Ik ben Ellen
Ik ben een vrouw en woon in (België) en mijn beroep is Student.
Ik ben geboren op 16/12/1996 en ben nu dus 25 jaar jong.
Mijn hobby's zijn: Toneel, koken, mode.
Zoeken in blog
Food & Fashion
Dé blog bij uitstek voor iedereen die alles te weten wil komen over mode en koken!
30-09-2011
Zomersoepje
Ik ben zooooo blij dat we hier in België, een gewéldige nazomer hebben. Door dit warme weertje krijg ik alleen nog maar méér zin om te kokerellen. En wat is er nu leuker dan in het zonnetje te genietenvan een kommetje zelfgemaakte soep. "Huh?", zullen jullie denken. "Soep met dit warme weer?" Jaja, ik heb het uitgetest en het smaakt naar meer. Letterlijk en figuurlijk dan... :) Hieronder vinden jullie mijn hoogstpersoonlijk recept van een pittige paprikasoep. Aangezien ik het recept zelf heb geschreven (en de soep al op is :) ), staat er geen foto onder. Sorry daarvoor! Smakelijk!
Verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika's in fijne stukjes. Snipper de ui en snijd de aardappel fijn. Stoof alle groenten en de gember aan in een beetje olijfolie. Voeg de kippenbouillon toe. Alle groenten moeten onderstaan. Voeg currypoeder naar smaak toe. Laat sudderen tot alle groentjes gaar zijn. Haal dan de pan van het vuur en mix de soep met een staafmixer of blender. Aangezien we de paprika niet geschild hebben, zeef je best de soep. Voeg dan nog wat takjes safraan toe en kruid naar smaak met wat peper en zout. Giet de soep in vrolijke kommetjes en werk af met wat vers gesneden koriander. Smakelijk!
Wie digitale televisie van Telenet heeft, kan er bijna niet naast kijken. De digitale kookzender "Njam" is een schot in de roos. Je kan er heel wat herhalingen bekijken van programma's van Jamie Oliver, James Martin,... Naast deze herhalingen, zijn er ook heel wat nieuwe programma's voor het kanaal geproduceerd. Denk maar aan: "Roger van Damme desserts", "Njamma mia", ... Ik kijk het liefst naar "The naked chef" van Jamie Oliver en ik blijf ook wel eens hangen bij "Economy Gastronomy". Een aflevering gemist? Geen probleem! Via hun website www.njam.tv kan je bijna elk programma herbekijken én kan je ook nog eens heel wat éxtra recepten bekijken. Veel kijk-en surfplezier! :)
Een enveloppetasje of een clutch is hét perfecte tasje voor een avondje uit. Het is klein en subtiel, maar je kan er al het nodige in kwijt. Een echte clutch heeft geen riempje, maar ik verkies toch een exemplaar met wél een riempje. Anders moet je het tasje de hele avond vasthouden, wat niet echt praktisch is. Een clutch heb je in verschillende soorten, texturen en stoffen. Kijk en geniet...
(De eerste 2 tasjes zijn van ZARA, de laatste 2 van Massimo Dutti)
I LOVE Abercrombie & Fitch. Ik ken het merk nog maar een tweetal jaar, maar ik ben helemaal verkocht! Door mijn bezoek aan New York heb ik al een trui, t-shirt en handtas kunnen bemachtigen. En toen ik onlangs in Parijs was, heb ik me ook nog een prachtige gilet gekocht. Echt SUPER! En nu het goede nieuws: Voortaan moet je niet meer naar het buitenland om iets van Abercrombie & Fitch te kopen, maar er komt eentje in Brussel op de Boulevard de Waterloo 21! De precieze datum is wel nog niet vastgelegd. Ok, het is wel leuk dat je niet naar het buitenland hoeft te gaan, maar natuurlijk is het merk nu wel niet meer exclusief. Een beetje gemengde gevoelens dus. Wat vinden jullie hiervan?
Ik zou jullie graag om een dienst willen vragen. Zouden jullie graag voor mij wat reclame willen maken? Dat hoeft helemaal niet moeilijk te zijn. BV: Je kent een vriendin die enorm veel houdt van mode, vertel haar over mijn blog. Je doet haar en mij er een erg groot plezier mee. Heeft je tante niet veel inspiratie om te koken? Vertel haar over mijn blog. Bij fruit en groente van de maand staat telkens een recept. Vindt ze haar zin niet? Dan kan ze me altijd een mailtje sturen voor wat meer recepten. Alvast erg bedankt!
Elke maand laat ik een stuk fruit in de kijker staan. En deze maand is dat: de appel.
De appel is zo'n stuk fruit dat je eigenlijk heel het jaar door kan eten. Maar ik heb ontdekt dat ik de laatste tijd nogal veel appels eet, vandaar. De appel is niet alleen heel erg lekker, hij is ook er gezond. De appel bevat namelijk veel vitamine C en bevat amper 60kcal. per stuk. Hij is lekker uit het vuistje, in een slaatje, op een warme pannenkoek, maar vandaag koos ik voor appelcake! Hieronder staat het recept. Smakelijk!
Ingrediënten
4 appels
250 gr bloem
250 gr suiker
250gr boter
4 eieren
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180°C
Meng de helft van de suiker met de 4 eierdooiers in een kom
Meng de overige helft van de suiker en het eiwit in een andere kom
Smelt de boter en laat deze afkoelen. Meng de gesmolten boter onder het mengsel met de eierdooiers
Zeef de bloem en meng deze onder het mengsel met de eierdooiers
Meng het mengsel met het eiwit voorzichtig onder het mengsel met de eierdooiers
Snijd de appels in schijfjes
Giet het deegmengsel in een bakvorm en steek de appelschijfjes erin
Sorry dat het ale bijna 2 weken geleden is, maar ik heb het echt héél druk!
Elke maand laat ik een groente in de kijker staan. En deze maand is dat: de champignon!
Hoewel het officieel nog geen herfst is (hoewel, als ik naar buiten kijk...), laat ik jullie graag kennismaken met dé herfstgroente bij uitstek: de champignon. Hij is echt superveelzijdig. Je kan hem bakken, koken en zelfs frituren. Rauw eten doe je beter niet, want rauw bevat de champignon kankerverwekkende stoffen. Anders is de champignon wél gezond. Vooral onder zijn hoedje bevinden zich de meeste vitamientjes! Hieronder staat het recept van champignonsoep. Erg lekker, heel gezond en supergezellig op regenachtige dagen zoals deze.
- Bak de ui, aardappel en prei in de vetstof - Goed kruiden - Voeg de kleine champignons toe en ook de groentenbouillon - Voeg water toe en laat 45 minuten goed doorkoken - Mix de soep lang en voeg de room toe
Tips
1. Kies OF een velouté OF een groenten-champignonsoep 2. Champignons wassen net voor ze in de pot gaan 3. Gebruik enkel witte groenten 4. Alles supergaar laten koken en lang mixen
Ik ben Ellen
