Op donderdag 13 februari gingen we van start met de eerste kookworkshop van dit jaar: 'Burgers en balletjes'. Er waren 22 aanwezigen en het werd een drukke bedoening, er werden 9 'top'gerechten klaargemaakt onder de kundige leiding van Evert Baute.  

Aan de ruime keuze verse ingrediënten kon je al zien dat het om verfijnde gerechten gaat.

Chocoladeballetjes rollen en laten opstijven in de koelkast...

Scampiballetjes met oosterse saus: scampi's hakken in keukenrobot..

Brochette van pittige balletjes met tuinkruidendressing.

Siciliaanse burger met basilicummayonaise.

Scampiballetjes met oosterse dipsaus is klaar.

Trio van geitenkaasballetjes rollen: met tuinkruiden, ansjovis en noten.

Pitabroodje met mozzarellaburger en kerstomaatslaatje.... en nog veel meer.

We weten nu o.a. wat guacamole, panko, aioli, focacciabroden zijn en hoe te gebruiken in gerechten.

Als we nu aan burgers en ballekes denken weten we wel beter.....