bedden en gedecoreerd met antieke Portugese meubels verzameld uit Goa en Indië. De moderne design van de badkamer zorgt voor een elegante mix.
En dan is er nog het dakterras dat zorgt voor een adembenemend panoramisch zicht dat niet alleen de regio, maar tegelijk het brede strand van El Palmar als de bergen van Marokko laat zien. Romantici duiken bij zonsondergang in de jacuzzi en overschouwen het geheel, glaasje Champagne binnen handbereik. Het absolute einde, getekend Hotel V
Een restaurant is er niet, maar op vraag sluipt Chef José Galvan Melero achter zijn fornuis en laat zijn talent proeven in het ere-salon.
Extra troef van Hotel V is manager Eline Janssens uit het West-Vlaamse Anzegem. Ze runt het hotel sinds de start in 2007 en het laat zich raden heel wat Vlamingen zijn intussen de receptie gepasseerd en hebben met volle teugen genoten van dit uniek hotel, gelegen in het hartje van deze wit gekalkte stad.
Vejer de la Frontera mag dan wel een doolhof zijn van smalle steegjes en straatjes, het is er heerlijk flaneren en genieten tussen de vestingsmuren en een Moorse burcht. Laat niet na even te proeven van het restaurant El Jardin del Califa van het gelijknamig hotel (tevens ook te boeken via Las Perlas) waar men smult van een mix van Andalusische en Arabische keuken. Of geniet zo maar van een frisse Cerveza.
Andalusië, zonder meer het meest gekende deel van Spanje, waarover zoveel wordt geschreven en waarover in werkelijkheid zo weinig bekend is. Aldus etnoloog Julio Caro Baroja. En of hij gelijk heeft. Andalusië is immer zo veelzijdig dat men ook na diverse bezoeken telkenmale nieuwe en heerlijke zaken ontdekt, mooie dingen beleeft en vooral: optimaal genieten van deze onweerstaanbare 900 km kustlijn die bol staat van de toeristische trekpleisters, leuke hotelletjes, zonnige stranden en vooral bijzonder aardige mensen.
Je hebt trek in een leuke vakantie in het onmetelijke Andalusië en je wilt een betaalbaar maar apart verblijf op de kop tikken, uw zoektocht houdt nu op: Las Perlas Andalucia presenteert voor u ruim tachtig geselecteerde hotels in alle hoeken van de Autonome Gemeenschap Andalusië. Alle hotels zijn door ons bezocht en kritisch beoordeeld wat ons toelaat een brede waaier van hotels aan te bieden voor ieders budget en dit in de provincies Cordoba, Cadiz, Granada, Jaén, Sevilla en Malaga.We staan ook borg voor het samenstellen van rondreizen waarbij je kiest voor een romantisch, een kleinschalige leuk dingetje of een super-de-luxe hotel. Door het feit dat gans het team van Las Perlas al jaren in Andalusië woont en het elke dag doorkruist, kennen we elk hotel door ons voorgesteld door en door, vertelt Annemieke Wielandt uit Oostduinkerke, en al sinds de start PR voor Las Perlas in België, Nederland, Duitsland en Groot-Brittannië.
LAS PERLAS
Het begon allemaal een vijftal jaar geleden toen Karin de Graaf en Wilbert Jorna de keus maakten om het kille Nederland te ruilen voor het warmere Andalusië. Op hun zoektocht naar een geschikt verblijf bleven ze meermaals op hun honger zitten. Eens hun stek gevonden in de Sierra van Malaga rijpte het idee om toeristen, op zoek naar vakantie in het prachtige Andalusië, te helpen. Enerzijds naar geschikte locaties, anderzijds naar een betaalbare stek. Las Perlas was geboren. We zoeken dagelijks nieuwe hotels op en blijven bijzonder selectief. Niet iedereen staat morgen op onze lijst. Het is niet de doelstelling om zoveel mogelijk hotels te vergaren op de website, wel een waaier van echte verrassende en vaak verborgen parels aan te bieden. Vandaag staat de zaak stevig op zijn pootjes en de resultaten blijven niet uit. Het pionierswerk van Karin en Wilbert Jorna levert mooie vruchten op. Las Perlas is in korte tijd meer dan een begrip geworden binnen de reiswereld in Zuid-Spanje. We zijn blij daaraan te kunnen meewerken. Voor de liefhebbers van een mooie, en naar budget haalbare, vakantie is het niet langer nodig om te puzzelen. Bij Las Perlas vind je voor ieder wat wils, stelt Annemieke Wielandt.
EIGEN TAAL
Boeken bij Las Perlas heeft tal van voordelen. Naast de hotelselectie, aangepast aan uw budget, geniet men actieve ondersteuning en bijstand zowel bij het invullen van je vakantie met leuke activiteiten of bezienswaardigheden ter plekke of het uitstippelen van een rondrit. Bovendien is het bijzonder handig te kunnen converseren in je eigen taal. Niet iedereen is het Spaans oppermachtig wat niet belet dat men in de toeristische regio wel een mondje Engels probeert te praten. Eenmaal op stap in het hinterland is het al wat moeilijker om iemand te vinden die je kan te woord staan. Las Perlas is er voor u. Onze kennis van de regio is uw handleiding tot een leuke vakantie, eens men bij Las perlas een verblijf boekt, krijgt men een groot aantal tips van insiders om je vakantie tot een echte topper te maken. En er is nog meer, het gebruik van de boeking service is helemaal gratis, stelt Annemieke Wielandt, bijzonder gelukkigom de naamsbekendheid van Las Perlas in onze contreien te zien groeien.
ANDERE REGIOS
Is Las Perlas vandaag een onbetwistbare troef in Andalusië dan wordt momenteel hard gewerkt om ook in andere delen van Spanje actief te zijn. Hiervoor kan je terecht op de tweede website van het team: www.lasperlashotels.com , al waar je pareltjes van hotels op Mallorca en de kunststeden Barcelona en Valencia terugvindt.
En we blijven groeien, het is ons streven om binnen afzienbare tijd ons aanbod in Zuid-Spanje ook aan te vullen met pareltjes van vakantiehuizen. Het blijft voor ons een kwestie om ervoor te zorgen dat zij die kiezen voor Las Perlas ook bij een volgende vakantie in Andalusië verrast kunnen worden in de keuze van onze parels. Uw vakantie is onze zorg. Zoveel is duidelijk, Las Perlas wil uw gids zijn op zoek naar kunst, cultuur, natuur, sport en culinaire hoogstandjes, aldus nog Annemieke Wielandt, met een frisse cocktail binnen handbereik.
TECHNISCHE FICHE
Brussels Airlines vliegt dagelijks diverse malen rechtstreeks vanuit Brussel naar Malaga. Vanaf 99 euro return all in met keus tussen b.business, b.flex economy+ of b.light economy, aansluitend onberispelijke service aan boord. De vlucht duurt 2.50 minuten.
Andalusië ontdek je best met een wagen. SUNNY CARS is er uw ideale partner. Gegarandeerd de laagste all-inclusive prijs. Meer info: www.sunnycars.be
Als zoon van Neptunus, God van de Zee, is chef Thierry Cornelis een meester in visbereidingen. Klassiek, licht en met eigen toets. Gastvrouw Tjörven zorgt voor de rest. Dat alles in een totaal vernieuwd interieur en moderne open keuken, te genieten in een bijzonder gezellig interieur. Bij mooi weer wacht een zitje in de fraaie tuin.
Maart is de maand die het einde van de winter aankondigt en het jachtseizoen sluit. Maar maart is tevens de maand die een mooi, interessant en culinaire hooggeprezen seizoen aankondigt: DE LENTE. Maart is tevens de maand van hoppescheuten, eerste asperges, primeurs uit de serre, morieljes, Sint-Jakobsoester, langoustines, kingkrab, gillardeau-oester, jonge duiven, lam, wijnsinaasappel, pompelmoes en nog zoveel lekkers. Chef Thierry laat zich graag verleiden in deze periode om nieuwe creaties op uw bord te serveren met het
LENTEMENU
Pralines van gelakt Polderspek, St.-Jakobsmossel & ganzenlever, langoustine & lardo di colonatta, Gillardeau-oester & engelenhaar.
Kabeljauwbrandade, hoppescheuten, handgeplukte garnaaltjes, spiegeleitje, kraag van hommelbier
Jonge duif op lage temperatuur gegaard, asperges en morieltjes, kroket van kalfswang fondant-aardappel met erwten
Kaasplankje met krokante sla (suppl 4 euro)
Of
Moelleux van chocolade, open lasagne van ananas, compote van vijgen, sorbet van yoghurt met gember en limoen 70 euro Met passende wijnen Het menu wordt per tafel opgediend
Feest in Coach House in het Slebech Park in Pembrokeshire, Wales waar Geoffrey en Georgina Philipps na tien jaar hard werken aan de renovatie van de infrastructuur hun Coach House opgewerkt hebben tot 5-sterren, getekend Visit Wales. Meer nog, om dat alles extra in de verf te zetten komt TV Chef Angela Gray van de zomer kooklessen geven en wil de gasten verwennen met groenten uit de eigen tuin. Dit wordt culinair relaxen in stijl.
Coach House kijkt terug tot de geschiedenis van de Vikingen. Het 18de eeuwse Coach House is gebouwd op de ruines van een 12de eeuws slot waar de Ridders van St John zich schuil hielden in hun strijd met St David en ontmoetingsplaats voor vertrek naar de Kruistochten.
Gelegen in het hartje van het Nationaal Park van Pembrokeshire telt dit hotel vijftien fraaie kamers getekend Georgina Philiipps en een succulent restaurant. Het prachtige zicht op het park ligt mee aan de basis van de 5-sterren-quotering.
Het restaurant is er eentje waar lekkerbekken duimen en vingers af te likken krijgen. Lam van de lokale boer, vis uit de St Brides Bay en duiven en konijnen uit eigen kweek maken van elke schotel een gastronomisch feestje dat van de zomer een extra tintje krijgt met kookcursussen van de TV-legende Angela Gray.
De kooklessen zijn ingekaderd in een weekendverblijf in het hotel in een van de fraaie executief kamers. Ideaal gegeven om de regio te verkennen met uiteraard een bezoekje aan het bijzonder leuke stadje Tenby.
Het is duidelijk, Geoffrey en Georgina Philipps stellen alles in het werk om uw culinair verblijf in Slebech Park tot een hemels gebeuren in te vullen.
Liefhebbers van een stevige brok cultuur en onnavolgbare geschiedenis zitten goed in Innsbruck. Als hoofdstad van Tirol heeft Innsbruck heel wat te bieden. Niet alleen voor de wintersporter, maar tegelijk voor de wandelaar in de zomer terwijl de amateurs van fraaie architectuur het ganse jaar aan hun trekken komen. Meer nog, met zijn vakantiedorpen Aldrans, Ampass, Rinn, Sistrans, Igls en Lans is er altijd iets te beleven.
Alvorens de stad in te trekken is het bijzonder interessant om zich de Innsbruck Card aan te schaffen, kaartje vol gunsttarieven om de voornaamste musea, bus en kabelbanen te bezoeken of te gebruiken. Innsbruck, de ontegensprekelijke hoofdstad van de Alpen, dat is één brok geschiedenis en cultuur. Toppers zijn alvast het Goldenes Dachl (Het Gouden Dakje), het Maximilianeum (Museum van Maximiliaan I), de Stadtturm (De Stadstoren), Het Heblinghaus, Ottoburg, de Goldener Adler, het Volksmuseum, de Hofgarten, de Sint Jacobsdom, de Keizerlijke Hofburg, de Hofkirche, het Glockenmuseum Grassmayer (wereldvermaarde klokkengieterij), het Slot Ambras, de Alpenzoo (de hoogst gelegen zoo van Europa) en onder andere het Landestheater en de gloednieuwe Innsbrucker Nordketten Bahnen, getekend Zaha Hadid.
SISI EN FRANZ JOZEF
Het Gouden Dakje is wellicht het meest gefotografeerd geschiedkundig monument van Innsbruck. Dit was de plaats van waaruit keizer Maximiliaan I samen met Maria van Bourgondië en later zijn tweede vrouw naar steekspelen keek op het pleintje, dat vandaag nog steeds intact is. Het dakje telt 2.657 vergouden koperen dakpannen.
Niet te missen is een bezoek aan de Sint Jacobs Dom, in barok opgetrokken in 1717 met het beroemde Maria-altaar als pronkstuk, zonder daarbij de indrukwekkende preekstoel te vergeten.
Sla ook de keizerlijke Hofburg niet over, het schitterend paleis waar keizerin Maria Theresia halfweg de 18de eeuw verbleef. Indrukwekkend is vooral is de gigantische Grote Zaal met de portretten van de koninklijke en keizerlijke families waarbij deze Sisi en Franz Jozef de aandacht trekken.
VOLKSMUSEUM & SPORT
Zet ook voet is de Hofkirche waar men kan genieten van een der mooist gebouwde cenotafen ooit, deze van Maximiliaan I, ledig grafmonument omringd door een erehaag van 28 meer dan levensgrote beelden van vorsten en koninginnen.
Net naast de Kofkirche bevindt zich het Tiroler Volksmuseum, inhoudend een schat van waardevolle voorwerpen met aandacht voor de folklore van elke streek en dorp.
Innsbruck dat is ook topsport. In 1964 en 1976 werden er de Olympische Winterspelen georganiseerd. Sportlui kunnen er dan ook terecht in het Bergiselstadion voor het schansspringen en in het Eisstadion voor het snelschaatsen. De Olympia-Bobbahn in Igls staat elke dinsdag en donderdag open voor het publiek, voor een duizelingwekkend ritje met de bobslee. Iets voor durvers.
Zij die ook maar een vleugje van de geschiedenislessen onthouden hebben, weten het beslist nog: 1066 Country, gelegen aan de oostkust van Sussex, is een onvergetelijke datum en regio in de Britse geschiedenis. The Battle of Hastings, William de Veroveraar, de Normandiërs en King Harold schreven er bloedige geschiedenis. Algemeen is 1066 Country erkend als de geboorteplaats van Engeland, met het voormalig smokkelaarsnest Rye als hedendaagse toeristische trekpleister.
Rye is zonder meer een van de meeste schilderachtige stadjes van East Sussex. Het was ooit een van de meeste belangrijke havens, samen met de Cinque Ports, de grote vijf kanaalhaven van weleer: Dover, Hastings, Hythe, Romney en Sandwish. Rye heeft daarenboven een zeer rijke geschiedenis achter de rug. Vandaag hebben de ridders, piraten en smokkelaars plaats gemaakt voor een rustig en romantische stek waar men makkelijk een paar dagen relax kan vertoeven. Wie optimaal wil genieten van de geschiedenis, kan in het toerismekantoor de Story of Rye meemaken, wat de gelegenheid geeft om naderhand met een audioset dit Middeleeuws stadje, doorspekt met kinderkopjes te doorwandelen.
De visserij speelt in Rye nog altijd een belangrijke rol en wordt dagelijks kleinschalig aangevoerd. Een bezoek aan de haven, die bij laagtij alle vissersschepen op het zand legt, is een bezienswaardigheid.
RYE BAY SCALLOP FESTIVAL
De tijd dat de Britten alleen fish & chips op tafel wisten te zetten, ligt al een flinke poos achter de rug. Meer nog, met de Noordzee als voortuin weten de chefs het beste uit de zee om te toveren tot succulente schotels. Om dat alles extra te onderlijnen pakken ze jaarlijks uit met het Rye Bay Scallop Festival, evenement waarbij de restaurants negen dagen lang een ode brengen aan de Sint-Jacobsmosselen. De delicatesse wordt er aanbeden en vereerd, tot groot genoegen van de lekkerbekken.
Als het op eetgelegenheden aankomt, dan is er in Rye duidelijk geen gebrek aan uitstekende huizen. Niet direct het meest luxueuze interieur, maar degelijke schotels, aansluitend een ruime keus uit de beste Franse, Spaanse en Italiaanse wijnen.
Dit jaar is het feesten geblazen van zaterdag 20 tot zondag 28 februari 2010.
PROGRAMMA
Zaterdag 20 februari: The Hairy Bikers op de Simmons Quay
Zondag 21 februari: Scallop Race aan restaurant The Ship Inn
Maandag 22 februari: Kooklessen met Webbe in Fish Cafe
Woensdag 24 februari: Proeven van scallops in internationale keuken in The Ship Inn
Donderdag 25 februari: Live Music en scallops in The Standard Inn
Zaterdag 28 februari: Slotfeest op Simmons Quay proeven van scallops met Tony Isted Rye Bay Fish.
Een van de toppers in Rye is Hotel, Bar en Dining Room The George in Rye, aan de High Street 98, hartje stad. Origineler kan haast niet. General Manager Oliver Richards ontvangt u alvast met koffie of een typische kop thee.
The George in Rye telt 21 rustieke kamers. Geen enkele is dezelfde, maar steevast uitgewerkt met alle vorm van comfort, flat-tv, DVD en CD-speler, aansluitend luxueuze badkamers, tot groot jolijt van de dames.
Aan tafel is het genieten van de kookkunsten van Rod, die zowel zorgt voor een heerlijke snack, een smaakvolle lunch of een uitgebreid diner bij kaarslicht.
Alhoewel The George in Rye in volle centrum ligt, is rust er een van de grote troeven.
Tijdens het Scallop Festival wachten succulenten schotels op de lekkerbekken. Het staat als een paal boven water, The George in Rye is zonder meer een baken van gezelligheid in dit unieke voormalige smokkelaardorp.
TOERISME
Wie de geschiedenis van het visje, de visserij en het voormalig smokkelgedoe om en rond Hastings wil beleven vindt ruim zijn gading in Hastings Fishermens Museum, de nethuizen en het Shipwreck Heritage Centre.
Liefhebbers van siertuinen en bloemenprachten vinden in de Great Dixter House & Gardens in Northiam (op een boogscheut van Rye) alles wat hun hart verlangt. Great Dixter, ooit het landgoed van Christopher B-Lloyd, is opgetrokken uit meerdere middeleeuwse gebouwen. De omliggende tuinen zijn een lust voor het oog.
P&O FERRIES
Rye is makkelijk te bereiken met P&O Ferries via Calais-Dover en dan verder met de wagen. Voor meer info en reservaties omtrent deze mini-cruise over het Kanaal: www.poferries.com, tel. 070 70 77 71 of bij uw vertrouwde reisagent.
Liefhebbers van cruises of althans zij die even dicht bij huis willen proeven van de geneugten van een zeereis krijgen van zondag 28 februari tot vrijdag 5 maart 2010 de kans om samen met Reizen LAUWERS tegen een daadwerkelijke stuntprijs mee te reizen van het Franse Saint-Nazaire tot in het Duitse Hamburg, busreis heen en terug plus vier dagen vol pension aan boord van de MSC Magnifica, de nieuwste parel aan de fraaie kroon van de imposante MSC-vloot, vanaf 499 euro per persoon.
Elk van de schepen van de MSC-vloot is een wereld op zichzelf. Het ontbreekt de opvarenden werkelijk aan niets. Dit nagelnieuwe schip pakt op zondag 28 februari in Saint-Nazaire uit met zijn maidentrip. Het biedt plaats aan 2.500 passagiers, verspreid over dertien dekken en 1.275 cabines. De nieuwste parel telt drie zwembaden, waarbij een uitsluitend voor de kinderen. Het schip meet 294 meter, is 32 meter breed en haalt een snelheid van 23 knopen. Vier SPA-baden wachten op de liefhebbers.
Net als haar zusterschepen, de MSC Musica, de MSC Orchestra en de MSC Poesia, combineert de MSC Magnifica optimaal comfort met baanbrekend ontwerp en geavanceerde technologie. Het schip is tegelijk voorzien van schitterende extras met onder meer het magrodrome inschuifbare dak en de exclusieve VIP-zone van de MSC Yacht Club.
MUSICA-KLASSE
Cruiseliefhebbers zullen het graag horen, de MSC Magnifica behoort net als de MSC Musica, MSC Orchestra en de MSC Poesia tot de Musica-klasse, vaartuigen die getuigen van grote klasse en borg staan voor een vakantie op eigen ritme, doorspekt met mogelijkheden voor sport, ontspanning, uitmuntende gastronomisch hoogstaande diners en uiteraard avondamusement van topniveau.
De verschillende restaurants bieden ruimschoots afwisseling terwijl de theaters voor spektakel van de bovenste plank zorgen. Het is duidelijk, de MSC Magnifica zal de harten van elke romanticus en levensgenieter weten te veroveren.
REIZEN LAUWERS
Als het om betaalbare primeurs gaat dan staat Reizen LAUWERS steeds op de eerste reis. Ook nu met de maidentrip, de eerste reis van de gloednieuwe MSC-parel Magnifica. Deze cruise op de Noordzee loopt over zes dagen met een verblijf van vier dagen aan boord van de jongste spruit van MSC, een verademing waarbij vier landen het bezoek krijgen van de MSCMagnifica: Frankrijk, Engeland, Nederland en Duitsland.
REISROUTE
Zondag 28 februari: vertrek met luxebus naar Saint-Nazaire
Maandag 1 maart: Saint-Nazaire.
Dinsdag 2 maart: Cherbourg.
Woensdag 3 maart: Dover.
Donderdag 4 maart: Amsterdam.
Vrijdag 5 maart: Hamburg en terugreis per luxebus.
STUNTPRIJS
Reizen LAUWERS pakt voor deze Noordzee-cruise uit met stuntprijzen. Vervoer heen en terug met luxe autocars, vier dagen verblijf volpension aan boord van de MSC Magnicifa kan in een binnenkajuit al vanaf 499 euro per persoon in plaats van 829 euro, of een voordeel van liefst 330 euro. Meer gedetailleerde info op het nummer 070 35 08 18 en www.lauwers.be
Alpe dHuez, Tourmalet en Mont Ventoux onder de wielen
Trek om dit jaar met vrienden er op uit te trekken en je te wagen in de sporen van s werelds beste wielerkampioenen en tegelijk de Aubisque, Tourmalet, Alpes dHuez de kuitenbijters van de Ronde van Frankrijk of de Giro en de Ronde van Zwitserland onder de wielen te duwen? Dan zit je goed bij Reizen LAUWERS.
Ideaal voor fietsfanaten en wielertoeristen die op hun eigen tempo de cols van de Tour of de Ronde van Italië opfietsen, wanneerje dat wilt. Beleef een week lang de heroïek van de Ronde en geniet van het spektakel op de flanken van de Mont Ventoux, de verschrikkelijke kale berg die vandaag door duizenden wielerfanaten verslonden wordt.
Reizen LAUWERS spaart tijd noch moeite om de liefhebbers van de fiets ter wille te zijn en pakt dan ook uit met een brede waaier gloednieuwe organisaties.
COSTA BLANCA
Renners bereiden het seizoen steevast voor in zonnige oorden. Vanaf nu kan dit ook voor onze fietstoeristen want met vertrek op 15 februari, 7 maart, 11 april en 2 mei kan men zich acht dagen in alle rust om en rond Calpe aan de Costa Blanca voorbereiden op het komende wielertoeristenjaar. Op het menu leuke tochtjes langs Benidorm, Denia, Miserat, Calpe, Reuleu en onder andere Pujada a Bernia. Prijs: 779 euro, busreis inbegrepen.
ALPE DHUEZ
Een van de absolute toppers is de zesdaagse trip naar Alpe dHuez. Met de 4-sterren Princess Class bus bereikt men Les 2 Alpes, meteen goed om de benen los te gooien, in afwachting van het scherpere werk met op weg naar Oz even een stop bij het monument van Marco Pantani. De col dOrnon en de col dOz zijn aperitiefjes om later de Alpe dHuez in te palmen. De Col de la Croix de Fer sluit ons verblijf af. Afreisdata: 4 en 8 juni, 29 juli en 12 augustus. Prijs: 534 euro, busreis inbegrepen.
TOURMALET
De Tourmalet, Aspin, Soulor en Aubisque zijn de sportieve gesels uit de Ronde van Frankrijk die geen enkele fietsliefhebbers onberoerd laat. Ze beklimmen is voor elke fietsfanaat het summum. Reizen LAUWERS pakt met vertrekdata 17 juni, 22 juli en 19 augustus uit met zesdaagse tripjes naar het hartje van de Pyreneeën. Meteen ook de kans om Lourdes, Hautacam en de Peyresourde onder de wielen te duwen. Echt iets voor de doorbijters! Prijs: 459 euro, busreis inbegrepen.
PASSO DELLO STELVIO
Naast de toppen van de Tour mag de Giro evenmin ontbreken. Hier speelt de Passo Dello Stelvio de eerste viool. Deze zwaarste, breedste en moeilijkste pas in Europa is 2758 meter hoog en telt 48 haarspeldbochten, goed voor een klim van ruim 20 km. Neem tijd om eens rond te kijken, want het uitzicht van op deze Italiaanse reus is onovertrefbaar. Hierbij vergeleken is de Maso Corto, col voor de slotdag, een hapje.
In te vullen voor zes dagen met vertrek op 15 juli en 5 augustus. Prijs: 489 euro, busreis inbegrepen.
De brochure Reizen Lauwers met daarin alle details van de uitstappen met de fiets is gratis te bekomen op het nummer070 35 08 18 of www.lauwers.be
Romantiek heeft te maken met gezelligheid, met idyllische landschappen en eten bij kaarslicht, met genieten van de stilte en met hartverwarmende vriendelijkheid. Deze en veel andere romantische ingrediënten zijn onlosmakelijk verbonden met Ierland, zonder meer een romantisch paradijs.
Stel, je zoekt een vakantieplaats voor met zijn tweetjes, een plek waar je door niemand wordt gestoord en waar je kan genieten van warmte, gezelligheid en comfort. Ga dan logeren in een vuurtoren in Ierland. Nog andere logiesmogelijkheden hebben een minstens even groot romantisch gehalte. Logeer bijvoorbeeld in een sfeervolle Ierse cottage waar je s avonds lange uren slijt bij het haardvuur en rustig geniet van de warme gloed en van de smaak van een Ierse whiskey, van een Old Bushmills, een Connemara of een Jameson. Dit soort avonden, dit soort vakanties vergeet je nooit, zeker niet met Valentijn of als je eender wat te vieren hebt. Er is altijd wel een reden voor een romantisch verblijf in Ierland.
DUBLIN
Voor een romantisch tussendoortje in Ierland komt ook Dublin in aanmerking. Het is alsof je in deze bijzondere hoofdstad een stap zet in de romantiek. Je kan er lekker verdwalen in een wirwar van straatjes met volgestouwde winkeltjes en sfeervolle pubs. Je vindt er de beste restaurants met de typische streekgerechten en als er één stad is die een band heeft met Valentijn dan is het wel Dublin. Breng zeker een bezoek aan de kloosterkerk van de Karmelieten. Daar wordt het hart van de patroonheilige van de geliefden vereerd. Sint Valentijn stierf in Rome, werd er begraven maar de paus schonk het hart van de heilige aan een Ierse priester.
CLADDAGH RING
Er is ook het verhaal van de Claddagh Ring, een traditionele Ierse liefdesring die bestaat uit een gekroond hart dat door twee handen wordt vastgehouden. Naar gelang de manier waarop de ring wordt gedragen verandert de betekenis ervan. Draag je die aan de rechterhand met de punt van het hart naar je toegekeerd dan betekent het dat je verliefd bent. De verhalen en de mythe over het ontstaan van deze ring zijn typerend voor Ierland.
Op zoek naar gezelligheid en een luxe die getuigt van een Art de Vivre vindt ruim zijn gading in een van de tien klasrijke viersterrenhotels van Les Grandes Etapes Françaises. Elk hotel is uniek, heeft een ziel en een eigen karakter. Het zijn stuk voor stuk tot luxehotels verbouwde kastelen of landhuizen, misschien wel het beste wat Frankrijk op dat vlak te bieden heeft.
Les Grandes Etapes Françaises is een KMO, een familiebedrijf gesticht door René Traversac en vandaag met klasse verder uitgebouwd door Pierre Traversac. Elk van de hotels bieden elegant gedecoreerde kamers en suites voorzien van alle mogelijke comfort. Sport- en ontspanningsmogelijkheden bevinden zich binnen het domein of in de onmiddellijke omgeving. Benevens de luxe beschikt elk hotel over een succulente keuken met aandacht op de lokale culinaire specialiteiten.
Een van die absolute parels is Château dEsclimont, gelegen in een 60 ha groot bos in St-Symphorien-le-Château, op een 20-tal km van Chartres en op 60 km beneden Parijs.
Het kasteel is een juweeltje inzake renaissance en is het voormalig optrekje van de familie La Rochefoucauld, een romantisch oponthoud op minder dan een uur van Parijs.
Château dEsclimont telt 52 kamers en appartementen, allen voorzien van het nodige comfort. Diverse banketzalen staan ter beschikking voor feesten, productvoorstellingen, trouwpartijen en allerhande familiebijeenkomsten.Een verwarmd buitenzwembad, uitgestippelde wandeltochten in het 60 ha grote bos, fietstochten en tennisterreinen wachten op de sportievelingen.
BETAALBARE LUXE
Een verblijf in een kasteel als Château dEsclimont is een unieke belevenis. Er is al een dubbele kamer vanaf 180 euro. Wie uitkijkt om iets speciaals te vieren kan steeds terecht bij een van de vele formules van het huis. Zo staat de formule Sejour Elégance hoog aangeschreven bij de levensgenieters. Deze omvat: aperitief, 3-gangendiner, wijnen inbegrepen,verblijf in dubbele supérieure kamer voor een nacht en uitgebreid ontbijt voor de prijs van 480 euro voor twee personen.Wie tegelijk in deze formule wil genieten van een lunch, wijnen inbegrepen: 580 euro voor twee personen.
Daarnaast bestaan nog heel wat diverse formules met Speciale Weekends, Midweeks en onder andere Séjour Prestige als toppers.
Raadpleeg regelmatig de website om te genieten van diverse leuke aanbiedingen.
CULINAIRE PAREL
Is Château d Esclimont zonder meer een unieke belevenis met alles er op en er aan, ook de keuken is een schitterende parel. Chef Olivier Hubert verwent u tot in de diepste vezels van uw lichaam. Naast de Menu Elégance (59 euro) en de Menu Prestige (83 euro) biedt de kaart enkele bijzonder smaakvolle gerechten aan. We genoten alvast optimaal van de Foie gras mi-cuit, tartine grillée au coing en de LEscargot poêlé au beurre, soupe de persil, royale dail et écume à anis als voorgerechten. Als hoofdgerecht is het evenzo moeilijk kiezen. Graag deze aanraders: La Saint-Jacques, nois raidies, mousseline de cèleris aux truffes, émulsion de lard fumé en Le boeuf, filet en aiguillettes, effeuillés de foie gras, jus dherbes fines, twee verrukkelijke gerechten. Aansluitend uiteraard een schotel geselecteerde Franse kazen met als toetje een brede waaier van nagerechten met Le Chocolat, croustillant au praliné-chocolat, crèmeux mascarpone à la gelée de café als onvergetelijke afsluiter. Echt iets voor de fijnproevers, getekend Olivier Hubert.
TOERISME IN DE REGIO
Uw verblijf in Château dEsclimont biedt de gelegenheid om binnen een straal van hoogstens 20 km te genieten van enkele prachtige uitstappen met daarbij het Kasteel van Versailles, de Kathedraal van Chartres met de Galerie Glasramen en de Kastelen van Rambouillet en Maintenon.
Golfliefhebbers vinden hun gading op de Golf du Château de Maintenon, op 15 km van Château dEsclimont.
TIEN KASTELEN
Intussen telt Les Grandes Etapes Françaises tien luxueuze landhuizen en kastelen. Na Le Prieuré kwam Château dEsclimont (nabij Parijs), Château dArtigny (nabij Tours), Domaine de Beauvois (nabij Tours), Le Choiseul (Loire), Les Mas dArtigny (Azurenkust), Château de Divonne (Mont Blanc), Château de Gilly (Bourgogne), Château dIsembourg (Elzas) en Château de lIle (Straatsburg). Met La Chartreuse du Val Saint-Esprit telt de groep nog een partner in Gosnay, nabij Béthune, Noord-Frankrijk.
Met dank aan Les Grandes Etapes Françaises: Elisabeth Donetti, Alexane Rouillard, Pascal Cornil en Vincent Chauvot
Liefhebbers van een avondje Wenen met daarbij de beste walsen, polkas en ballettaferelen zitten op vrijdag 8 januari om 20 uur goed in het Oostendse Kursaal.
Het jaarlijkse Nieuwjaarsconcert uit Wenen kluistert steevast miljoenen kijkers aan de tv.
Solisten, ballet, koor en orkest van het Johan Strauss Musictheatre Lods hebben dezelfde doelstelling: het publiek laten proeven van de magische Weense sfeer van weleer, opgeluisterd door de mooiste polkas, walsen, operas en operettes.
Het wordt genieten van de Kaiserwalzer alover Die Fledermaus en de Zigeunerbaron tot de onsterfelijke An der Schönen Blauen Donau. U maakt het allemaal live mee.
