MIDDELKERKE

15^de  Gastronomisch Champagne weekend

Vrijdag 11 tot en met zondag 13 november 2011

 MENU

 Tasje crème van knolselder met verse garnalen

Rundscarpaccio bio, rucola en parmiggiano

Halve kreeft, salade met Granny-Smith, linzen en kerriemayonnaise

Parelhoen “Label Rouge” gebraden met een verse rozemarijn, fijn gesneden witloof, champignonroomsaus en truffelpuree

Schijfjes van bio-ananas met speculaasroomijs en passievruchtcoulis

 Deze menu kan niet gewijzigd worden.

Prijs: 75 euro – 1 fles Champagne Prévoteau-Perrier inbegrepen

Reservatie aanbevolen

Hostellerie Renty

 Louis Logierlaan 51, 8430 Middelkerke

(watertoren Middelkerke, op enkele passen van tramhalte Krokodil)

Tel: 059 31 20 77

 www.renty.be

Mosseldag op 20 augustus in Yerseke

Meer met Mosselen

YERZEKE (Zeeland) - Op het Culinaire Plein “Meer met Mosselen” tijdens de Mosseldag in Yerseke op 20 augustus, presenteren 8 restaurants van 11.00 - 18.00 uur hun culinaire mogelijkheden met verschillende mosselbereidingen. Traditioneel zijn er de gekookte mosselen. Maar met mosselen valt veel meer te doen. Zo zijn er gewokte of Thaise mosselen. Of zelfs “Mosselsoep uut Schouwen.”

 De 8 deelnemende restaurants zijn:

 ·     Restaurant de Zeelandbrug uit Zierikzee met Mosselsoep uut Schouwen

·       Restaurant ’t Kraaienest uit Wolphaartsdijk met Mossels en papilotte

·       ZijpeStijl seafood uit Bruinisse met Thaise mosselen

·       Strandrestaurant Our Seaside uit Renesse met Sushi gevuld met mosselen, zeekraal en lamsoren

·       Amadore Hotels & Restaurants met een Bavarois van mosselen

·       Catering Plat de Zélande uit Middelburg met Mossel “steak” met Zeeuwse Paella

·       Restaurant de Oesterbeurs uit Yerseke met Mosselen op 3 manieren

·       Vis aan de Markt uit Scherpenisse met gewokte mosselen mediterraanse stijl

Het plein is ingericht met Pagodetenten waar de 8 restaurants kookunits hebben geplaatst. Elk restaurant laat de verschillende bereidingswijzen aan het publiek zien. De mosselgerechten kunnen ook ter plaatse worden geproefd in de vorm van kleine gerechtjes of amuses. Alle restaurants presenteren hun gerechten op afbreekbaar couvert en niet op plastic. Op deze wijze wordt ook aan het milieu gedacht.

De mosselrecepten zijn verzameld in een speciaal hiervoor ontwikkeld receptenboekje. Dit boekje kan men gratis afhalen bij het culinaire plein. Om 10.30 uur zal het eerste exemplaar worden overhandigd aan de burgemeester van Reimerswaal, de heer Aeilt Jan Huisman.

Vanaf 12.00 uur zal het trio East of the Sun het culinaire plein muzikaal ondersteunen met passende jazzmuziek.

Ook aan drankvoorziening is gedacht. Wijn, bier of fris is eveneens op het culinaire plein te verkrijgen.

Om 13.30 uur zal een jury alle gerechten beoordelen op het gebied van smaak en presentatie. De jury bestaat uit mevrouw Karla Peijs (commissaris van de Koningin van Zeeland) en de heren Jan Huisman (burgemeester van Reimerswaal) en Cees van Liere (voorzitter van de “Vrienden van de Zeeuwse Mossel”),

DEMOCRATISCHE PRIJZEN

Net zoals het culinaire evenement “Preuvenement van Maastricht” kan men bij meerdere kassa’s waardebonnen kopen (of zelfs pinnen) voor zowel consumpties als de mosselgerechten. De bonnen kosten € 2,50 per stuk. Voor alle consumpties is 1 bon nodig. Voor een mosselgerecht/amuse 2 bonnen. Bij aanschaf van 18 bonnen (€ 45,-) krijgt men 2 bonnen en 1 flesje Spawater gratis.

Het Culinaire Plein “Meer met Mosselen” is mede mogelijk gemaakt door: DRV Accountants en Belasting adviseurs, Moeleker grootkeukenapparatuur, Spawater en de Mosselsector uit Yerske.

  oooOOOOOooo

Topgastronomie in KOKSIJDE

Ode aan de vissers in restaurant DE KELLE

Lekkerbekken en zij die tuk zijn op het beste wat uit de Noordzee en de polders te vinden is, vinden ruim hun gading in een van de beste – de beste? – visrestaurants aan de Belgische kust: DE KELLE aan de Zeelaan 265 in Koksijde. Maar er is nog meer, Chef Thierry Cornelis is tegelijk een meester in wildbereidingen waarbij eend zich eind deze maand laat zien. Intussen is het in restaurant DE KELLE genieten van tong, tarbot, pladijs en de beste langoustines, met discretie en klasse opgediend door gastvrouw en zaalmeester Tjörven.

Het Maandmenu

Welkomsthapje

Halve baby kreeft, citroenboter, sjalot en basilicum

Op het vel gebakken "aan de lijn gevangen" zeebaars, op een antiboise van tomate-variëteiten, artisjok, venkel, salsa van gaspacho

Jonge duif uit ‘t Heuvelland, burger van kalfstong, zwezerik en ganzenlever, ragoût van peultjes,boontjes en lamsoor, ratte-patat in grof zeezout gegaard, jus met tijmbloesen en zomertruffel

Kaasplankje met krokante sla (suppl €10)
 

of

  Palet van zomerfruit, granité van pepermunt, basilicumsorbet en amandelspons
 

60.00 euro

75.00 euro met passende wijnen

Het menu wordt per tafel opgediend

Het Vissersmenu

Welkomsthapje

Bretoense kreeft,gerookte Oosterschelde paling,gelakte Sot-l'y-laisse, in een heldere Japanse bouillon, met zeekraal, wakamé, hijiki, enoké, Thaise asperges en koriander.

St. jakobsschelpnoot, Gillardeau oester en jonge spinazie, geglaceerd met champagne

Op het vel gebakken "aan de lijn gevangen" zeebaars, op een antiboise van tomaten-variëteiten, artisjok, venkel, salsa van gaspacho

Tarbotsuprème ,Gillardeau-oester, krokante langoustine, garnaaltjes en kreukels, ragoût van lamsoor, pijpuitjes en champignons, "à la Normande 2011"

Open ravioli van ananas en rood zomerfruit, basilicumsorbet
 

67.00 euro

85.00 euro met passende wijnen

Het menu wordt per tafel opgediend

Restaurant DE KELLE

Thierry Cornelis & Tjörven Ghysael

Zeelaan 265 – 8670 Koksijde

Tel.: 058 51 18 55

info@dekelle.be – www.dekelle.be

Met DFDS Seaways naar de oogstfeesten in Engeland

Het landelijke Engeland met zijn schitterende landschappen ziet er tijdens het najaar nog mooier uit. In bossen, tuinen en parken kun je vanaf begin september de eerste kleurentinten van de herfst bewonderen. Het is ook oogsttijd en dat gaat op veel van plaatsen gepaard met feesten en andere evenementen. Een uitstap naar Engeland, bijvoorbeeld naar Kent, is makkelijk geregeld. Het is dichtbij en met de voordeeltarieven van ferrymaatschappij DFDS Seaways is het ook nog voordelig.

WIJNPROEVEN

In de lange lijst van oogstevenementen is de rondleiding door de wijngaarden van Biddenden wel heel bijzonder want wie verwacht zich aan een druivenoogst, wijnproductie en wijnproeven in Engeland? Een geleide wandeling wordt georganiseerd op 3 en 17 september en op 15 oktober. Je kunt zien hoe de druiven manueel worden geplukt, in manden worden gedragen naar de persmachines en voor familie en vrienden thuis neem je een fles Engelse wijn mee, een origineel geschenk! (www.biddendenvineyards.com).

HOP FESTIVAL

September is tevens de maand van de hopoogst en die gaat in Faversham (4 september) gepaard met een Hop Festival waar je niet alleen gaat proeven van het lokale bier maar ook geniet van live muziekoptreden en van een kunstenmarkt. Ook in Maidstone is er een hopfestival (10 en 11 september) waar je tevens kennis maakt met aloude tradities uit Kent.

(www.shepherdneame.co.uk, www.kentlife.org.uk).

EUROFAIR

Canterbury is dankzij de vele historische bezienswaardigheden altijd een favoriete reisbestemming maar van 23 tot 25 september is dat nog meer het geval wanneer de Canterbury Eurofair wordt georganiseerd. Het is een evenement voor de fijnproevers met een gastronomische markt vol streekproducten (www.canterburyeurofair.co.uk).

CIDER FESTIVAL

Brogdale Farm is een nationaal fruitcentrum en wanneer de vruchten in de uitgestrekte boomgaarden worden geplukt is het ook de tijd van de ciderproductie, wat gevierd wordt tijdens het Cider Festival op 24 en 25 september. Het is een familie evenement met allerlei attracties voor groot en klein (www.brogdalecollections.co.uk).

Dit zijn maar enkele van de vele oogst- en najaarsevenementen in Kent, Engeland. Terwijl je van de ene plek naar de andere reist, zal je ook genieten van het landschap dat met de dag alsmaar mooier kleurt. DFDS Seaways voert je in geen tijd van Duinkerke, minder ver dan Calais, naar Dover, de poort naar Engeland. Er is om de twee uur, de klok rond, een overvaart in beide richtingen. De schepen van DFDS Seaways zijn comfortabel, ruim en kindvriendelijk.

Daarenboven kun je nu profiteren van de prijsgunstige aanbiedingen voor korte excursies:

·       5 dagen heen en terug voor auto + 4 inzittenden : vanaf € 49

Dit promotietarief is geldig tot 15 december 2011.

·       2 dagen heen en terug voor auto + 4 inzittenden : € 39

Tarief is geldig voor reizen van 6 september tot 15 december 2011

Info en reserveringen DFDS Seaways:

www.norfolkline.com

T 02 719 90 92

norfolkline@fcmtravel.be

Bijlagen:
BLOGDFDS retouch.jpg (101.8 KB)   

Dinsdag 9 tot en met donderdag 11 augustus

Driedaags folklorefestival

in De Panne

Op dinsdag 9, woensdag 10 en donderdag 11 augustus vindt het driedaags folklorefestival opnieuw plaats in De Panne. Dit festival is doorheen de jaren uitgegroeid tot een leuke traditie maar vooral een vaste waarde. Ook dit jaar brengen verschillende groepen schitterende dansen en wereldmuziek, kortom zij ‘kleuren’ het plein voor het gemeentehuis, telkens vanaf 20.00u.

Programma

Dinsdag 9 augustus

-  Serbian National Ensemble ‘Stari Dušanovac’ (Belgrado)

De groep ‘Stari Dušanovac’ werd opgericht in 1971 in Belgrado, Servië.  Zij hebben een succesvolle show met originele folkloredansen, authentieke klederdracht en folkloremuziek en daarom is de groep een graag geziene gast op podia over de hele wereld.

-  Poolse Volksdansgroep ‘Wisla’ (Genk)

Wisla ( De Weichsel) is de stroom die heel Polen doorkruist. Zoals de Wisla doorlopen we met ons programma verschillende streken van Polen, in zang en dans, opgesmukt in kleurrijke klederdrachten.

Woensdag 10 augustus

-  Internationaal Dansensemble ‘Paloina’ (Nederland)

Paloina heeft een uitgebreid repertoire met dans en muziek uit verschillende landen: Albanië, Armenië, Bulgarije, Hongarije, Ierland, Macedonië, Mexico, Polen, Roemenië, Rusland, Servië, Slowakije, Turkije.

Donderdag 11 augustus

-  Internationaal Dansensemble ‘Vai a Heva Ote Henua’ (Polynesië)

De groep ‘Vai a Heva Ote Henua’ is gewijd aan de demonstratie van dansen, rituelen en cultuur van Polynesië en bestaande uit een multiculturele groep muzikanten en dansers die in Spanje verblijven.

-  ‘Rhythm Performing Arts’ (Ahmedabad, India)

De organisatie ‘Rhythm Performing Arts’ werd opgericht in 1997 en bestaat uit een grote groep jonge mensen, kinderen en volwassenen die samen hun traditionele cultuur, in de vorm van dans, muziek en traditionele klederdracht, willen beschermen en in stand houden.

GRATIS

De toegang voor dit evenement is volledig gratis. Voor meer informatie over onze andere  evenementen, verwijzen wij u naar de evenementenbrochure 2011. Deze is gratis te verkrijgen bij Toerisme De Panne (Zeelaan 21) en aan de Toerismobiel, te vinden op diverse locaties tijdens de zomer. Deze brochure is ook beschikbaar op www.depanne.be.

Meer info

Toerisme De Panne

Zeelaan 21

8660 De Panne

t/ 058-42 18 18

toerisme@depanne.be

www.depanne.be

Kustseniorenfestival De Panne op 14, 21 en 28 september 2011

Senioren vinden de weg

 naar Plopsaland De Panne

De tweede editie van het Kustseniorenfestival dat plaats vindt in Plopsaland De Panne wordt er een om de vingers af te likken. De organisatoren zijn er immers in geslaagd om alle toppers van het ogenblik naar Plopsaland De Panne te halen voor een volwaardig optreden en dat tegen een betaalbare prijs voor de senioren. Het succes van de eerste editie belooft hiermee nog grotere proporties aan te nemen.

Het festival loopt op drie woensdagen: woensdag 21 september, de dag met Laura Lynn, Luc Steeno en Paul Bruna is inmiddels al volledig uitverkocht.  Op woensdag  14 september zijn Willy Sommers, Danny Fabry en Paul Bruna te gast en op woensdag 28 september is het genieten van Bart Kaell, Paul Severs en Paul Bruna.

Met deze affiche zijn werkelijk alle toppers van het moment binnengehaald. “Alle artiesten verzorgen een volwaardig optreden van 45 minuten tot een uur. Neem daarbij het unieke decor van de grote Theaterzaal van Plopsaland en de namiddag kan niet meer stuk. Wij streven er ook naar om het festival toegankelijk te maken voor iedereen, ook voor minder validen. Dat alles tegen democratische prijzen” stelt co-organisator Dieter Bruneel van Neptunus-Pro.

PLOPSALAND  BEZOEKEN

De meerwaarde van Plopsaland De Panne is duidelijk, want met het goedkope ticket voor de namiddagshow kunnen de bezoekers al om 10 uur binnen in het park en genieten van de attracties. Er is ook een mogelijkheid om aan een al even democratische prijs een seniorenmenu te bestellen. Net als vorig jaar zijn er plaatsen voorzien voor groeperingen met minstens 20 personen.

MEER INFO

Meer informatie is te bekomen op www.kustseniorenfestival.be. Tickets kunnen worden besteld op 058/ 42 02 02 (voor groepen vanaf 20 personen), of 0496/ 36 90 74 (voor individueel of kleinere groepen). Er zijn ook tickets beschikbaar bij Toerisme de Panne. De prijs voor een ticket in voorverkoop bedraagt 15 euro, hiermee kun je de hele dag in het park. De dag zelf, indien beschikbaar, kost een ticket 18 euro.

Het Kustseniorenfestival is een organisatie van Neptunus-Pro.

Op de foto’s: Organisatoren  Dieter Bruneel  (Neptunus-Pro) en Ann Heughebaert en Filip Loos (Plopsaland)

Paul Bruna – elk van de woensdagen op het podium in Plopsaland.

oooooOOOOOooooo

REISBOEKEN OP DE PLANK

Uitgeverij Lannoo:

100 X Noord-Engeland

Bij uitgeverij Lannoo verscheen zopas “100x Noord-Engeland”, een reisgids waarin journalist Dirk Musschoot, sinds decennia een bewonderaar en bezoeker van het Engelse noorden, de lezer meeneemt naar zijn honderd favoriete bestemmingen in die regio en hem ruim voorziet van logeertips en adresjes om lekker te eten en te drinken. Meer info op www.lannoo.be en www.dirkmusschoot.be.

Het aanbod van Noord-Engeland is schier onuitputtelijk. Citytrippers kunnen naar de trendy steden Manchester, Liverpool, Newcastle/Gateshead, het middeleeuwse York of het decadente Blackpool. Liefhebbbers van woeste landschappen kunnen terecht in de Yorkshire Moors & Dales, Northumberland of het Lake District, waar de wandelmogelijkheden onbeperkt zijn. Ook aan de fietsers is gedacht, met onder meer een nieuwe fietsroute in de Yorkshire Wolds. Hou je meer van kastelen, van brede zandstranden (of net steile rotskusten), van (kleine) musea of van pubs en restaurants met onvermoede culinaire aspecten: Noord-Engeland heeft het allemaal.

P & O FERRIES

Wie met de tips van Dirk Musschoot aan de slag wil, vindt in P&O Ferries een uitgelezen partner. P&O Ferries vaart elke avond van Zeebrugge (en Rotterdam) naar Hull, waardoor deze havenstad op de rivier Humber de perfecte toegangspoort is tot Noord-Engeland.

De Cruiseferry heeft alles aan boord om het de passagiers helemaal naar de zin te maken. Iedereen logeert in een comfortabele cabine. Er zijn winkels aan boord, restaurants, bars met live entertainment. Er is een bioscoop, een kinderspeeltuin en – voor wie zich liever terugtrekt in een hoekje met een boekje – een stille ruimte. Na een nacht varen ontscheep  je ’s anderendaags ’s ochtends lekker uitgeslapen in Hull.

Een enkele reis naar Hull kan al vanaf 139 euro (personenauto + 2 personen + cabine).

Inlichtingen en reservaties op www.POferries.be of tel. 070/70 77 71 of via de reisagent.

oooOOOOOooo

Zomers genieten in

restaurant De Kotter – Nieuwpoort

Lekkerbekken kennen het adres al jaren, het restaurant van de FlorealClub aan de Albert I laan 74 in Nieuwpoort. De Chef maakt er telkens een erezaak van om vis op de meest smaakvolle wijze op het bord te leggen. Restaurant De Kotter behoort dan ook tot de beste visrestaurants aan de Belgische kust. Even proberen? Tot straks in De Kotter.

Menu DE KOTTER

Proevertje

Waaier van gerookte eendenborst met boontjes en appel

Gegratineerde mosselen met Parmezaanse kaas

Sorbet of glaasje Akvavit

Gebakken zeeduivelnootjes in een spekjasje, een ragout van zomergroentjes en een wittewijnsaus met kervel

Of

Filet mignon met groene peper in de room

Safraanpeertjes met verse kaas en amandelschilfers

Prijs: 42 euro

All in: + 18 euro.

Te genieten van 30 juli tot en met vrijdagmiddag 26 augustus

NOORDZEEMENU

Proevertje

Tartaar van gamba’s op een carpaccio van rode biet, een marinade van ansjovis en een mousse van wasabi

Seldersoep gefarfumeerd met kerrie en kokos

Hondshaai in een zuiders stoofpotje

Grote chocolademacaron, zachte pistachemousse en geflambeerde kersen

Prijs: 30 euro

All in: + 18 euro

Te genieten van zaterdagmiddag 30 juli tot en met vrijdagmiddag 26 aug.

Gamba’s à Volonté

In augustus kan men ELKE VRIJDAGAVOND genieten van heerlijke gamba’s, op drie verschillende wijzen

Koude gamba’s met kerriesausje en rijst

Geroosterde gamba’s op Provençaalse wijzen met gevulde aardappel

Volop te genieten van 19 tot 22 uur.

Reserveren is de boodschap

Prijs: 27 euro

Restaurant De Kotter

Albert I laan 74

8620 Nieuwpoort

Tel. +32 (0) 58 224 620

Email: nieuwpoort@florealclub.be

http://www.florealclub.be

Gesloten op zondagavond, maandag en dinsdag

(Georges Keters)

Slovenië: Groene ongerepte natuur, modern, goedkoop

Dobrodosli na Maribor

Welkom in Maribor. Slovenië als vakantieland, niet direct misschien je eerste keus. Toch is dit kleine land – geboren uit ex-Joegoslavië – een ideale pleisterplek voor zij die houden van rust, groen, ongerepte natuur, wandelen, fietsen, wijn, warme zomers, wars van de toeristenmassa. Meer nog, de gastvrijheid zorgt voor extra gezelligheid. Bovendien is dit een modern land en is het er vandaag nog goedkoop.

Slovenië, sinds de middeleeuwen onder de druk en verbonden met het keizerrijk Oostenrijk-Hongarije, scheidde zich snel af van het in crisis verkerende Joegoslavië, werd in 1991 onafhankelijk en een jaar later erkende de Europese Unie Slovenië als republiek met als staatsvorm een parlementaire democratie, telt zowat twee miljoen inwoners en is zo groot als twee derden van België. Toerisme vertaalt er zich in het uitbouwen van een kleine en bergachtige streek dat voor ruim de helft bedekt is met bossen en bergen die hoger reiken dan 2.000 meter. De Julische Alpen bezit met de 2.863 meter hoge Triglav de hoogste top. De Soca-vallei ligt er uitstekend bij als ski-oord met het wondermooie en schilderachtige Bled en Kransjka Gora als blikvangers en toeristische centra met Ljubljana als hoofdstad, Maribor, Ptuj, Velenje, Celje, Kranje en onder ander Koper als topics. We kozen voor het noord-westen met Maribor als speerpunt. Ideaal voor een verkenning naar historische steden als Ptuj, Ljutomer, de pittoreske wijnroute rond Jeruzalem, Velenje, Celje en onder andere Lasko en Vransko, deze laatste op de terugweg naar de moderne luchthaven van Ljubljana.

MARIBOR

Na Ljubljana (280.000) met 120.000 inwoners de tweede grootste stad van Slovenië. Gelegen aan de groenrijke flanken van Pohorje en de Drava-rivier, biedt deze stad alles wat men verlangen kan. De oude stadskern en een wandeling langs de oevers van de Drava brengen u bij heerlijke pleintjes. Een stad waar traditie en geschiedenis is geschreven. Ontdek Stara Trta, met zijn 400 jaar de oudste wijnrank ter wereld, te vinden aan de gevel van het Oude Wijnhuis in Lent, het oudste gedeelte van de stad, waar in juli het multicultureel zomerfestival Lent-feesten plaats vindt. De wijnheuvels en het gebergte van Pohorje strekken zich uit tot bij de oude stad, wat Maribor eens zo aantrekkelijk maakt. Ontdek tijdens de wandeling in de autovrije binnenstad het stadhuis, de Aloysiuskerk, de schitterende patriciërshuizen en onder andere de pestzuil (Steber Kuge), op het centrale plein. De Johanneskathedraal (Sveti Janez Krstitelj), het postgebouw, het theater, het Bevrijdingsmonument aan het kasteel en de universiteitsbibliotheek zijn de andere blikvangers.

POHORJE

Voor de sportievelingen wacht op de flanken van POHORJE een groen wandel- en fietsparadijs in de zomer, een skipiste in de winter, het domein van Matej Obu die het Bike & Adrenaline Park onder zijn bescherming neemt, goed voor zowat 50 km pistes, 20 km langloifpistes en talrijke liften die van het geheel een winterparadijs maken.

Het is duidelijk, Maribor is samen met Pohorje elke dag van het jaar het bezoeken waard. Stress en verveling moeten er nog uitgevonden worden. Het mag dan ook geen wonder zijn dat Maribor in 2012 Europese Culturele Hoofdstad van Europa is. Samen met Ptuj, Ljutomer, Velenje en Celje beschikt het over schitterende culturele troeven.

Logeertip: Hotel Habakuk, aan de voet van Gondola, kabelbaan naar de pistes van Pohorje.

MARIBOR 2012

Volgend jaar is Maribor, samen met de randsteden Ptuj, Ljutomer, Velenje, Celje en Jeruzalem Cultureel Hoofdstad van Europa, samen met het Portugese Guimaraës. Alle info: ECOC Maribor 2012 – tel. +386 2 228 1250 en

www.maribor2012.eu

Meer info: www.slovenia.info; www.maribor-pohorje.si, www.jeruzalem.si

Met dank aan Rok Klancnik, Louis Laurent, Lucja Jager, Ana Vugrin, Nataja Slak en Andrej Vrsic.

Georges Keters

Streekgerechten en wijn zijn super

Smaakvol tafelen in Maribor

Lekkerbekken voelen zich alras thuis in Slovenië. In het bord steevast  mediterrane en typische streekgerechten, in het glas uitstekende lokale wijnen. Door de ligging hoeft het geen verbazing te wekken dat Hongaarse, Oostenrijkse en een vleugje Italiaanse gerechten op het bord verschijnen. Niet direct de topgastronomie zoals men deze in onze sterrenrestaurants kent, maar beslist even smaakvol.

Laat er geen twijfel over bestaan, de Slovenen zijn sterke eters. Pasta, bonen, groenten, gerookte worst, salami, geitenvlees, schapenbouten, rundgebraad of onder andere de onnavolgbare paddenstoelensoep wordt in grote porties op tafel gezet. De wijn vloeit hierbij welig. Een van de meest geliefde voorgerechten is de Prsut, een door de sterke bora-wind gedroogde ham uit de Karst. Het wordt doorgaans met brood en olijven geserveerd. Soms ook met harde kaassoorten. Kaas? Slovenen zijn gek van geitenkazen die veelal gebruikt worden bij vullingen van taarten.

VIS ZWEMT DRIE KEER

Slovenen mogen dan vooral grote vleeseters zijn, ze zijn evenmin vies van een lekkere vis. Meer nog, ze staan 200% achter hun stelling “vis moet drie keer zwemmen, in de zee, in de olie en dan in de wijn”. Vis komt gekookt, gestoomd of gegrild op tafel. De zubatac (zeebrasem) is hun lieveling en wordt gretig doorspoeld met – liefst – een halfzoete wijn.

NAGERECHT HEILIG

Zeer belangrijk bij de maaltijd is het dessert. Het nagerecht is er heilig: de zoetemondjes zijn hier aan het feest met de Palancinke (pannenkoek met zoete vulling) als absolute topper, de Gibanica (taart met walnoten, appel of maanzaadjes) en de Potica (deeggebak met diverse vullingen). Hoe zoeter hoe beter, uiteraard door te spoelen met een half-zoete of zoete Muscatel. Het hoeft geen betoog, de Sloveense wijnen behoren tot de beste van de wereld, zijn evenwel minder bekend omdat minder dan 5% in vinotheken en het buitenland terecht komt. De streek rond Maribor met Jeruzalem zorgt voor schitterende flessen. Aan de havenwijk Lent vindt je voor de vinotheek Stara Trta wat wellicht de oudste wijnstok ter wereld zou zijn. Hij staat er te kijk en draagt nog elk jaar druiven. Geen wijnliefhebber? Dat wacht een frisse pint Lasko of een Union op je. Je kan dit alles genieten in tal van Gostilna’s (eethuis met streekgerechten), Konoba’s (bars met hapjes) en Restavracija’s (betere restaurants). Dat alles aan zeer democratische prijzen en een stuk goedkoper dan in ons land. Er wacht al een drie gangenmenu tegen de prijs van 13 euro, exclusief drank. Wie alleen op jacht is voor een stukje suikerzoete taart kan die vinden in de Kavarna en Slascicama, koffiehuizen en tearooms, steevast paraat met flinke porties, zoals de Slovenen het graag lusten.

INFO

Reizen in Slovenië is simpel. Adria Airways brengt in samenwerking met SN Brussels Airlines in anderhalf uur van Brussel naar Ljublijana. Met een huurauto ben je via de snelweg in minder dan twee uur in Maribor. De rest ligt allemaal binnen een steenworp. De wegen zijn zonder meer uitstekend. Men rijdt er steeds met dimlichten. Eender waar in de regio Maribor is een uitstekende invalsbasis voor bezoek van de regio. Met de wagen vanuit Brussel: 1.200 km over uitsluitend snelwegen. Beste periode: voorjaar, zomer (warm) en najaar. In de winter is het koud met veel sneeuw (skipistes). De mogelijkheden tot wandelen en fietsen in de zomer of skiën in de winter zijn oneindig en zorgen ervoor dat je als herboren terug naar huis komt.

MARIBOR 2012

Cultuurliefhebbers hebben er alle redenen bij om volgend jaar Slovenië in het algemeen, Maribor in het bijzonder, te bezoeken. In 2012 is Maribor en de randsteden Ptuj, Ljutomer, Velenje, Celje en Jeruzalem Cultureel Hoofdstad van Europa, samen met het Portugese Guimaraës. Alle info: ECOC Maribor 2012 – tel. +386 2 228 1250 en www.maribor2012.eu

Meer info: www.slovenia.info; www.maribor-pohorje.si, www.jeruzalem.si

Met dank aan Rok Klancnik, Louis Laurent, Lucja Jager, Ana Vugrin, Nataja Slak en Andrej Vrsic.

Georges Keters

Kuuroorden en Spa nieuwe troeven

Op stap in de hel van Venelje

Slovenië is zo boeiend dat de reiziger er zonder probleem zijn gading vindt. Op zowat een uurtje van Maribor zorgen de steden Venelje en Celje voor een brokje historie, aansluitend de komst van steeds maar moderne kuuroorden en spa, waar zen het nieuwe woord is.

Venelje is nagenoeg nieuwe stad, goed voor ruim 30.000 inwoners en in de schaduw van het 13^de eeuwse kasteel met oude stad, ontstaan na de Tweede Wereldoorlog. Het bruist er van het leven en heeft een hart voor cultuur en natuur. Toppers zijn het gloednieuwe Vila Bianca, het Cultureel Centrum, de Kolenmijn en onder ander de Gorenje-fabriek, een moderne stad met sprankelende ideeën. Vila Bianca is het epicentrum maar de troef is vooral het Koolmijn Museum, waar vandaag nog kolen gegraven worden (uitsluitend voor fabrieksgebruik) en waar je op 184 meter diepte het leven van de mijnwerkers kunt mee beleven over ruim drie kilometer ondergrondse tunnels, 36 scenes en 16 multi-media voorstellingen, bezoek af te ronden met 700 meter lang ritje in de kolentreintje, “eerste klas” weliswaar. Ronduit indrukwekkend. Ales Rehar, meer dan 20 jaar mijnwerker, is je onverbeterlijke gids. Onder het motto Srenco (Veel geluk) daalt hij met jou in de authentieke mijngangen, die tussen 1889 en 1999 liefst 178 miljoen ton kolen leverde. De lift brengt je in minimum van tijd naar de dieperik, exact naar de plaats waar tot voor kort de mijnwerkers zich nog in het zweet werkten, in zowaar onmenselijke omstandigheden. Elke dag in de duisternis, te midden zwarte stofwolken, af en toe een ontploffing, een instorting, al dan niet met slachtoffers. Werken in de hel, zeg maar. Gids Ales Rehar laat het je allemaal via simulatie beleven, al is het verorberen van de mijnwerkerslunch authentiek. Een paar droge sneetjes witbrood met worstje en frisdrankje. En dan terug aan het werk.

CELJE

Met de Renaissanceburcht uit 1580 als speerpunt is Celje de derde grootste stad van Slovenië, ligt aan de Savinja rivier, telt zowat 50.000 inwoners, beleefde turbulente tijden onder de Romeinse bezetting en is vandaag een stad vol cultureel erfgoed, een sterk ontwikkeld sociaal leven en vooral veel handel en toerisme, een der aantrekkelijkste steden, op minder dan 60 km van Maribor. Beklim alvast de burcht en geniet van een prachtig panoramisch zicht van de stad. De burcht is recent volledig gerestaureerd en staat open voor diverse culturele voorstellingen en tentoonstellingen.

Op wandelafstand van de stad wacht het aangelegde Smartinsko Jezero, het meer van Celje. Hier kan men naar believen wandelen, fietsen, zwemmen, watersporten, vissen en zo maar genieten van groen en water. En voor wie het wenst, er staan houten huisjes ter beschikking voor een weekendje barbecue aan het water. Meer info: www.celeia.info

HOTEL BIOTERME

De jongste jaren worden heel wat inspanningen geleverd om de toerist te behagen met kuuroorden, binnen- en buitenzwembaden en onder andere thermaal amusement gekoppeld aan een aangenaam verblijf en heerlijk dampende tafel. Gloednieuw is het viersterrenhotel BIOTERME, gelegen hartje Prlekija, Ljutomer, met Rebeka Trop als Marketing Directeur. Het hotel is gebaseerd op groen, bio en natuur. Ook de kamers zijn exclusief en er wordt volledig ingespeeld op ecologische facetten. Met zijn 68 kamers, zijn restaurant met biologisch hoekje, uitstekende wijnkelder, massages, thermaal indoor en outdoor Waterpark, aansluitend een tiental zwembaden is dit een hotel waar het volop genieten is van een op en top groene vakantie. Meer info: www.bioterme.si en Rebeka.Trop@bioterme.si

THERMANA LASKO

Andere topper is zonder meer het wellness park en thermaal & spa in het THERMANA hotel in LASKO. Het resort is een ultra modern kuuroord met ruime keus van geneeskrachtige bronnen, massages en wellness. Verkoopsdirecteur Maja Jahn is formeel: “De kwaliteit van het biologisch waterveld is optimaal. Het Lasko Thermaal Spa Resort is de eerste Spa in Slovenië die het water analyseert volgens de jongste methodes wat als resultaat betekent dat we alleen de beste kwaliteit kunnen leveren.” Meer info: www.thermana.si en Maja.Jahn@thermana.si

Meer info: www.slovenia.info; www.maribor-pohorje.si, www.jeruzalem.si. Met dank aan Rok Klancnik, Louis Laurent, Lucja Jager, Ana Vugrin, Nataja Slak en Andrej Vrsic.

Georges Keters

Wandelen in geschiedenis en wijngaarden

Ljutomer wijnpionier in Jeruzalem

We maakten al eerder kennis met Slovenië en de grote troeven van Maribor. Iets verder op wacht de historische stad Ptuj en Ljutomer, een voorloper en pionier inzake wijnbouw, politiek en paardrennen.

In Ptuj zijn liefhebbers van een stevige brok geschiedenis aan het feest. De oudste stad van Slovenië zit bol van historische feiten. De Romeinen bouwden de stad als kolonie en keizerlijke residentie, naderhand verwoest door de Oost-Goten in de 5^de eeuw. De Slaven en de aartsbisschoppen van Salzburg bliezen de stad aan de Drava rivier nieuw leven in en bouwden burchten om te weerstaan aan de aanvallen van de Hongaren (Magyaren) en Turken. Vandaag is Ptuj een open historisch museum. Geniet van de 9^de eeuwse Sint-Georgiuskerk (SV Jurija), de stadtoren (met slechts 3 klokken in plaats van vier) met daarvoor het Orpheus-monument als nagedachtenis van de vele branden die Ptuj in de loop der tijden teisterde en onder andere het Dominicanenklooster, vandaag goed voor rijke verzameling archeologische stukken. Voeg daarbij de klimpartij naar de Ptujski Grad, het kasteel van Ptuj, en je dagje geschiedenis kan niet meer stuk. Het uitzicht op de stad is grandioos.

LJUTOMER

Laat zeker niet na een bezoek te brengen aan Ljutomer, waar kletterende ooievaars je begroeten op diverse schoorstenen, middeleeuws stadje dat in een modern jasje is gestoken, tegelijk het epicentrum voor wijnbouw in Oost-Slovenië met een uniek gedroomd wijngebied in het nietig dorpje Jeruzalem dat deel uitmaakt van de wijnroute tussen Maribor en Ljubljana. Ljutomer is binnen de Sloveense geschiedenis de allereerste stad met een open parlement, ooit gehouden in het park. De stad was tegelijk de eerste locatie in Slovenië waar een film werd gedraaid, de eerste stad die beschikte over een supermarkt en voor de sportlui, de allereerste plaats waar paardrennen voor trotters werd gehouden. Het grote stille binnenplein adem geschiedenis uit. Tegelijk bezit de stad alles wat men zich kan wensen: groen, rust, sport en genieten. Andrej Vrsic, algemeen directeur Toerisme Prlekija Ljutomer, is opgetogen met zoveel moois in de regio.

JERUZALEM-WIJNROUTE

Kenners vergelijken de regio Stiermarken, aan de grens met Kroatië, graag met het Toscane. De eerder verrassende naam Jeruzalem is te danken aan de Duitse kruisridders die de regio 700 jaar in handen hadden. Het is een deelgemeente van Ljutomer en telt nauwelijks 44 inwoners. Het panoramisch zicht dat men van op de 328 meter hoge heuvel heeft is fenomenaal. Op de top heerst het hotel-restaurant Dvorec Jeruzalem, 4-sterrenhotel met tien schitterende kamers (dubbele kamer: 65 euro) met knap restaurant, geflankeerd door een vinotheek en de kerk Onze Lieve Vrouw van Smarten waar je kan genieten van enkele buitengewone schatten.

Tijd om te proeven. De heuvels zijn bezaaid wijngaarden wat de schoonheid van het landschap tekent. Bovendien is de gastvrijheid in alle wijnhuizen optimaal wat het proeven en genieten naar ongekende hoogten drijft. Ruim 80% van de productie is wit met de Sipon, Riesling, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Blanc, Pinot Gris, Muskaat en onder andere Gewürstraminer als druiventoppers. Kruisvaarders,pelgrims en vooral de Romeinen legden hier de eerste wijngaarden aan. Vandaag plukt men hier de vruchten van. Veelal kleinschalig, is er dusdanig weinig uitvoer en is de oogst zo goed als voor eigen gebruik. We duiken dan ook graag de kelders van P&F Jeruzalem Ormoz in (zowat de grootste producent in Slovenië) waar Marko met genoegen enkele flessen met klasse ontkurkt. De Sipon Ljutomercan 2009 en de Traminec Jeruzalem Ormoz laten zich smaken, beide gouden laureaten op diverse beurzen. Meer info: www.jeruzalem-ormoz.si en www.slovenia.info

INFO

Reizen in Slovenië is een pretje. Adria Airways brengt in samenwerking met SN Brussels Airlines in anderhalf uur van Brussel naar Ljublijana. Met een huurauto ben je via de snelweg in minder dan twee uur in Maribor. De rest ligt allemaal binnen een steenworp. De wegen zijn uitstekend. Men rijdt er steeds met dimlichten. Eender waar in de regio Maribor is een uitstekende invalsbasis voor bezoek van de regio. Met de wagen vanuit Brussel: 1.200 km over uitsluitend snelwegen. Beste periode: voorjaar, zomer (warm) en najaar. In de winter is het koud met veel sneeuw (skipistes).

Georges Keters

Genieten met de ganse familie

Leuk verblijven in Sloveense Tourist Farm

Wie wil kiezen voor en vakantie anders dan anders zal zich in in een trip naar Slovenië niet verliezen. Zowat overal, en zeker in het noord-oosten,  zit het in de regio Maribor bol van de Tourist Farms, een soort chambre d’hôte maar waar je zelf kiest wanneer je aan tafel kom, zonder dat je mee hoeft aan te zitten aan de gemeenschappelijke tafel van de gastvrouw.

Eerder mocht u hier al kennis maken met de troeven om en rond Maribor. Niet te missen is een tochtje naar Beltinci, regio vol cultuur en natuur. De tocht start aan De Drijvende Molen aan de Mura rivier. Hier zorgt een 80-jarig koppel nog dagelijks voor het malen van het graan, met dank aan de stroomsterkte die de bijna 100-jarige molen draaiend houdt. Maar er is nog meer te beleven, op weg naar Beltinci. Maak onderweg even tijd voor een verpozende halte bij de bijenkwekerij met kleinschalig museum Tigeli waar de charmante Dragica je wegwijs maakt in het leven tussen de bijen. Bewonder tegelijk de unieke kruiden- en bloementuin. Meer info: www.cebelarski-muzej.si

De “ferry” laat ons toe het Eiland van de Liefde (Island of Love) op de andere oever te bereiken. De ferry wordt handmatig bediend door Marko, een stevig uit de kluiten gewassen veerman. Onze leidsman Andrej Vrsic rijdt met enige reserve zijn wagen op het pont. De rest is in kloeke handen van Marko. “Hier bleef de tijd stil staan, maar geen computer die het kan vervangen”, stelt de veerman, die zich beschermd voelt door Sint-Nicolas, patroon van de molenaars en veermannen.

TOURIST FARM HLEBEC

Een heerlijke bostrip later maken we kennis met een van de meest gezellige toeristenboerderijen uit de regio: Tourist Farm Hlebec in Kog, op de Jeruzalem wijnroute. Hier wordt men tot in de puntjes verwend door de familie Milan Hlebec. De zeven kraaknette kamers geven logement aan zeventien personen. Milan zorgt voor de ontvangst en verwelkomt je alvast met een eigen heerlijke fles Hlebec Sauvignon. De gastvrouw is de koningin in de keuken en zet heerlijke streekgerechten op tafel. Dat kan buiten onder de druivelaars of binnen in een van de drie gezellige plaatsjes, knus ingericht als een volwassen stube. Milan Hlebec is een duivel doel al.die samen met zoon Milan jr. ruim 35.000 wijnstokken vertroetelt op de flanken van Jeruzalem, goed voor tienduizenden flessen. Het is simpel, alles wat in huis op tafel komt, wordt op eigen grond gekweekt. Proef er zeker de onverbeterlijke “brioches”, gekonfijte eend, de rillette van het huis of een bord dampende paddenstoelensoep. Een delicatesse. Vergeten we hierbij de verschillende soort worst en vleesschotels niet. Heerlijk, flesje Hlebec Le Blanc des Tempeliers bij de hand, en het is feest. Tourist Farm Hlebec is tegelijk een uitstekende uitvalsbasis om de regio te verkennen, geknipt voor fietsers en wandelaars, ideaal voor tochtjes met paard, dat alles af te sluiten met een verblijf in half pension: slechts 33 euro per persoon! (kamer, ontbijt, diner). Meer info: www.hlebec-kog.net en tkhlebec@siol.net  Sterk aanbevolen.

TOURIST FARM PUKLAVEC

Leuk is het evenzo in de Tourist Farm Puklavec in Miklavz waar de familie Blaz Puklavec je graag ontvangt in zijn totaal gerenoveerde veranda en leuke kamers, aansluitend heerlijke tafel. (half pension: 33 euro per man) Ook hier vloeit de Riesling, Sipon en onder andere de Chardonnay welig in de eeuwenoude kelders van levensgenieter Blaz. Meer info: www.slovenia.info/puklavec en puklaveccb@volja.net

HOE ER NAARTOE

Adria Airways brengt in samenwerking met SN Brussels Airlines in anderhalf uur van Brussel naar Ljublijana. Met een huurauto ben je via de snelweg in minder dan twee uur in Maribor. De rest ligt allemaal binnen een steenworp. De wegen zijn uitstekend. Men rijdt er steeds met dimlichten. Eender waar in de regio Maribor is een uitstekende invalsbasis voor bezoek van de regio. Met de wagen vanuit Brussel: 1.200 km over uitsluitend snelwegen. Beste periode: voorjaar, zomer (warm) en najaar. In de winter is het koud met veel sneeuw (skipistes).

Meer info: www.slovenia.info; www.maribor-pohorje.si,

Georges Keters

Met Reizen LAUWERS in ongerepte natuur

            Het Groene Hart van Ierland

Wie niet direct belust is op een vakantie waar horizontaal genoten wordt van warme zonnestralen, maar tuk is op groen, rust en ongerepte natuur, vindt alles wat hij nodig heeft op de reis Het Groene Hart van Ierland, getekend Reizen LAUWERS. Een negendaagse busreis die je tot in de kleinste hoekjes van West-Ierland brengt, met extra verblijf in de boeiende stad Dublin.

De ontdekking van Groot-Brittannië start al in Calais waar de ferrydiensten P&O je in iets meer dan een uur naar de kalkrotsen van Dover brengen. Een paar uurtjes bussen en je kan alvast verpozen in Swansea Bay, met blik op de unieke baai van Mumbles. Via Fishguard wacht je een leuke vier uur durende ferrytocht met Stena Line die je op en top aan boord verwent tot je in Rosslare de Ierse bodem betreedt. Meteen heel wat moois in aantocht, met start in het bruisende Dublin aan de rivier Liffley, goed voor ruim 1 miljoen inwoners en bol van de architecturale parels. Toppers daarbij zijn Trinity College met de Oude Bibliotheek waarbij het wereldberoemde Book of Kells in al zijn glorie op je wacht, een turf van zowat 350 perkamenten vellen, met veel geduld neergepend en geïllustreerd in de 8^ste eeuw door Ierse monniken. Geniet ook van de Gregoriaanse gebouwen rond Merrion Square, het Nationaal Museum en onder andere Dublin Castle, de City Hall, de kaden langs de Liffey en uiteraard St-Patrick’s Cathedral, met tombe van de in Dublin geboren Jonathan Swift, legendarische auteur van Gullivers Reizen. Voetballiefhebbers genieten van het Aviva Stadium waar voetbal en rugby elkaar op internationaal niveau ontmoeten.

CONNEMARA

Op weg naar Galway en de duizenden meren van Connemara, meesterlijk bezongen door de Franse zanger Michel Sardou en ondersteund door zwaaiende doeken, maken we kennis met de kloosterruïnes van Clonmacnoise, doorspekt met typische Hoogkruisen. Een must. Nog meer moois te zien rond het Lough (meer) Corrib met leuke stekjes als Cong, in de jaren 50 pleisterplaats van filmregisseur John Ford die er zijn prent The Quiet Man met John Wayne en Maureen O’Hara draaide. Een klein museum op locatie laat alles herleven. Iets verder op is het opnieuw genieten van een flinke brok wilde natuur in het dorpje Leenane waar regisseur Jim Sheridan in 1990 de film The Field met Richard Harris en Sean Bean realiseerde, prent die de aardappelhongersnood in 1939 illustreert. Maar er is nog meer te beleven in Connemara met Killary Harbour, de zogenaamde enige fjord van Ierland, als topic met een steenworp verder de indrukwekkende Kylemore Abbey met uitgestrekte tuinen, omwald door Victoriaanse muren.

LORD OF THE RINGS

De westkust blijft ons boeien met schitterende natuur om en rond de Cliffs of Moher en de Burren, twee machtige locaties in de buurt van Ennis en Lahinch. De Burren, een spookachtig maanlandschap geschapen door kalksteenplaten, gevormd door gletsjers en erosie, is tegelijk een paradijs voor vogels en vlinders. In Moher is het genieten van 215 meter hoge spectaculaire loodrechte rotsmassa’s, het walhalla voor papegaaiduikers, meeuwen en duizenden zeevogels. Om stil bij te worden. De Britse schrijver en hoogleraar John Ronald Reuel Tolkien vond hier zijn inspiratie voor zijn wereldberoemde trilogie Lord of the Rings.

RING OF KERRY

We verlaten de Cliffs van Moher en steken in Killimer de Shannon rivier over om Tralee te bereiken, graafschap Kerry met Killarney als centrum van het indrukwekkende merengebied. Wie er ten volle van wil genieten zit zoet met de Ring of Kerry, een grandioze rondrit van zowat 180 km doorheen een ruige en wondermooie streek, doorspekt met kliffen, vulkaanheuvels en adembenemende marinezichten met overzicht van tal van meren uit het Killarney National Park. Onderweg ontdekken we het Kerry Bog Village Museum, veendorp in Glenbeigh dat de sfeer en de woonst van turfsteker Jerimiah Mulvihill weergeeft, zo weggeplukt uit de jaren 1800. Iets verder op geeft schaapherder Ryan een demonstratie hoe hij zijn Border Collie honden africht om zijn schapen te hoeden. En fluitje van een cent voor Ryan, maar een helse taak voor de hond. Indrukwekkend voor ons.

JAPANSE TUINEN

Wie nog meer groen wil krijgt ruim zijn gading wanneer we via Limerick halt houden in Bunratty Castle (openluchtmuseum met fraaie tuin, Iers Bokrijk zeg maar) en niet in het minst in Kildare, waar de Japanse Tuinen en de Ierse Nationale Stoeterij je nog eens trakteren op een portie onversneden groen. Aan de ene kant worden paarden verzorgd als koningskinderen, aan de overzijde is het puur genieten van Japanse wijsheid omtrent bloemen en planten. Het Theehuis, de Bron de Wijsheid, Scheiden der Wegen en onder andere de Poort van de Eeuwigheid zijn slechts enkele van de vele paviljoentjes die je in vervoering brengen. Als je van die dingen houdt.

NOORD-WALES

Op naar Dublin waar we vooraleer vanuit Dublin Port koers te kiezen voor Wales, Holyhead en het eiland Angelsey, nog even bezoek brengen aan een van ’s werelds topbrouwerijen: GUINNESS. Gespreid over zeven verdiepingen maakt men je wegwijs in de geschiedenis van het bierconsortium Guinness met als top of the bill genieten van een lekker Big Pint of Guinness, tegelijk genietend van een 360° zicht over Dublin. Daarna trekken we naar Blessington waar we Russborough House ontdekken, een van de mooiste Ierse huizen – overigens de langste gevel van het land –  aansluitend schitterende groene partijen zoals men die alleen maar in Ierland kan bewonderen. Op naar Dublin Port waar de SuperFerry ons in anderhalf uur naar Wales brengt. Op weg naar het Britse Telford maken we kennis met de wonderbaarlijke schoonheid van Noord-Wales, laten Bangor achter ons en genieten van een flink stuk van het Snowdonia National Park vooraleer te proeven van het niet te missen gewezen mijnwerkersstadje Betws-y-Coed – met huisjes in Victoriaanse stijl – om dan via Llangollen Engeland te bereiken.

Intussen kroop de kalender negen dagen ver en is Dover opnieuw in zicht. Reizen LAUWERS zet je via P&O Ferries terug op weg naar huis. Voeg daarbij een chauffeur die ERWIN heet en je bustrip is zo geslaagd.

KNAPPE HOTELS

Op stap met Reizen LAUWERS mag je er donder op zeggen dat je steevast knappe hotels aangeboden krijgt. Voeg daarbij steeds correcte maaltijden en je reis kan op dat vlak al niet meer stuk. Op het menu alvast de klassieke Britse toppers met Leek & Patato Soup, Chicken Livers, Stew, Pork Sausages with Onion Gravy, Fish en de onvermijdelijke, doch lekkere Chocolate Brownie of de Lemmon Drizzle Cake. Tea mag evenmin ontbreken. En ja, voor de liefhebbers: het ontbijt is nergens beter dan in het Verenigd Koninkrijk: Brown or white toast, jam, chees, ham, eggs and bacon, black pudding, beans, tomatoes en kippers. Het leven kan simpel zijn.

P&O FERRIES

Reizen naar Ierland is een pretje. Vanuit Zeebrugge is er dagelijks om 19 uur afvaart naar Hull. De volgende morgen zet je na een nachtje rustig dobberen en stevig ontbijt om 8.30 uur voet op Britse bodem. Zowat 3,5 uur makkelijke snelweg later snuif je de Welsh lucht met volle teugen. Het genieten kan beginnen. Ierland kan je ook bereiken via Calais en Dover. P&O Ferries is zonder meer de grootste ferry maatschappij en telt 50 afvaarden per dag naar Groot-Brittannië en dit op vier verschillende routes: Noord-Engeland (Zeebrugge-Hull en Rotterdam-Hull met bestemming York, Leeds, Lincoln of doorgang naar Wales, Ierland en Schotland) en Zuid-Engeland, met 46 kanaalovertochten per dag tussen Calais en Dover. De overvaart duurt amper 1.30 uur. Aan boord wacht met de Langan’s Brasserie een heerlijk à la carte restaurant of kan je in de Club Lounge in alle rust van je overtocht genieten.

Wie even uitkijkt, P&O Ferries pakt regelmatig uit met schitterende aanbiedingen en promoties.

Meer info: www.POferries.be, tel. 070 70 77 71 en in alle reisbureaus.

Met dank aan de Dienst voor Toerisme Ierland - www.discoverireland.com

Meer info en boekingen:

070 35 08 18 en www.lauwers.be

(Georges Keters)

Nieuwe Champagne voor

 Fonds van de burgemeester Middelkerke

Casino anno 1955 op capsule

 MIDDELKERKE – Na het succes van de vorige jaren pakt het Fonds van de Burgemeester – dat onder impuls van burgemeester Michel Landuyt instaat tot ondersteuning van de minder bedeelden in de gemeente en de organisatie van een gratis kerstfeest voor Middelkerkse Senioren – ook dit jaar uit met de uitgave van een speciale Champagne met exclusief etiket en dito capsule. Dit jaar werd gekozen voor het Casino anno 1955.

900 FLESSEN

Om de exclusiviteit te bewaren zijn er slechts 900 flessen gebotteld, getekend Champagnehuis Dhondt-Grellet uit Flavigny, nabij Epernay met wie Middelkerke al meer dan 40 jaar verbroederd is. De fles kost 22 euro, zes flessen voor 120 euro. Deze zijn te bekomen bij Geschenkenartikelen Rikardo, Leopoldlaan 76; Kapsalon Cared, Leopoldlaan 109; Ronny Van Troostenberghe, Oostendelaan 2 en bij burgemeester Michel Landuyt, Koninginnelaan 73, die best tevreden is met de nieuwe actie.

HEBBEDING

“Met het Casino 1955 als capsule is dit een nieuw collectors item, want de échte liefhebbers houdt niet alleen van Champagne, maar kijkt ook uit naar de capsules. Na de Watertoren, de Rotonde en de Dronkenput is het Casino 1955 een nieuw hebbeding binnen de verzameling capsules”, stelt burgemeester Michel Landuyt, zelf graag te vinden in de Champagnevelden.  (GK)

De Brugse Wijnkelder brengt Italiaanse topwijn in primeur

CAVALLI exclusief in OSTEND QUEEN

Cavalli, een naam als een klok binnen de mode- en de paardenwereld. Met Cavalli Nuturali scheert men hoge toppen binnen de wereld van de trotters en dames worden gek van de modelijn die Roberto Cavalli op de catwalk laat bewonderen. Maar zoon Tommaso verdiept zich liever in de wijngaarden. Sinds 2000 werkt hij op het ouderlijk domein Tenuta Degli Dei (Domein van de Goden) in Panzano aan een Toscaanse topwijn. Geruggensteund door oenoloog Carlo Ferrini ontwikkelt hij vandaag een Toscaanse Bordeaux blend om u tegen te zeggen, met druiven Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Alicante Bouschet en de Petit Verdot, goed voor twee topwijnen  Cavalli Collection en Cavalli Selection.

EXCLUSIEF

Verkoopsdirecteur Yoni Heemans van De Brugse Wijnkelder haalde via importeur Bart Van Hemelrijk uit Antwerpen de Cavalli-wijnen in huis. “Deze topwijnen danken hun kwaliteit aan de ligging van de wijngaarden. Uniek aan Tenuta Degli Dei is dat het een fusie is van twee complementaire bodems. De 45.000 wijnranken staan verspreid over twee familiedomeinen, enerzijds de Merlot & Alicante Bouschet in de achtertuin van Roberto’s villa in de buurt van Firenze, anderzijds op het domein van Tommaso woont, hartje regio Chianti Classico, Panzano. Er worden momenteel slechts 25.000 flessen geproduceerd. De flessen worden dus zeer selectief verdeeld. Ik ben dan ook ten zeerste verheugd deze topwijn exclusief in het restaurant Ostend Queen in het glas te krijgen. De Cavalli wijnen zijn buiten Oostende alleen te bekomen in enkele Antwerpse tophuizen”, stelt Yoni Heemans van De Brugse Wijnkelder.

OSTEND QUEEN

Chef Koenraad Steenkiste en zaalmeester Patricia Swinnen zijn alvast in de wolken met deze kwaliteitswijn. “Cavalli is niet te versmaden, niet direct de goedkoopste, wel absolute top, beslist te waarderen door echte wijnliefhebbers. Cavalli is dan ook vanaf vandaag onze topnieuweling in onze rijkgevulde wijnkelder”, zegt Chef Koenraad Steenkiste.

Restaurant OSTENDE QUEEN

Westhelling Kursaal

8400 Oostende

059 44 56 10

Elke dag open via reservatie

In de juli & augustus gesloten over de middag

Gesloten op dinsdag en woensdag – open voor banketten

Reservatie@ostendqueen.be

www.ostendqueen.be

Met REIZEN LAUWERS  & VILLA BELGICA naar

Wereldkampioenschap Wielrennen in Kopenhagen

De wereldkampioenschappen wielrennen 2011 vinden van  donderdag 29 september tot zondag 3 oktober, met als hoogtepunt het WK voor Profs op de weg op de slotdag. REIZEN LAUWERS en VILLA BELGICA slaan al enkele jaren de handen in mekaar en trokken in een gezamenlijke organisatie eerder met succes naar Mendrisio, Geelong en Sankt-Wendel. Straks brengen ze u ook naar Kopenhagen waar de Noor Thor Hushovd zijn titel zal verdedigen tegen onder andere onze eigenste Philippe Gilbert, Tom Boonen, Stijn Devolder en onder andere Nick Nuyens en andere kleppers als Fabian Cancellare, Filippo Pozzato of Tyler Farrar. Er zijn diverse formules met luxe autocar of met het vliegtuig, met keus uit één of meerdere dagen, aan democratische prijzen. Tot straks in Kopenhagen?

Meer info en inschrijvingen:

070 35 08 18

www.lauwers.be

Italiaanse Delicatessen na twintig jaar in het nieuw als Ital Deli

 Claudio Acquaro uit Marina wijnconsulent

MIDDELKERKE – De Italiaanse delicatessenzaak aan de Oostendelaan 270 onderging zopas een ware metamorfose. Twintig jaar nadat de Italiaan  Gaetano Spampinato de zaak hier uit de grond stampte namen Stefaan Ciers en Kurt Vanhollebeke het heft in handen, noemen het nu Ital Deli, bouwden een gloednieuwe showroom met bodega en sloten Claudio Acquaro, topsommelier uit restaurant Marina, in de armen. “Een nieuw tijdperk is aangebroken. We opteren voor een totaalconcept waarbij de levensgenieter de grote winnaar moet worden”, stellen de nieuwe eigenaars.

Italiaanse Delicatessen werd in 1990 door de Italiaanse Belg Gaetano Spampinato gesticht met de bedoeling Italiaanse voedingswaren, dranken en delicatessen te importeren en door te schuiven naar de horeca, met speerpunten in Oost- en West-Vlaanderen. Intussen werd deze Middelkerkse Italiaanse gigant de marktleider in beide provincies. Toen de stichter het welletjes vond zagen Stefaan Ciers (40) en Kurt Vanhollebeke (43) daar brood in en lieten hun job in de textielnijverheid in Kortijk voor wat het was. “We keken samen als vrienden al een tijdje uit om  nieuwe lucht te snuiven. Deze delicatessenzaak leek ons ideaal. De Italiaanse producten zitten in de lift, zijn gewild en ja, zijn verduiveld lekker ook”, stelt het jonge ondernemende duo vol vuur en enthousiasme.

SHOWROOM

De intrede van de twee nieuwe bestuurders zorgde meteen voor een grondige herschikking. De stockageruimte werd heringericht, de burelen kwamen op de eerste verdieping en de benedenverdieping werd uitgebouwd  in een ontvangstruimte, bodega en showroom. “Het ligt in onze bedoeling om kleinschalige proeverijen op het getouw te zetten, zowel met wijn als delicatessen. Daar was wel ergens nood aan. Alhoewel we vooral leveren aan de horeca kan ook de particulier hier zijn gading vinden in het aanbod van ruim duizend verschillende artikelen waarvan pasta’s, wijnen en verse producten elk dertig procent voor hun rekening nemen. Door het uitbouwen van de showroom leren we de bezoekers de producten beter kennen”, vertelt Stefaan Ciers, die tegelijk aangeeft dat hij op zaterdag 3 en zondag 4 september de deuren open zet voor het grote publiek.

CLAUDIO ACQUARO

Topper bij Ital Deli is de aanwerving van de uit Puglia afkomstige Claudio Acquaro, tot voorheen zaalmeester en sommelier in het gereputeerde Italiaans restaurant Marina aan de Albert I Promenade. “Voor mij is dit een nieuwe bladzijde in mijn carrière. Italiaanse wijnen zijn zonder meer mijn grote passie. Mijn eerste taak in de nieuwe job is vooral contact te maken met de Italiaanse restaurateur en hen advies te geven bij de wijnaanbod in Ital Deli. Ik was meteen in de ban toen ik kennis maakte met de zaak. Ik zag flessen staan uit de beste regio’s van Italië met daarbij Fabiano (Veneto), Rocca delle Macie (Toscane), La Marca met hun Prosecco di Valdobbiadene (Treviso, Veneto) en onder andere Leone de Castris uit mijn eigen geboortestreek Puglia. Mijn honger naar het invullen van mijn taak is zeer groot. Nog te weinig mensen kennen de Italiaanse producten. Duur? Helemaal niet, want we kiezen juist die producten die voor iedere beurs haalbaar zijn. Lekker eten en drinken hoeft helemaal niet duur te zijn”, vertelt Claudio Acquaro, gediplomeerde in Italiaanse wijnen.

Italdeli – Italiaanse Delicatessen – Oostendelaan 270

 8430 Middelkerke – tel. 059 31 02 73 – www.italdeli.be

Foto: De gloednieuwe leiding van Itali Deli: Stefaan Ciers, Claudio Acquaro en Kurt Vanhollebeke.

(Georges Keters)

Italiaanse topwijn in Restaurant ’t Blekkertje in Koksijde

Chef Renzo Truwant

Ambassadeur La Montina Franciacorta

Chef Renzo Truwant, samen met eega Daisy, uitbaters van het restaurant ’t Blekkertje , Zeelaan 103 in Koksijde, werd door Michele Bozza, marketing manager van het Italiaanse wijnhuis La Montina Franciacorta opgenomen als “Ambasciatore del Montina Franciacorta.” Hij is de enige in de regio.

Voor Renzo en Daisy Truwant een bevestiging van hun interesse in kwaliteitsvolle producten en wijnen. Marketing manager Michele Bozza was formeel: “Men krijgt de titel zeer zelden en die is daarenboven alleen weggelegd voor restaurateurs met een ziel en die kiezen voor kwaliteit. De uitbater dient zelf achter het fornuis te staan en krijgt deze award als promotor van de wijn bij gerechten die zich uitstekend lenen bij La Montina. Hij wordt éénmaal per jaar uitgenodigd op het domein in Monticelli Brusati, Brescia. Vier maal per jaar pakt hij uit met een uitgelezen menu rond de Franciacorta wijnen La Montina. Renzo en Daisy verdienen de titel dan ook ten zeerste”, stelt Michele Bozza.

FEESTJE

De titel werd dan ook passend gevierd. Samen met de directie van La Montina Franciacorta, Mariola Farina (directie GastroVita) en vrienden leerlingen volwassen onderwijs KTA De Panne werd een leuk feestje gebouwd. Chef Renzo paste de wijn aan de gevraagde gerechten en het resultaat laat zich raden: het werd een denderende avond, vol Italiaanse gezelligheid, waarbij de Franciacorta Extra Brut, Brut, Rosa Demi Sec, Argens Satèn Brut, Rosaum Rosé Extra Brut, Millesimato 2006 Brut en de Vintage 2005 Riserva Extra Brut welig vloeiden.

LA MONTINA

Wijnhuis La Montina beschikt over een wijngaard van ruim 72 ha en is verspreid over zeven gemeenten in de regio Franciacorta. Jaarlijks worden ruim 450.000 flessen gebotteld. Vittoria, Gian Carlo en Albert Bozza liggen aan de basis van het huidig succes, en leerden de stiel van grootvader Fioravante Antonia en grootmoeder Vittoria Gaia. Vandaag zorgt Michèle Bozza voor het buitenlands beheer. Hij zoekt dan ook met preciesheid naar Chefs die begeesterd zijn van gerechten met betaalbare topwijnen. Het laat geen twijfel, de Westhoek zal zeer binnenkort ruim kennis maken met dit wijnhuis dat alvast gesmaakt wordt door het grote publiek. Ze is alvast elke dag te genieten in

Restaurant ’t Blekkertje

Renzo en Daisy Truwant

Zeelaan 103 – 8670 Koksijde

Tel.: 058 62 05 50

Blekkertje@telenet.be  en www.blekkertje.be

(Georges Keters)

Fascinerend Zeeland

Amadore Grand Hotel Arion Vlissingen

Op vakantie of een paar dagjes er even tussen uit, het kan zo goed als in uw voortuin: Zeeland ligt op een boogscheut van je thuis en kiezen voor Amadore Grand Hotel Arion in Vlissingen is zonder meer een schot in de roos.

De maritieme stad Vlissingen ligt aan de monding van de Westerschelde en geeft toegang tot de druk bevaren Noordzee. Vlissingen mag dan wel een havenstad zijn, het toerisme bloeit er welig met zijn strand en een boulevard om U tegen te zeggen. Voeg daarbij de vele fiets- en wandelmogelijkheden en je hebt tijd te kort om het allemaal in je kortverblijf in te vullen. Een verblijf in Amadore Grand Hotel Arion is dan ook een uitstekende locatie. Hier zorgt manager Yvonne Viergever en haar staff er voor dat je het aan niets ontbreekt. Heerlijk uitrusten en genieten van alle comfort is de slogan van het huis dat met zijn 66 kamers, waarvan 34 met zicht op de Westerschelde en de Boulevard, je meteen het gevoel geeft van rust en genot. Elk van de kamers zijn uitgerust met extra lange luxe boxspring bedden, compleet uitgeruste badkamers, flatscreen tv, vrij internetverbinding en balkon van waarop je de voorbij glijdende schepen zo voor het grijpen hebt. Een unieke belevenis.

SPECIAL CARE KAMERS

Amadore Grand Hotel Arion beschikt tevens over vier Special Care Kamers, gebruiksvriendelijke kamers voor mindervaliden en rolstoelgebruikers. Geen drempels, speciaal opgesteld meubilair, extra brede deuren, douche in plaats van bad, antisliptegels en onder andere een verlaagde wastafel met speciale sifon. “Dat alles is mogelijk gemaakt dank zij de uitstekende samenwerking met Thuiszorg Provincie Zeeland. We willen voor elk van onze gasten alleen het beste”, stelt de immer attente manager Yvonne Viergever.

GASTRONOMIE

Een losse knabbel, een lunch of diner, het restaurant zorgt alvast voor twee gezellige lounges, de ene met zicht op de Westerschelde, de andere met het knusse haardvuur aan de voeten. De comfortabele zetels zorgen voor een ideale start van een leuk avondje tafelen. De keukenstaff laat niets onverlet om het je naar de zin te maken. Of het nu een rustig, zakelijk of gezellig tête à tête is, de stemming is opperbest. Of het nu aan de kaart is, een menu of een brunch, elke schotel is met zorg afgewerkt. Daarbij behoren de Carpaccio, de salade met geitenkaas, het lamvlees, het vispannetje en onder andere de zeevruchten in het seizoen tot de toppers van het restaurant. Zoetekauwen kunnen nu al uitkijken naar de gigantische ijscoupes. Voor wat leuks in het glas laat de wijnkaart enkele mooie wijnen zien. Dat alles zonder een aanslag te doen op je vakantiebudget.

TE DOEN

Verblijven in Amadore Grand Hotel Arion is tegelijk genieten van al dat mooie dat Vlissingen weet te bieden. Een wandeling langs de Boulevard is op zich al een belevenis met het standbeeld van Michiel de Ruyter als hoogtepunt. Cultuurgenieters zitten hier dan ook op hun plaats en kunnen hun ogen de kost geven, Vlissingen telt immers ruim driehonderd rijksmonumenten en mag hierdoor tot de top 50 van de Nederlandse monumentensteden gerekend worden. Laat je verdwalen in de oude binnenstad en het resultaat is verbluffend: op en top genieten. Liever winkelen? Geen nood, de diverse braderieën, markten en tientallen winkels zijn de ideale ingrediënten voor wat shopping. Het strand en attracties als het Arsenaal zijn de uitgelezen plaatsen waar het jonge grut zich kan amuseren.

EXTRA SERVICE

Hoe dan ook, een verblijf in Amadore Grand Hotel Arion is zonder meer een belevenis. Naast de grote troeven van het huis kan men rekenen op tal van extra diensten met waarbij gratis parkeren, mogelijkheid tot communicerende kamers, fitness, stomerij en wasservice. Voeg daarbij de werkelijk schitterende locatie aan zee en je paar dagjes aan de rand van de ruisende Westerschelde zorgen ervoor dat je met opgeladen batterijen terug thuis komt.

Amadore Grand Hotel Arion

Manager Yvonne Viergever

Boulevard Bakert 266 – 4382 AC Vlissingen

Tel.: +31 (0)118 41 05 02

info@amadore.nl

www.hotelarion.nl en www.amadore.nl

(Georges Keters)