Ajuin en knoflook laten stoven in een beetje olijfolie. Arboriorijst aan toevoegen. Wanneer de rijst glazig wordt, bouillon aan toevoegen. Bijvoorbeeld kruidenbouillon of tuingroenten. Ondertussen de asperges schillen en in kleine stukjes van ongeveer drie centimeter snijden. De asperges blancheren en in koud water doen schrikken. Wanneer de rijst bijna klaar is, citroensap aan toevoegen. Tenslotte afwerken met de asperges en vers geraspte parmesan. Smakelijk!
Vermageren
of hoe het ook gezond kan
27-08-2008
Bijna halverwege
De zomer loopt ten einde en ik ben twaalf kilo lichter. Aangezien ik er minstens dertig moet verliezen, zit ik toch al bijna halverwege en dat is een hele opluchting! Ik loop ondertussen vijf kilometer en dat gaat steeds vlotter. Vorige week had ik een dagje voor mezelf en toen ben ik naar het Verdronken Land van Saeftinghe gegaan. Ik wou een begeleide wandeling van 2 à 3 uur maken maar uiteindelijk was het een loodzware wandeling van meer dan 4 uur. Ik was dan ook bijzonder fier om mezelf dat ik dit zonder noemenswaardig leed heb kunnen volbrengen. Het was daar prachtig en door de bijzonder zware fysieke inspanning die je moest leveren, kon je alleen maar daaraan denken. Bijzonder onstpannend! En dit is echt geen cynische opmerking. Na de natuur wou ik een beetje aan cultuur doen en nog een museumpje meepikken in Antwerpen maar er was ook nog een winkel waar ik al een jaar naartoe wou en dat wou ik dan toch eerst doen. De winkel in kwestie heeft een website www.ousoleil.com en al meer dan een jaar zit ik al smachtend naar de foto's van de kleren te kijken. Twaalf kilo lichter zijnde, wou ik toch de stap wagen. Groot was mijn verbazing toen ik inderdaad in de (weliswaar grootste) maat pastte die ik vroeg. Ondertussen ben ik verslaafd aan de opmerkingen van mensen en ergert het me oneindig als mensen die ik lang niet gezien heb, niets zeggen. Lastig maar ik zal er toch aan moeten wennen dat niet iedereen iets zal zeggen. Mijn volgende doel is de twintig kilo naderen tegen Nieuwjaar. Vanaf september wil ik ook graag sessies op een trilplaat doen. Lopen wil ik dan overdag doen waardoor ik 's avonds zou kunnen gaan zwemmen, één keer per week. Ik speel namelijk ook toneel en dat is al twee keer per week. Nu vind ik dat zelf gemakkelijke avonden want dat zijn twee avonden waarop ik niet in verleiding kom om te snoepen. En dat wordt op zich de grootste uitdaging vanaf september : alleen thuis zijn en niet snoepen. Maar kom, ik ben gemotiveerd en ik ben al heel ver. Ik kom er wel! Gewoon in mezelf blijven geloven.
Ik ben half april begonnen en ondertussen ben ik negen kilo kwijt! Dat vind ik toch wel behoorlijk de moeite. Met het loopprogramma 'Start to run' ben ik ook geweldig goed bezig. Straks loop ik les 20 en dat is vier keer acht minuten. Als ik bedenk dat ik vroeger nog niet eens de straat uit geraakte dan ben ik zo fier op mezelf! Het programma zit echt goed in elkaar en zelfs met mijn artrose in mijn knie kan ik dit programma aan. Met mijn beste vriendinnen heb ik afgesproken dat we op 28 september de 'Dwars door Mechelen' gaan meelopen. Dat is vijf kilometer! Normaal zou ik dat na les 27 moeten kunnen. Aangezien ik drie keer per week ga lopen, zou ik dat over twee weken moeten kunnen. Ik kan het zelf niet geloven. Maar elke les denk ik wel dat ik het niet ga kunnen en toch lukt het elke keer weer. Het is net een mirakel. Wat eten betreft, lijkt alles min of meer onder controle maar thuis zijn, is toch echt wel moeilijk. Ik hoop dat ik het ga volhouden. Nu moet ik nog 21 kilo verliezen en tegen mijn verjaardag, volgende week, wil ik graag op min tien zitten. Dat zou echt een opsteker zijn. Ik hou ondertussen ook mijn centimeters bij maar mijn buik lijkt niet echt te minderen. Misschien meet ik niet goed, ik weet het niet. Die negen kilo moeten toch ergens verdwenen zijn! Ik weet nog niet wat ik vandaag ga eten. Vermoedelijk een slaatje van komkommer en tomaat met wat rijst.
Dit wordt stillekesaan een beetje een klaagsite; ik heb toch behoorlijk wat zelfmedelijden. Maar als ik hier kan klagen dan ben ik ondertussen niemand anders aan het lastigvallen. Ik vind het dus vreselijk moeilijk. De resultaten zijn niet wat ik ervan verwacht en het gaat helemaal niet snel genoeg. Wat wel heel tof was, was het kopen van nieuwe broeken vorige week. Mijn jeansbroeken waren hopeloos versleten en het was dus hoog tijd om nieuwe te kopen. Naar goede gewoonte koop ik die bij Paprika. Ik weet zeker dat ze mijn maat hebben en ik ben lang niet de dikste daar. De vorige keer had ik maatje drie en dus nam ik nu ook maatje drie. Bleek die toch wel niet te groot te zijn, zeker! Halleluja, ik mag naar maatje twee. Ik kon mijn ogen niet geloven. Eerst dacht ik nog dat ze de maten veranderd hadden maar toen ik mijn oude broeken op mijn nieuwe broeken legde, zag ik heel duidelijk het verschil. Dat was echt wel heel plezant! Verder verlies ik nogal snel al mijn moed en heb ik het eigenlijk nodig dat mensen af en toe zeggen dat ze het verschil zien. En dat doen ze dus net niet. Nou ja, ik ga nu naar de groentewinkel nog wat groenten kopen om soep te maken. Dat helpt toch echt wel : voor elke maaltijd een of twee tassen soep en ik eet een heleboel minder. Ook als tussendoortje kan het tellen want blijkbaar mag je maar maximum drie stukken fruit op een dag eten en groenten onbeperkt. Vandaar dat soep een ideale oplossing is.
Ik vrees dat ik van lopen zal mogen overschakelen naar wandelen. Mijn knieën kunnen het echt niet aan. Ik wil het nog wel een paar keer proberen maar zoveel pijn is geen goed teken. Wellicht zou het beter gaan op onverharde wegen maar die liggen hier nu ook niet onmiddellijk in de buurt. Vandaag was er hier een grote wandeltocht en ik had graag meegedaan maar het laatste voetbaltornooi van het jaar is er tussengekomen. Enfin, volgende keer beter. Deze avond eet ik couscous met tomaten, komkommer en fetakaas. Dat zal smaken! Veel water drinken is momenteel wel een probleem want ik heb vreselijk veel keelpijn en dan smaakt dat toch niet zo. Zo, het weekend zit er weer op. Ik ben ogenschijnlijk niets vermagerd maar we geven niet op en beginnen morgen gewoon van voor af aan.
Het was bijna zover! Ik had het bijna opgegeven. Nu weet ik wel dat onze weegschaal het niet altijd doet maar toch begon ik de moed te verliezen. Eerst leek het zo goed te gaan en nu, nu ik zo mogelijk nog beter op mijn eten let, zou ik bijgekomen zijn. Gelukkig had ik vorige week het idee opgevat om mijzelf eens te meten op verschillende plaatsen. En toen ik daar deze morgen aan dacht, heb ik mijn lintmeter maar terug bovengehaald. En wat bleek? Ik ben op verschillende plaatsen gemiddeld drie centimeter afgevallen! Daarop kwam de motivatie wel heel snel terug en heb ik onmiddellijk mijn buikspieroefeningen gedaan. Vervolgens ben ik nog een paar keer de trap op en af gelopen. Amai, dat was niet gemakkelijk! Ik heb ergens gelezen dat twingtig minuten traplopen verschillende calorieën verbrand. Maar twingtig minuten zijn dus ontzettend veel minuten. Mijn conditie moet echt stevig terug opgebouwd worden want die stelt echt niets voor. Eergisteren ben ik ook gaan lopen en ik moet toegeven dat mijn knieën de volgende dag niet zoveel pijn deden als vorige week. Ik denk dat ik deze avond nog maar eens een nieuwe poging waag. En wat schaft de pot vandaag? Voor de kinderen maak ik spaghetti en ik denk dat ik voor mezelf pasta met venkel en vis maak. Gisteren heb ik ook vis gegeten met artisjok en knoflook. Het was superlekker! Zo en nu ga ik een lekker meloentje verorberen.
Het is zondagmiddag en ik heb net een lekkere risotto gegeten : veel asperges, weinig rijst! Ik heb zelfs nog over voor morgen en dat is wel handig want de start van de werkweek is niet altijd even gemakkelijk. Gisteren was het eigenlijk een moeilijke dag want het was hier verschrikkelijk druk. In de voormiddag huiswerk en muziek oefenen en in de namiddag naar de muziekles, de turnles en dan nog schoenen gaan kopen voor één van de meisjes om dan tegen 17 uur in Gent te staan! Vier kinderen hebben, eist nu eenmaal zijn tol. Met als gevolg dat ik wel eten aan het maken was voor mezelf maar dat ik er nauwelijks aan toegekomen ben. Gelukkig had ik nog een tas soep staan en had ik voldoende fruit in huis. De weegschaal duidt ondertussen min vijf aan en dat is eigenlijk geweldig. Mijn motivatie groeit zienderogen. Hopelijk valt het niet te snel stil want ik weet ook wel dat het niet zo vlot zal blijven gaan. Straks nog een paar buikspieroefeningen en een goede wandeling met de kinderen. Een goede afsluiter van een druk weekend!
We hebben om te starten ook al een reeks extra's toegevoegd aan uw blog, zodat u dit zelf niet meer hoeft te doen. Zo is er een archief, gastenboek, zoekfunctie, enz. toegevoegd geworden. U kan ze nu op uw blog zien langs de linker en rechter kant.
U kan dit zelf helemaal aanpassen. Surf naar http://www.bloggen.be/ en log vervolgens daar in met uw gebruikersnaam en wachtwoord. Klik vervolgens op 'personaliseer'. Daar kan u zien welke functies reeds toegevoegd zijn, ze van volgorde wijzigen, aanpassen, ze verwijderen en nog een hele reeks andere mogelijkheden toevoegen.
Om berichten toe te voegen, doet u dit als volgt. Surf naar http://www.bloggen.be/ en log vervolgens in met uw gebruikersnaam en wachtwoord. Druk vervolgens op 'Toevoegen'. U kan nu de titel en het bericht ingeven.
Om een bericht te verwijderen, zoals dit bericht (dit bericht hoeft hier niet op te blijven staan), klikt u in plaats van op 'Toevoegen' op 'Wijzigen'. Vervolgens klikt u op de knop 'Verwijderen' die achter dit bericht staat (achter de titel 'Proficiat!'). Nog even bevestigen dat u dit bericht wenst te verwijderen en het bericht is verwijderd. U kan dit op dezelfde manier in de toekomst berichten wijzigen of verwijderen.
Er zijn nog een hele reeks extra mogelijkheden en functionaliteiten die u kan gebruiken voor uw blog. Log in op http://www.bloggen.be/ en geef uw gebruikersnaam en wachtwoord op. Klik vervolgens op 'Instellingen'. Daar kan u een hele reeks zaken aanpassen, extra functies toevoegen, enz.
WAT IS CONCREET DE BEDOELING??
De bedoeling is dat u op regelmatige basis een bericht toevoegt op uw blog. U kan hierin zetten wat u zelf wenst.
- Bijvoorbeeld: u heeft een blog gemaakt voor gedichten. Dan kan u bvb. elke dag een gedicht toevoegen op uw blog. U geeft de titel in van het gedicht en daaronder in het bericht het gedicht zelf. Zo kunnen uw bezoekers dagelijks terugkomen om uw laatste nieuw gedicht te lezen. Indien u meerdere gedichten wenst toe te voegen op eenzelfde dag, voegt u deze toe als afzonderlijke berichten, dus niet in één bericht.
- Bijvoorbeeld:
u wil een blog maken over de actualiteit. Dan kan u bvb. dagelijks een bericht plaatsen met uw mening over iets uit de actualiteit. Bvb. over een bepaalde ramp, ongeval, uitspraak, voorval,... U geeft bvb. in de titel het onderwerp waarover u het gaat hebben en in het bericht plaatst u uw mening over dat onderwerp. Zo kan u bvb. meedelen dat de media voor de zoveelste keer het fout heeft, of waarom ze nu dat weer in de actualiteit brengen,... Of u kan ook meer diepgaande artikels plaatsen en meer informatie over een bepaald onderwerp opzoeken en dit op uw blog plaatsen. Indien u over meerdere zaken iets wil zeggen op die dag, plaatst u deze als afzonderlijke berichten, zo is dit het meest duidelijk voor uw bezoekers.
- Bijvoorbeeld: u wil een blog maken als dagboek. Dagelijks maakt u een bericht aan met wat u er wenst in te plaatsen, zoals u anders in een dagboek zou plaatsen. Dit kan zijn over wat u vandaag hebt gedaan, wat u vandaag heeft gehoord, wat u van plan bent, enz. Maak een titel en typ het bericht. Zo kunnen bezoekers dagelijks naar uw blog komen om uw laatste nieuwe bericht te lezen en mee uw dagboek te lezen.
- Bijvoorbeeld: u wil een blog maken met plaatselijk nieuws. Met uw eigen blog kan u zo zelfs journalist zijn. U kan op uw blog het plaatselijk nieuws vertellen. Telkens u iets nieuw hebt, plaats u een bericht: u geeft een titel op en typt wat u weet over het nieuws. Dit kan zijn over een feest in de buurt, een verkeersongeval in de streek, een nieuwe baan die men gaat aanleggen, een nieuwe regeling, verkiezingen, een staking, een nieuwe winkel, enz. Afhankelijk van het nieuws plaatst u iedere keer een nieuw bericht. Indien u veel nieuws heeft, kan u zo dagelijks vele berichten plaatsen met wat u te weten bent gekomen over uw regio. Zorg ervoor dat u telkens een nieuw bericht ingeeft per onderwerp, en niet zaken samen plaatst. Indien u wat minder nieuws kan bijeen sprokkelen is uiteraard 1 bericht per dag of 2 berichten per week ook goed. Probeer op een regelmatige basis een berichtje te plaatsen, zo komen uw bezoekers telkens terug.
- Bijvoorbeeld: u wil een blog maken met een reisverslag. U kan een bericht aanmaken per dag van uw reis. Zo kan u in de titel opgeven over welke dag u het gaat hebben, en in het bericht plaatst u dan het verslag van die dag. Zo komen alle berichten onder elkaar te staan, netjes gescheiden per dag. U kan dus op éénzelfde dag meerdere berichten ingeven van uw reisverslag.
- Bijvoorbeeld:
u wil een blog maken met tips op. Dan maakt u telkens u een tip heeft een nieuw bericht aan. In de titel zet u waarover uw tip zal gaan. In het bericht geeft u dan de hele tip in. Probeer zo op regelmatige basis nieuwe tips toe te voegen, zodat bezoekers telkens terug komen naar uw blog. Probeer bvb. 1 keer per dag, of 2 keer per week een nieuwe tip zo toe te voegen. Indien u heel enthousiast bent, kan u natuurlijk ook meerdere tips op een dag ingeven. Let er dan op dat het meest duidelijk is indien u pér tip een nieuw bericht aanmaakt. Zo kan u dus bvb. wel 20 berichten aanmaken op een dag indien u 20 tips heeft voor uw bezoekers.
- Bijvoorbeeld:
u wil een blog maken dat uw activiteiten weerspiegelt. U bent bvb. actief in een bedrijf, vereniging of organisatie en maakt elke dag wel eens iets mee. Dan kan je al deze belevenissen op uw blog plaatsen. Het komt dan neer op een soort van dagboek. Dan kan u dagelijks, of eventueel meerdere keren per dag, een bericht plaatsen op uw blog om uw belevenissen te vertellen. Geef een titel op dat zeer kort uw belevenis beschrijft en typ daarna alles in wat u maar wenst in het bericht. Zo kunnen bezoekers dagelijks of meermaals per dag terugkomen naar uw blog om uw laatste belevenissen te lezen.
- Bijvoorbeeld: u wil een blog maken uw hobby. U kan dan op regelmatige basis, bvb. dagelijks, een bericht toevoegen op uw blog over uw hobby. Dit kan gaan dat u vandaag een nieuwe postzegel bij uw verzameling heeft, een nieuwe bierkaart, een grote vis heeft gevangen, enz. Vertel erover en misschien kan je er zelfs een foto bij plaatsen. Zo kunnen anderen die ook dezelfde hobby hebben dagelijks mee lezen. Als u bvb. zeer actief bent in uw hobby, kan u dagelijks uiteraard meerdere berichtjes plaatsen, met bvb. de laatste nieuwtjes. Zo trek je veel bezoekers aan.
WAT ZIJN DIE "REACTIES"?
Een bezoeker kan op een bericht van u een reactie plaatsen. Een bezoeker kan dus zelf géén bericht plaatsen op uw blog zelf, wel een reactie. Het verschil is dat de reactie niet komt op de beginpagina, maar enkel bij een bericht hoort. Het is dus zo dat een reactie enkel gaat over een reactie bij een bericht. Indien u bvb. een gedicht heeft geschreven, kan een reactie van een bezoeker zijn dat deze het heel mooi vond. Of bvb. indien u plaatselijk nieuws brengt, kan een reactie van een bezoeker zijn dat deze nog iets meer over de feiten weet (bvb. exacte uur van het ongeval, het juiste locatie van het evenement,...). Of bvb. indien uw blog een dagboek is, kan men reageren op het bericht van die dag, zo kan men meeleven met u, u een vraag stellen, enz. Deze functie kan u uitschakelen via "Instellingen" indien u dit niet graag heeft.
WAT IS DE "WAARDERING"?
Een bezoeker kan een bepaald bericht een waardering geven. Dit is om aan te geven of men dit bericht goed vindt of niet. Het kan bvb. gaan over een bericht, hoe goed men dat vond. Het kan ook gaan over een ander bericht, bvb. een tip, die men wel of niet bruikbaar vond. Deze functie kan u uitschakelen via "Instellingen" indien u dit niet graag heeft.
Het Bloggen.be-team wenst u veel succes met uw gloednieuwe blog!
De eerste week is voorbij en we wegen 3 kilo minder! Ik had eerlijk gezegd bijna de moed verloren. Maar met een zus die vele kilo's kwijt is, een collega die je bijna niet meer ziet lopen en een cursiste die haar streefgewicht bereikt heeft, heb ik wel voorbeelden genoeg om moed uit te putten. Het is voor mij ook het ideale moment. Onze kinderen zijn er allemaal en ik heb dus geen zwangerschap meer in het vooruitzicht. De laatste bevalling ligt steeds verder in het verleden en mijn energie neemt weer toe. Ik weet hoe en wat ik moet eten en ik beweeg. Hoe zou ik nu niet kunnen slagen? Maar ik ken mezelf en ik weet dat het gemakkelijker gezegd dan gedaan is. Ik weet dat een beetje teveel stress of een tegenvaller mij naar eten kan doen grijpen en dus is het opletten geblazen. Vandaar deze blog. Ik hoop door elke dag een stukje te schrijven, beter vol te houden. Ik hoop zo ook de frustraties van mij af te schrijven in de plaats van naar een stuk chocolade te grijpen. De eerste week heeft wel al direct een heel mooi resultaat opgeleverd! Drie kilo, dat is toch niet niks. Wat heb ik nu juist gedaan : heel veel groeten en fruit, beide ook als tussendoortje; liters water; 12 uur tussen mijn avondeten en mijn ontbijt waardoor mijn maag goed kon rusten; en tenslotte beweging. Wat die beweging betreft, heb ik een buikspiertoestel in huis gehaald en ook een hele uitrusting om te gaan lopen. In eerste instantie had ik aan skates gedacht maar aangezien ik dat nog nooit gedaan heb en door mijn overgewicht, voelde ik me nogal belachelijk in de winkel en ben ik maar doorgestapt naar iets minder opvallends, zijnde de loopschoenen. Stom toch eigenlijk hoe je je minderwaardig kan voelen door teveel te wegen.
Zo, het weekend staat nu voor de deur en het begin van de tweede week!
